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打包回來給他吃的核桃酥。就因?yàn)樗f了一句好吃,寇媛媛就特意給他打包回來了。 這桃酥吃起來又甜又香,就像他現(xiàn)在的生活一樣。 他到底是怎么了?怎么會(huì)產(chǎn)生了那種可怕的想法? 至于么?他現(xiàn)在的生活這樣好了。 很快,嚴(yán)師傅把食譜隨意地放在了小書架上。然后,做了一件很沖動(dòng)的事,大半夜給小徒弟打電話。 電話?cǎi)R上就被接起了?!拔?,師傅您怎么了?家里出什么事了么?”電話里傳來了寇媛媛焦急的詢問聲。 “沒出什么事。不,有件事。不,不,不是我出事了,是其他的事。你也不用急,但是明天早上,你一起床就馬上到我這兒來?!?/br> 直到那邊掛了電話,嚴(yán)師傅才冷靜了下來。拿起桌上的電暖壺給自己倒了一杯熱水。這也是小徒弟送他的。 她說:“師傅,您現(xiàn)在就該注意了。別總是喝涼水?!?/br> 他一點(diǎn)都不會(huì)為自己的決定后悔。他的選擇是正確的。與其想著報(bào)仇,還不如想著怎么把小徒弟帶好吧。 嚴(yán)師傅喝完水,打了一盆熱水給自己泡腳。 他現(xiàn)在要好好的活下去,他還等著看他的小徒弟走上廚藝巔峰呢! ? ☆、第091章 ? 嚴(yán)師傅對(duì)于大半夜給小徒弟打電話到底有些愧疚。 可他卻不知道寇媛媛其實(shí)也沒睡著!她那兒正裹在被子里翻烙餅?zāi)兀?/br> 寇媛媛當(dāng)然知道那本是好東西。 幾乎在她拿到這部食單的同時(shí)。她很快就發(fā)現(xiàn)自己的3D菜譜又被擴(kuò)展了。 所以說,這本家傳食譜再怎么珍貴,留在她手里也沒有多大用。更何況,現(xiàn)在她手里的菜譜,筆記實(shí)在太多了。 所以,寇媛媛幾乎是不帶猶豫的,就把給了嚴(yán)師傅。那本書留在嚴(yán)師傅手里可能會(huì)創(chuàng)造出什么奇跡。放在她這也就是一個(gè)這么一個(gè)分類目。 本來,有了上次外公的筆記那事。寇媛媛就對(duì)她腦子里的3D虛擬菜譜,已經(jīng)可以算是有了一定了解了。 當(dāng)然,大多數(shù)時(shí)候,寇媛媛都沒把3D菜譜當(dāng)成一回事。頂多是一個(gè)助手。晚上睡覺前,學(xué)習(xí)一下外公的筆記。 可是,她卻沒想到隨著她的廚藝和心境的改變。這部3D菜譜居然也在慢慢地升級(jí)。 對(duì)于菜譜的變化,寇媛媛實(shí)在是忍不住感到震驚。它這是在吃菜譜,吃書么?她只是一著手,就能吞進(jìn)去? 就像現(xiàn)在,她躺在床上,居然可以“翻”出里所記載的內(nèi)容看了。 她都不知道自己該說什么好了。 她現(xiàn)在正在跟嚴(yán)師傅學(xué)習(xí)府菜,還帶點(diǎn)川菜。陸家菜也會(huì)學(xué)了一些。偶爾mama還會(huì)跟她一起研究房家菜以及馮師傅那些菜譜。更可怕的是,因?yàn)槌赃^顧家菜,趙斐然又跟她說了一些??苕骆碌?D菜譜里真的就出現(xiàn)了顧家菜。顧家菜現(xiàn)在她最熟悉就是桃酥。幾乎百分百能做出同樣味道的桃酥。還自己做出了曲奇。 寇媛媛的腦海里出現(xiàn)了各式各樣的菜譜。 她剛剛?cè)滩蛔。€偷偷看了下里的佛跳墻。 佛跳墻是由十八種材料燒煮而成??墒牵夤墓P記里卻記載著,雞有雞的味,魚有魚的味,豬有豬的味道,廚師應(yīng)該追求的是食材的本味。切忌不可把他們混淆在一起亂燉。 寇媛媛當(dāng)然不會(huì)覺得外公說得不對(duì)??墒?,把十八種材料放在一鍋的佛跳墻,卻又是世人皆知的美味。 到現(xiàn)在,寇媛媛覺得她已經(jīng)有點(diǎn)亂了。在床上翻滾了好幾次烙餅。 寇媛媛終于靜下心來,開始想這半年里發(fā)生的事,嚴(yán)師傅從一開始就先矯正了她的調(diào)味。后來,又開始教她炒菜的火候。這些都是一些基本工,再加上一些菜式。 她的廚藝在嚴(yán)師傅的嚴(yán)格教育下,反而是開始突飛猛進(jìn)了。 如果,她由著性子按照3D菜譜,東一榔頭西一棒子的學(xué)做菜。那她簡(jiǎn)直不敢想象自己做的菜會(huì)變成什么樣子? 大概就像是她的數(shù)學(xué)功課一樣吧!她非常拼命地背了很多公式,背了很多概念。下了不少苦功??墒牵浆F(xiàn)在,所有的概念和公式都爛在她的腦袋里。完全就是混亂了。她根本就調(diào)不出來,也不知道用什么好。 所以,方老師才會(huì)讓她請(qǐng)家教,一點(diǎn)一旦的從頭捋一遍。只有這樣,把基礎(chǔ)打撈,她才能摸到數(shù)學(xué)大門。做菜也是,要先從基礎(chǔ)學(xué)起,把基礎(chǔ)打撈,慢慢修煉,她才能做出真正屬于自己的菜。 以后,她果然還是要跟著嚴(yán)師傅好好學(xué)習(xí)。陸師傅雖然也會(huì)指點(diǎn)她?,F(xiàn)在卻好像已經(jīng)把她托付給嚴(yán)師傅了。 為了怕寇媛媛誤會(huì),陸宇馳甚至還特意跟她解釋。 “我們陸家菜最大特色的,其實(shí)就是精美的刀工菜。你的刀工天份又特別好。倒不如,趁著現(xiàn)在好好跟嚴(yán)師傅學(xué)習(xí)。嚴(yán)師傅那一身本事,你就算只學(xué)到一半也會(huì)受益匪淺?!?/br> 至此,寇媛媛已經(jīng)下定了決心。還是把這些菜譜統(tǒng)統(tǒng)都放在一邊吧。外公的筆記也先不要看了。 以后,嚴(yán)師傅怎么教,她就怎么學(xué)了。 第二天一大早,寇媛媛就跑到了嚴(yán)師傅家里。 嚴(yán)師傅因?yàn)樘?dòng),其實(shí)一整夜都沒睡。一看見寇媛媛就批評(píng)她?!澳氵@孩子到底知道不知道那本書是什么?隨隨便便就放在我口袋里。丟了可怎么辦?” “……”寇媛媛老老實(shí)實(shí)地聽著師傅的訓(xùn)話。 嚴(yán)師傅說了好半天這本書在飲食界的地位與意義??苕骆乱恢卑舶察o靜地聽著,還給師傅倒了一杯熱水。 直到嚴(yán)師傅說:“這本書你拿回去,好好地收好。” 寇媛媛這才開始反駁?!澳强刹恍校∵@本書就放您這兒了。我想看會(huì)過來看得。” “你剛才到底聽沒聽我說什么?這本書是古董。人家老太太送你的。你就好好收起來?!眹?yán)師傅都忍不住有點(diǎn)生氣了。 “我知道是古董。可這不是老太太送我的。而是老太太送您的。她吃了您做的菜一高興才會(huì)把菜譜送過來的。只不過,我長(zhǎng)得喜慶,她才叫我過去拿得?!?/br> “你那天也做了菜。叫老太太一大家子的人回來陪她吃飯,也是你想到的?!眹?yán)師傅一看徒弟居然還嘴了。干脆就跟她抬起杠來。 “我做的菜也是跟您學(xué)的。就是您的菜。食譜當(dāng)然是您的?!?/br> 師徒倆在這較了半天勁。到最后,寇媛媛實(shí)在忍不住了。 “師傅,您也不想想,這菜譜放我這能有什么用?我就只會(huì)那么一點(diǎn)點(diǎn)府菜。就算拿了這菜譜背下來。我也什么都不會(huì)。實(shí)話跟您說了吧。我這是等您先學(xué)會(huì)了再教我呢。沒您點(diǎn)播,我還真的什么都不是?!笨苕骆潞衲樒さ卣f。 嚴(yán)師傅聽了