坐鎮(zhèn)，三鳳樓增加了許多新奇的菜色不說，連尋常的常菜也增色不少，三鳳樓的名號一下子打了出去。這原來穩(wěn)坐頭把交椅的西月樓就有些坐不住了。

    先是幾次三番過來請苗十八飲宴，苗十八都推拒了，后來西月樓的東家親自上門拜訪了苗十八一回，兩人也不知道說了些什么，那西月樓的老板從苗十八那里出來的時候，滿面羞紅，也不知道受了些什么話。從那以后便再也不提要請苗十八過去也指點指點自家廚子的話了，便是在尋常場面上見著了，也多半避過，實在不得不當(dāng)面也只作未見。

    如此過了數(shù)年，又到了德源縣各館子比拼技藝的“珍味會”的時候。眾人都說這回準定是三鳳樓魁首了。哪知道就在珍味會前幾日，當(dāng)時三鳳樓的大師傅、就是那位老頭灶拜托苗十八指點的徒兒，忽然成了西月樓的大師傅。

    這臨陣換將，乃兵家大忌。何況這頭灶身份何等特殊，這位一去，把三鳳樓的秘技幾乎都帶了去了，三鳳樓哪里還有贏面？！幸好還有大師兄，關(guān)于這一段，大師兄自然沒好太細說。大師兄在庖廚一道上甚有天分，加上性子單純，滿心只顧著學(xué)技藝，沒那么些亂七八糟的想頭，技藝進步甚是神速。

    也正是因為這個，那位新頭灶才會投奔了敵營。在他看來，這三鳳樓如今就是苗十八的天下了，自己這樣半路出家只得兩句指點的，同人家那帶在身邊養(yǎng)大的，哪里能比？如今自己雖是頭灶，許多時候還得被下一回面子，若是往后等那幾個都長起來，只怕連自己站的地兒都沒了。正好西月樓過來撬墻角，那頭又許了許多好處，且保證過去之后一直是頭灶，可現(xiàn)簽長生契的。

    他自己反復(fù)衡量了，覺著還是去西月樓更妥當(dāng)，便也不同這邊細說，還特抻到臨珍味會開前忽然走人。為了不教他傷了名聲，西月樓還布置了人散播流言。只說苗十八擠兌老人舊將，想叫自家徒兒霸占三鳳樓，當(dāng)二頭主子，如今連三鳳樓的東家都要看他臉色云云。

    也不知道是為了真的把戲做足早有預(yù)謀，還是臨時起意，到了珍味會當(dāng)日，有人見了西月樓的大廚赫然是前陣子三鳳樓的頭灶師傅，自然覺著奇怪。一旦問起，那邊就把已經(jīng)編熟的那一套都說了一遍。聽得在座之人將信將疑。正這時候，排行第四的那位當(dāng)年從三鳳樓二灶上選出來的徒弟忽然站起來聲援西月樓，力證那些話并無虛言，并當(dāng)庭叛出三鳳樓也投奔西月樓去了。

    苗十八從前在江湖上什么沒經(jīng)歷過，這回卻是想著要安心養(yǎng)老了，收心收了幾個徒弟，勤勤懇懇教了，哪知道卻是這樣一個結(jié)果。他素性防外緊，對內(nèi)卻最慈不過的，這下真是被傷了心了。

    還是大師兄站出來，看著那兩人道：“人在做，天在看！”

    他素性寡言少語，只是個頭高塊頭大甚有氣勢，眾人聽了這話，加上那邊兩人忽然有些閃爍的神色，兼之西月樓一直以來也有些風(fēng)言風(fēng)語的，才沒教他們冤枉透。

    苗十八已經(jīng)氣得不想說話了。這德源縣的一個小小酒樓間的比拼，在他眼里算個什么？可偏偏是自己幾年帶出來的徒弟，為了這樣點東西捅自己一刀，一時有些心灰，也不想再管這會不會的了。

    卻是大師兄沉得住氣，撐得起場子，自己換了圍裙，戴上三鳳樓的頭灶冠帽，叫上幾個還在發(fā)呆的師弟，一樣樣吩咐起來。幾個師弟如夢初醒，那時候最小的兩個才剛十三四歲，都被這陣勢嚇著了。這會兒見自家大師兄沒事人似的，再說了那位古師兄能耐確實也比不過自家?guī)熜郑呔妥甙伞?/br>
    就這么著，剛二十出頭的大師兄帶著自家?guī)讉€師弟，凡西月樓出什么菜，他就做什么菜，一盤盤一道道都把對方壓得死死的。最后西月樓無奈，只好請從前西月樓的老師傅出來，做了幾道西月樓的老菜，才算挽回一點顏面，沒有都折個干凈。大師兄便用剩余的材料，自己琢磨著又做了幾個別的菜色出來，也是大獲好評。

    那古師兄眼見著要丟臉，便大呼道：“果然！眾位都看著了吧！教我們的時候就藏了一手，轉(zhuǎn)過背去又偷偷另外教自家親徒弟！我?guī)煾府?dāng)年就是瞎了眼，才會信了你們這些外來人！你們這是跑咱們德源縣來占地盤來了，我們德源縣的酒樓廚界，絕不會容你們這般肆意妄為！”

    大師兄冷笑兩聲道：“你拿你跟前那盤腰花出來看看，我們都是一樣的剞花刀，‘半中齊平’，你那七上八下的什么玩意兒？這是師父藏私?jīng)]教你？秋蜆取rou要用陰陽水，水滾一邊，穩(wěn)一邊，‘查火不可稍懈，揚水務(wù)需及時’，你那大火大水滾出來的抽縮成一團的蜆子死得冤不冤？湯浸油雞，細密泡附雞身即起，胸口皮干再浸，凡此上下一十八回，另換將沸漣漪水浸熟，你那雞上層油皮都脫開了哪里做得不對你心里沒數(shù)？！

    “你不如把這編瞎話的功夫省下來好好磨練磨練自己的廚藝，省得瞎了眼睛怨天黑！哼！你方才的那些屁話，大約只有一句有道理，——當(dāng)年老師傅真是瞎了眼，才會收了你這種人當(dāng)徒弟！”

    那位古師兄年紀比他們都要大上許多，今天比拼廚藝被一個娃兒打臉，完了還被言語擠兌得無地自容，一氣之下竟然厥過去了。西月樓那邊七手八腳把他抬到了醫(yī)館，卻是血脈逆流之象，吃了好一陣子藥，到底只救回來一半，另半邊身子不時發(fā)麻，自然也做不得廚師了。

    他家里上有父母下有妻兒，忽然遭逢此大變，就跟失了頂梁柱一般。大師兄后來知道他家情形，深悔當(dāng)日太過年輕氣盛，太不給人留余地了。輾轉(zhuǎn)跟那同樣叛變了的四師弟聯(lián)系上了，這位見了大師兄，直接跪地上哭。只道當(dāng)日他家里老爹賭錢欠了賭坊許多銀子，利滾利就是把一家人都折賣了也不夠。西月樓叫他在那場面上說那幾句話，便助他平了此事。眼看著賭坊的人日日來家里轉(zhuǎn)悠，他實在沒法子才應(yīng)允了。

    大師兄將自己的積蓄都拿了出來給他，叫他拿去給古師兄家里，只別說是自己給的。那位四師弟答應(yīng)了此事，之后雖還有往來，奈何相見時總是尷尬，便也漸漸疏遠了。古師兄掌不得勺也不肯叫旁人平白占了去，如今便是這位四師弟當(dāng)著西月樓的頭灶大師傅。

    第102章 驅(qū)蟲避蚊

    靈素聽了三鳳樓同西月樓間的恩怨往事，面上不見丁點波動，說古師兄叛出的時候也沒見她動怒，聽大師兄把古師兄氣得半身不遂也沒見她心生憐憫或大覺解氣。等大師兄說完了前緣沉浸在悠悠往事中時，她才忽然開口問道：“那個湯浸油雞，做得了，是不是皮該是脆韌的，rou嫩rou汁還多？”

    大師兄怔了怔，只好點頭道：“確該如此。”

    靈素咽了口口水，還吧嗒了一下嘴：