寇媛媛的火工就在陸哥的指導(dǎo)下，有了飛躍似的進(jìn)步。這就能使得她在將來的比賽中走得更遠(yuǎn)。

    當(dāng)然，前半個(gè)月沒好好學(xué)習(xí)，把心思花在勾心斗角，欺負(fù)別人上面，實(shí)力也很一般的那些選手就倒霉了。他們很幸運(yùn)地進(jìn)入到全國三十強(qiáng)，上過電視?？墒菂s未必能走多遠(yuǎn)。比如說，C組那個(gè)很不討喜的豪爽漢子。他的好搭檔厲害阿姨已經(jīng)被淘汰回家。現(xiàn)在，在C組已經(jīng)沒人愿意跟他在一起了。

    羅小波很淡定地跟在陸哥身邊，連招呼都不跟他打。好像他們不認(rèn)識(shí)似的。

    A組，米柔身邊只跟著一個(gè)小胖。曾經(jīng)管房舒蘭叫大媽的那位三十多歲的大齡青年也正獨(dú)自一人站在角落里。

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    第一個(gè)輪的題目是用特定的食材做一道菜。主食材是鴨rou。選手比賽的時(shí)間是一個(gè)小時(shí)。

    一個(gè)小時(shí)后，ABC三組評(píng)審交叉品嘗了其他組選手的菜品。

    然后，評(píng)審們分別選出一名他們覺得表現(xiàn)最差的一位進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。

    其中有一個(gè)沒是做完的，一個(gè)是沒有把鴨rou腥味去掉的。還有一個(gè)忙中出錯(cuò)放錯(cuò)佐料的。

    進(jìn)入前三十名的第一場比賽，第一輪直接就淘汰了三人，其他選手們都嚇壞了。

    趙斐然直接就說?！斑@不是一個(gè)游戲，這是一個(gè)比賽現(xiàn)場。很可能今天你們還是朋友，明天他或者你就不在這里了。所以，所有選手都要做好心理準(zhǔn)備。只有珍惜每一次做菜的機(jī)會(huì)，你才有可能繼續(xù)走下去?！?/br>
    第二輪比賽，是評(píng)委們指定了一道菜，讓選手開始做。這是一道非常簡單的菜，比較家常的那種，幾乎所有人都會(huì)做，根本就沒有菜譜。

    寇媛媛一聽到菜名都被感動(dòng)了。她居然這么走運(yùn)，題目是青椒rou絲。

    昨天，她還像匯報(bào)成果一樣給房舒蘭做了一盤青椒rou絲呢。

    她mama說，她炒得可香了。

    ?

    ☆、第015章  晉級(jí)

    ?　　看似很普通很家常的青椒rou絲，其實(shí)是很多廚師考試?yán)锝?jīng)常出現(xiàn)的實(shí)戰(zhàn)菜目。也曾經(jīng)作為一些廚師比賽的指定菜色出現(xiàn)過。

    就連很多餐館招廚師，也很喜歡用青椒rou絲這道菜來考驗(yàn)廚師們的技術(shù)水平。

    青椒rou絲采用的是滑炒方式。炒制工藝其實(shí)并不復(fù)雜，但是具體cao作時(shí)，刀工、上漿、滑油、調(diào)味、勾芡、裝盤各個(gè)環(huán)節(jié)，都具有一定難度。并不是所有廚師都能做出一盤高質(zhì)量的青椒rou絲的。

    就拿寇媛媛來說，在參加為期半個(gè)月的培訓(xùn)之前，她雖然可以切出很好的刀工，可以把豬rou和青椒切成同等薄度的8粗細(xì)的絲。她也可以按照腦子里的菜譜完成上漿。然而，她卻很可能卡在滑油上面?；鸷虻恼瓶?，油溫度的控制，都是從前的寇媛媛所不具備的，也正是她兩周以來一直在學(xué)習(xí)，在磨練的東西。

    進(jìn)入高級(jí)廚房的第一周，陸哥看出了寇媛媛到底有幾分實(shí)力。于是鐵了心就讓她練習(xí)燒菜，還不斷地在一旁指導(dǎo)她。

    雖然，寇媛媛從來沒有跟房舒蘭說過，那一周對(duì)于寇媛媛來說其實(shí)很艱難。

    幾乎每一天晚上，同組選手湊在一起互相點(diǎn)評(píng)的時(shí)候，大家都會(huì)說年紀(jì)最小的寇媛媛就是本組最差選手。她燒菜真的很爛，會(huì)糊掉。進(jìn)入本組前20都是奇跡了。

    那時(shí)候，雖然陸哥看起來不太好惹。還是有人會(huì)說，陸哥大概沒有什么協(xié)調(diào)能力。他不善于廚房管理和分配。

    趙斐然作為主評(píng)審，從來都是站在一邊聽著選手們發(fā)表各種意見。大家都說他毒舌，可是整整一周，他卻對(duì)沒有對(duì)任何一位選手做過點(diǎn)評(píng)。

    他只是靜靜地觀察著，寇媛媛就像沒事人一樣，頂著壓力拼命地練習(xí)炒菜。他看著她那雙細(xì)細(xì)的手腕端著巨大的炒鍋揮汗如雨，看著她聽取陸哥的意見?？粗]著眼睛嘗著自己做的菜，然后笑瞇瞇地說：“我還是覺得很好吃呀?！?/br>
    “做出來的菜好不好看很重要。”陸哥就會(huì)在一旁潑她冷水。“不好看的菜，會(huì)影響食客的心情?！?/br>
    然后，寇媛媛就會(huì)加倍努力。

    趙斐然從來沒有想過，一個(gè)16歲的小姑娘居然會(huì)這么有韌性這么有活力。他突然覺得，會(huì)把菜炒糊的寇媛媛將會(huì)在未來的比賽里創(chuàng)造一個(gè)奇跡也說不定。

    到了第二周，趙斐然干脆就把20個(gè)人分成了兩組。陸哥還在讓寇媛媛炒菜，別的選手都急了。差點(diǎn)跟他們吵起來。

    寇媛媛的抗壓力極強(qiáng)，或者說是臉皮很厚。根本就不在乎別人針對(duì)她，或者無理取鬧。該干嘛干嘛。再加上，他們這組有陸哥坐鎮(zhèn)，小許和羅小波兩個(gè)輕壯漢子也站在他們這一邊。別人也不會(huì)輕易說什么。最后，那位脾氣暴躁，不斷抗議的選手也只能無可奈何地接受了。

    那一天在陸哥的充分調(diào)動(dòng)下，他們組就過關(guān)了。另外一組，直接被刷掉了兩名選手。

    到了周二，重新分組，作為組長的陸哥就不要前一天鬧得很歡的那位選手了。他大概也不想跟陸哥他們一組擔(dān)驚受怕了?？上В懜邕@組又贏了。對(duì)方那組又淘汰了兩人。

    幾輪下來，大家就發(fā)現(xiàn)陸哥很值得信任。就算面對(duì)困難，面對(duì)危機(jī)，他也總是能想辦法力挽狂瀾。到了后來，那位選手還跟陸哥道歉說好話來著。他很想回到陸哥這組來。陸哥卻沒要他。再后來，他在周五被淘汰了。

    陸哥說，“不懂得跟別的廚師配合的廚師不是好廚師。技術(shù)不行，完全可以團(tuán)隊(duì)補(bǔ)足。重要的是每個(gè)人都在團(tuán)隊(duì)里共同學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步?！?/br>
    寇媛媛就是這樣被陸哥特別照顧著帶出來的?？苕骆卤救艘埠苈斆?，手勁大，刀工好，記憶力又強(qiáng)，基本上只要教過她的東西，她都能記得住。同樣的錯(cuò)誤，她絕對(duì)不會(huì)犯第二次。

    陸哥可以算是第一個(gè)發(fā)現(xiàn)寇媛媛復(fù)制天賦的人。所以，他才真的動(dòng)了收寇媛媛當(dāng)徒弟的念頭。只是，現(xiàn)在的他早就不是當(dāng)初那個(gè)他了。就算他想收徒弟，別人還未必看得上他呢！

    所以，陸哥才沒法輕易開口。

    小許大概是看出他的心思了，一個(gè)勁的開玩笑似的跟寇媛媛胡說八道。

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    直到昨天，寇媛媛才敢在房舒蘭面前炒這道青椒炒菜。展示一下自己的學(xué)習(xí)成果。

    她炒出來的rou絲外觀上就很漂亮，rou絲飽滿，光亮滑潤，青椒碧綠包汁。兩者均勻的融合在一起。讓人看起來就覺得賞心悅目。

    一入口rou絲滑嫩入味，青椒清脆爽口卻不犯生，再加上她那精準(zhǔn)的調(diào)味。

    寇媛媛自己嘗在嘴里都好吃極了。房舒蘭也對(duì)她這道菜大加贊賞。

    她們卻沒想到這道菜就成了今天的考題。

    現(xiàn)場的很多選手卻連這道看似簡單的家常菜式都做不好，大家都出現(xiàn)了