菜，第一道大菜就是黃燜仿魚翅。大概就是這姑娘做的吧？如果沒猜錯，這姑娘學(xué)的就是最正宗的官府菜。”

    田老鼠好不容易抓住了重點(diǎn)?！胺拢窟@是仿魚翅？假的？”

    “嗯?！濒~爺點(diǎn)了點(diǎn)頭。剎那間，田老鼠的汗都冒出來了。

    正在這時，兩位廚師的第二道菜也上桌了。

    陳狗爺這邊上得是紅扒狗靴。這道菜品狗rou鋪是不會寫在菜單上的，客人想點(diǎn)都沒有。只有在招待重要客人的時候，陳狗爺才會拿出這道拿手好菜來。

    所謂的狗靴，實(shí)際上就是狗爪子，配菜是冬菇，冬筍。據(jù)說，狗靴非常有營養(yǎng)，民間也有“一只狗靴三錢人參”這種說法。

    陳狗爺這也算是拼了。事實(shí)上，一看見這盤紅扒狗血，田老鼠的心就踏實(shí)下來了。

    那個小丫頭會做正宗的官府菜又能如何？陳狗爺這些年狗rou做下來，也不是吃干飯的。

    田老鼠夾了一只狗靴，仔細(xì)一看，這狗靴做得火候很到家。

    外觀看上去色澤鮮紅讓人食指大動。放進(jìn)口中，細(xì)細(xì)一品，rou很酥爛，卻帶著筋，吃起來很韌?？谖断条r中帶點(diǎn)甘美。再加上，用淀粉處理過，這狗靴表面上還帶著膠質(zhì)。

    這道菜做得太完美了，剛剛被那道黃燜仿魚翅打動的食客，馬上又再次回到了陳狗爺這邊來。陳狗爺做的狗rou大菜實(shí)在是沒得說，完全不會輸給任何大菜。

    田老鼠拍了拍自己的頭，悶聲一笑。剛剛也就是虛驚一場，他還是有點(diǎn)沉不住氣。

    “所以說，食材并不是很重要，只要能把那種食材發(fā)揮到極致，我們大鍋鋪的廚師是絕對不會輸?shù)摹！碧锢鲜髮＜宜频狞c(diǎn)評道，隨手端起茶杯喝了一口茶。

    只是，他還沒說完呢，寇媛媛第二道大菜也上來了。

    “熊掌？這難道叫烏龍熊掌么？”那位見過世面的食客再次驚呼。

    那烏龍熊掌一端上來，田老鼠手里的茶杯就掉下去，摔碎了。

    只見在那嫩綠的小油菜中間真的躺著一只大得嚇人的爪子。此時，那爪子正沖著田老鼠怒抓過來。

    田老鼠看得心驚rou跳的，忍不住唾罵一聲。

    “混蛋，那個死丫頭是故意欺負(fù)人吧？陳狗爺做狗爪子，那死丫頭就故意做熊爪子。這要是味道差不多的話，誰還想吃狗爪子呀？”

    到了此時，田老鼠已經(jīng)不想較真熊爪子到底是哪里來的了？他聽著食客們的評論就快發(fā)瘋了。

    “熊掌？我這輩子都沒吃過熊掌？”

    “這熊掌看起來真霸氣！”

    “味道很香，軟爛爽口，吃起來也不會油膩！”

    “這烏龍就是海參，非常的鮮，口感很軟糯?！?/br>
    顧二吃著這盤熊掌都會要笑死了，一個勁地拍著他外甥。

    “你說，你媳婦一天到晚都在想什么呀？這都給她想到了。她想弄哭那些黑衣廚師吧？”顧二壓低聲音說道。

    “媛媛不會欺負(fù)人?！壁w斐然此時正端起飯碗，開始正式吃自己的午飯。美味的狗rou他吃不下去，寇媛媛做的假熊掌他能就著吃下一碗米飯。

    “嗬嗬，是，她不欺負(fù)別人，她直接打人家的臉?！鳖櫠涌诘馈Ｋ麄冾櫦音敳讼档膹N師，當(dāng)然知道這盤熊掌是怎么回事。

    只是，別人就未必知道了。

    何老爺子還在想呢。“陳狗爺這里居然有熊掌？我只是知道他被熊抓過?！?/br>
    顧二卻看著他笑著搖了搖頭?！暗葧椭涝趺椿厥铝恕＿€是先吃點(diǎn)‘熊掌’吧？老人家吃這個菜也是很好的?！?/br>
    顧二一邊說著，也給何老爺子加了菜。

    “嗯?！?/br>
    另一邊，田老鼠一吃過這道熊掌就徹底絕望了。菜的味道做得完全沒得說，同等條件下，誰要吃狗爪子呀？更可怕的是，他居然覺得熊掌的調(diào)味比陳狗爺?shù)墓费ジ鼊僖换I。

    鬧了半天，那個丫頭真是個硬茬子。

    正在這時，魚爺嘗了兩筷子熊掌，忍不住發(fā)出一聲嘆息。

    “這是到魯菜吧？果然是顧家人呀，這火候簡直沒得說，偏偏這調(diào)味又實(shí)在讓人驚艷?！?/br>
    “顧家人？這道海參熊掌跟顧家人又有什么關(guān)系？”那位龜爺終于忍不住開口問道。

    魚爺卻一直在搖頭。

    “哎，人外有人，天外有天。一個那么年輕的姑娘，居然已經(jīng)到這種程度了?？磥?，我們這些人還是老了，腦子就跟不上了。”

    其他黑衣廚師聽了魚爺?shù)脑捜粲兴?。只是，田老鼠是真的開始慌了。

    ?

    ☆、第179章

    ?　　前兩道大菜，寇媛媛做的黃燜仿魚翅和烏龍賽熊掌，無論是外觀還是味道，都五可挑剔。

    即便，黑衣廚師們都沒有做過點(diǎn)評，可是，看著食客們的表現(xiàn)也知道，在這場斗味比賽里，寇媛媛是隱隱占了上峰。

    剛剛還信心十足地跟顧二立下了賭約的田老鼠，此時，卻心里像是打翻了醬油瓶。

    他這是第一次對陳狗爺生出了一種發(fā)自內(nèi)心的認(rèn)同感。

    其實(shí)，這些年，陳狗爺除了“假”好人、“假”仗義以外，還真沒做過什么招惹田老鼠的事。

    可惜，田老鼠覺得陳狗爺都墮落了，跑到大鍋鋪開買賣了，再端出那股“假仁假義”的樣子來，就沒意思了。

    所以，自詡為真小人的田老鼠，一直都看不上陳狗爺這個偽君子。

    直到這場斗味大賽里，面對著兩個妖怪似的對手，田老鼠終于和陳狗爺盡棄前嫌了。他只希望陳狗爺可以突破自己的極限，然后，逆轉(zhuǎn)局勢，成功戰(zhàn)勝寇媛媛。

    果然，陳狗爺沒讓田老鼠失望。斗味比賽的第三道大菜，陳狗爺那邊端出來的是一盤改良的菜品——脆皮釀狗腸。

    脆皮釀狗腸是陳狗爺研究了粵菜中的傳統(tǒng)名菜——脆皮釀大腸改良而成的新菜品。

    之前，陳狗爺也做過釀狗腸。那道釀狗腸本身就是一道非常講究的菜品，要調(diào)配好雞蛋、馬蹄、糯米等餡料釀進(jìn)洗凈的狗腸里，采用蒸的方式，出鍋，切好就直接上桌了。

    現(xiàn)在，陳狗爺又換了一種方法，把釀狗腸再加工，炸成脆皮。

    于是，上桌之后，這道帶著金黃色皮的脆皮釀狗腸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看上去，就像是一朵盛開的菊花，聞起來香氣四溢。

    這道菜一上來，就再次贏得了食客們的心。剛剛吃完了油膩的爪子，就是需要這么一盤口淡點(diǎn)的菜。

    “陳狗爺不虧是陳狗爺，帝都這個地界大概再也找不出像陳狗爺這樣好的狗rou廚師了。”

    食客們紛紛感嘆道。

    “可不是么，這盤脆皮釀狗腸，不止外觀好看，吃起來外酥里嫩，味道回味無窮，讓人忍不住一吃再吃?！?/br>
    “嗯，不止外皮松脆爽口，里面的餡料松軟清香，真是好吃！”

    田老鼠聽著食客們的