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糕點(diǎn)工藝,憑借著強(qiáng)大食雕功底和豐富的味覺想象力,做出來的百鳥朝鳳,以絕對性地優(yōu)勢的票數(shù)戰(zhàn)勝了面點(diǎn)學(xué)校的優(yōu)秀生做的馬卡龍。 看著領(lǐng)獎臺上的寇媛媛,校領(lǐng)導(dǎo)總算是松了口氣。這一次,到底他們是沒有白來。 寇媛媛比完賽,就踏踏實(shí)實(shí)回到學(xué)校,準(zhǔn)備做最后的畢業(yè)論文答辯了。她的論文題目就是。 只是,高校面點(diǎn)師大賽結(jié)果一出,馬上就在華國廚藝圈引起了一片嘩然。 媒體上也很快出現(xiàn)了很有爭議的報道——美味的傳統(tǒng)糕點(diǎn)或不輸昂貴的西式糕點(diǎn)??那些古老的傳統(tǒng)點(diǎn)心,有沒有必要被傳承下來?? 寇媛媛在比賽中做的多款外形華美的傳統(tǒng)糕點(diǎn)的照片和對手們做的精致的西點(diǎn)照片,被放在了一起進(jìn)行了比較。 網(wǎng)絡(luò)上,也引發(fā)了一場大論戰(zhàn)。 有些網(wǎng)友對寇媛媛的傳統(tǒng)點(diǎn)心不以為然。 “華國高校廚藝大賽就是小孩兒們的游戲,算不得什么正式的比賽。國外西點(diǎn)學(xué)校都不承認(rèn)這個比賽的冠軍?!?/br> “好看是好看,可是我真的不想吃高糖高熱的硬皮餑餑?!?/br> “白案廚師太過沒落,華國的傳統(tǒng)老店里也買奶油西式蛋糕了!” “根本就沒有人能抵抗奶油蛋糕的誘惑,現(xiàn)在的孩子只知道奶油蛋糕,很多傳統(tǒng)點(diǎn)心都不認(rèn)識。” “任何人都阻止不了華國傳統(tǒng)硬皮糕點(diǎn)的沒落。很多傳統(tǒng)點(diǎn)心已經(jīng)消失?!?/br> 當(dāng)然,也有人反駁他們的觀點(diǎn)。 “你天天吃漢堡,面包,難道一個包子餃子都不吃么?” “寇媛媛做的傳統(tǒng)糕點(diǎn),我會很想吃?!?/br> “如果不好吃,怎么可能會打敗那么多西點(diǎn)呢!” “我一直記著童年時,逢年過節(jié)時,親友們送的點(diǎn)心匣子。那是我記憶中很美好的回憶?!?/br> 在這些爭議聲中,年過七十的白案大宗師劉崇喜卻第一次公開發(fā)表言論。 “華國的糕點(diǎn)沒有消失,華國的點(diǎn)心師傅也沒有消失。祖輩留下來的東西,我們不能就那么丟掉。這只是短暫的陣痛,我們需要花費(fèi)更多時間和心思進(jìn)行改良,做出更加適應(yīng)大眾口味的傳統(tǒng)面點(diǎn)?!?/br> 劉老爺子一站出來,很多白案面點(diǎn)師也紛紛站了出來。 一時間,很多還在猶豫著的年輕人進(jìn)入了傳統(tǒng)面點(diǎn)這個行業(yè)。很多年輕人選擇回家接受祖輩傳下來的手藝。 與此同時,劉老爺子特意跟寇媛媛見了一面。老爺子跟寇媛媛早就見過幾次,當(dāng)初寇媛媛那個彩色橡皮泥包子也間接促進(jìn)了劉家老店的變革。 所以,這次見面,劉老爺子跟寇媛媛聊了很多。聊面點(diǎn),聊飲食文化,聊傳統(tǒng)糕點(diǎn)以及已經(jīng)消失了的美食。 “我小時候的那些老年間的美食,很多已經(jīng)消失了?!崩蠣斪佑煤苌n涼地聲音對寇媛媛說。 寇媛媛突然想起,好像真的是這樣。上輩子,她走南闖北吃過的那些美食小吃,很多都已經(jīng)沒有了。街邊到處都是可樂雞排了。 想到這些,寇媛媛心中有個很恍惚的想法。 今天的事情,到了明天就成了歷史;今天的美食,很可能到了明天就消失在歷史上。有沒有辦法,把他們保存下來? 最后,劉老爺子跟寇媛媛說好了,準(zhǔn)備推薦她參加7月份的白案大師資格考試??苕骆乱步邮芰讼聛?。 所以,別的同學(xué)答辯完了,準(zhǔn)備領(lǐng)畢業(yè)證的時候,寇媛媛卻變得異常忙碌起來。 那段時間,老陸家的魯阿姨聽說寇媛媛要參加白案大師的資格考試,特意花了很多心思指導(dǎo)她。 直到那時候,老陸家廚房里的年輕人們才知道,魯阿姨原來早是白案廚藝大師了。 *** 六月底,參加謝師宴,領(lǐng)畢業(yè)證書,拍畢業(yè)照。送相處了四年的同學(xué)坐上返鄉(xiāng)的火車,并且相約一直保持書信聯(lián)系。 相處了四年的小伙伴們,就此各奔東西。 寇媛媛的大學(xué)生涯就這樣結(jié)束了。 經(jīng)過了緊張的準(zhǔn)備之后,寇媛媛很順利地考完了白案大師的資格考試。結(jié)果還不知道,但是寇媛媛覺得那些考官對她的反應(yīng)還是不錯的。 剛好,這時候,趙斐然也結(jié)束了一部電影的拍攝。 他干脆就帶著寇媛媛,背起行囊,再次進(jìn)行了一次范圍更大的華夏美食探訪之旅。 這一次,他們是開著車出發(fā)的,還帶上了攝影機(jī)和手提電腦。 寇媛媛也第一次在微博里,發(fā)了“來一次說走就走的畢業(yè)之旅”的照片。 接下來的幾個月,寇媛媛和趙斐然就是在旅程中度過的。 寇媛媛的微博里,有美食,有美景,有愛人一路陪伴。 寇媛媛本來這幾年很低調(diào),已經(jīng)幾乎已經(jīng)消失在大眾的視線里了。她實(shí)在算不上一個很稱職的網(wǎng)紅。 可是,校際面點(diǎn)大賽又為她贏得了一定的關(guān)注度。再加上,這一路上的各種照片,寇媛媛展示了她和趙斐然健康、積極向上的那一面,她的文字功底也很好,寫出來的旅游見聞很有趣。再加上,嘗人難得一見的誘人美食。讓寇媛媛在網(wǎng)絡(luò)上再次迅速走紅起來。 借著錯位拍出的,趙斐然把寇媛媛捧在掌心上的照片;他們倆站在一起,寇媛媛拖著汽車的照片;兩人人在草地上發(fā)現(xiàn)一個巨大盤美味食物的照片;這些創(chuàng)意照片,讓寇媛媛和趙斐然上了頭條。 寇媛媛的微博,順便還幫她老公做了個成功的營銷。 有網(wǎng)友說:“寇媛媛的微博比電視里的旅游真人秀還有意思?!?/br> “可能是因?yàn)檫@是生活,不是作秀。而且按照寇媛媛的路線,我們也能自駕游了。特別是寇媛媛提供的那些傳統(tǒng)美食真是太棒了!” “嗯,寇媛媛推薦的餐館大廚真是棒棒噠!你們有沒有看到那位做魚皮混沌的大師?是面不是面,吃魚不見魚!” “想不到趙小胖身材那么好!可是,游泳衣為什么穿全身的?一塊兒rou都不漏?對了,寇媛媛的泳裝照呢?” 寇媛媛的微博火了之后,其實(shí),不僅是她和親友火了??苕骆聻榱擞涗浗裉斓拿朗?,為了讓那些傳統(tǒng)美食不會消失掉,根本是不報酬的,幫那些手藝很好,卻不太有名氣的廚師做推薦。 日子一久,網(wǎng)絡(luò)上的影響力就出現(xiàn)了。原本都快倒閉的老店,居然也迎來了新的生機(jī)。 大家都是混廚藝圈的,這些廚師誰還沒有個師兄師弟子侄,誰還沒有幾個好友。 寇媛媛這么個名不見經(jīng)傳的小毛丫頭,很快,就在華國廚藝大師中間,留下個很好的名望。 在津市大宅里的顧老爺子,幾個月后,就突然發(fā)現(xiàn)老朋友們跟他的聯(lián)系多了起來。 顧老爺子也是御廚世家出身的廚師,之前有些性格古怪的草根大師們跟顧老爺子脾氣不和,有些