每一個(gè)廚師都應(yīng)該掌握。你們師兄師姐半出師了，其實(shí)我還有壓箱底的絕活沒(méi)交給他們，就是覺(jué)得他們還沒(méi)做好基礎(chǔ)。你們先練著。練到我覺(jué)得差不多了，就教你們下一步?！?/br>
    “林老師，做好了！”

    一百五十人，一個(gè)不落，每個(gè)人舉起薄薄的蘿卜片，有人甚至貼在自己的臉上，立刻黏住臉部的肌膚。要是切的塊厚了，早就掉下來(lái)。

    這也……太快了吧？

    蕓熙瞪著眼，“下面切絲。每一個(gè)蘿卜切成細(xì)絲?？次业摹?/br>
    剛剛示范完畢，所有學(xué)生刷刷刷，也完成了。

    “你們……練過(guò)？”

    “我以前切過(guò)鋼板。”

    “我是制作精密儀器的。”

    “切菜也太簡(jiǎn)單，手臂腰背的肌rou還控制不好，不如回家去吧?！?/br>
    太多冒尖的學(xué)生了！蕓熙感慨啊，還能說(shuō)什么呢？干脆的讓人送面粉吧。

    “太好了，可以學(xué)做面包了！”

    “等下。我剛剛說(shuō)過(guò)了，你們是第二批學(xué)生，也是教了學(xué)費(fèi)，我肯定會(huì)教你們一些真材實(shí)料。不過(guò)沒(méi)有面包。想吃面包了，出門左拐，去找你們的師兄師姐?，F(xiàn)在聽我的命令，和面！”

    一百五十個(gè)學(xué)生泱泱不快的開始和面。

    “那教我們做什么？”

    “這里的面粉是中筋的，當(dāng)然是做面食了！你們不要小看面食，面食文化才是博大精深，是母星飲食文化中的重要組成部分！好多民族，都有代表的面食。比如我的族人，面食是五花八門，有你們學(xué)習(xí)一輩子的?！?/br>
    “比面包還難嗎？”

    “……面包怎么能比？你們以為區(qū)區(qū)面團(tuán)，能做出多少種面條？告訴你們吧，有香辣的炸醬面，回味無(wú)窮的臊子面，口感特別的燜面，面條勁道的拉面，還有打鹵面、陽(yáng)春面、小面、熱干面、擔(dān)擔(dān)面、冷面……”

    “面包做來(lái)做去，無(wú)非是幾種變化而已。但是面條，窮你們一生，能做好就算不錯(cuò)了！”

    蕓熙要教的第一道——炸醬面。

    要開始炸醬的時(shí)候，她才想到，自己那點(diǎn)黃豆存貨，來(lái)自農(nóng)場(chǎng)。那么怎么讓全體學(xué)生得到醬料呢？總不能每一次都要她來(lái)提供吧？

    得去找個(gè)替代品！廚院應(yīng)該有從母星帶來(lái)的黃豆，可她之前實(shí)驗(yàn)過(guò)了，做出來(lái)的醬料非常特殊。特殊到她一點(diǎn)也不愿意油炸之后當(dāng)澆頭，淋到辛苦做出的面條上。

    那臊子面？不行，臊子面也需要豆瓣醬。

    今天不能冷場(chǎng)啊，蕓熙只能板著臉，教人怎么揉面，揉完之后怎么用搟面杖滾平，怎么用刀切絲。

    她切出來(lái)的絲，很細(xì)很長(zhǎng)。可學(xué)生們還有更出色的，搟面杖一滾，滾得面皮極薄，還很均勻。再一切，細(xì)弱蠶絲。拿起來(lái)抖一抖，居然還沒(méi)斷開。

    可見(jiàn)揉面的功夫，已經(jīng)比蕓熙還強(qiáng)點(diǎn)了。

    蕓熙看到這位同學(xué)臉上得意的笑，心說(shuō)我的場(chǎng)子能讓你出盡風(fēng)頭嗎？可能嗎？

    她拿出一口鍋，沸水煮開，直接把這位同學(xué)手里的面絲丟進(jìn)去，滾開的水咕咕冒幾個(gè)泡泡，再用筷子攪一攪，這面絲兒就化開了。

    “看，同學(xué)們都看好了，我們做的面條是要開水煮的，像剛剛這位同學(xué)一味的炫技，顯示他可以切多么細(xì)的面條，這是無(wú)用功！一點(diǎn)沒(méi)有用的！煮出來(lái)的不叫面條，而是面湯了！”

    換了另外一口鍋，水也煮開了，將她剛剛切的面條丟進(jìn)去，筷子同樣攪一攪，撈出來(lái)，還是一根根面條。

    “知道了么？面條不是越細(xì)越好。但也不能太粗，每一種面條口味不一定，要求也不同?？傊?，接下來(lái)我會(huì)教你們?nèi)绾巫鲆煌牒细竦拿鏃l?，F(xiàn)在，把你們手頭的放下，我來(lái)傳授你們面條中的極品——拉面?！?/br>
    “所有面條中，最考驗(yàn)功夫的就是拉面?！?/br>
    拉面需要的是高筋面粉，但勁道可不僅僅是面粉的功勞，還有添加了蓬灰水的緣故。

    蕓熙是很想做出一百五十碗拉面，震驚一下所有學(xué)生的，奈何她還想留著力氣陪索安出去看他的房子，計(jì)劃怎么重新裝修，就只能設(shè)定程序，讓機(jī)器人代勞了。

    整齊的十個(gè)機(jī)器人，齊刷刷的開始拉面，漫天飛揚(yáng)的面粉，一個(gè)個(gè)面坨揉吧拉著扯著抻著，拉成無(wú)數(shù)根細(xì)絲。

    這就是拉面？

    也沒(méi)什么特別的吧？

    教了高昂的學(xué)費(fèi)就為了學(xué)這個(gè)？太不劃算了！

    已經(jīng)有人計(jì)劃著向廚院學(xué)生會(huì)申請(qǐng)，要么退還學(xué)費(fèi)吧，要不就把他們加塞到上一個(gè)實(shí)驗(yàn)班，學(xué)不到面包學(xué)拉面，沒(méi)意思！

    煮面需要時(shí)間，十個(gè)機(jī)器人光是拉面就半個(gè)多小時(shí)。等最后一批拉面抻完，第一碗的面條才剛剛煮出來(lái)，從容的放進(jìn)羊rou湯中，放了點(diǎn)牛rou，點(diǎn)綴以香菜葉。

    每個(gè)人都有份，無(wú)需擁擠。第一個(gè)學(xué)生走上前，用筷子一夾，竟然夾出兩米外，面條還沒(méi)斷！

    “林老師，這怎么吃??？”

    “這還用問(wèn)？”蕓熙用一副你沒(méi)長(zhǎng)牙的表情嫌棄的說(shuō)。

    “哦！”

    這個(gè)學(xué)生干脆的應(yīng)了一聲，也是，覺(jué)他的自己太笨了！趕緊拿出一把剪刀，右手用筷子夾面條，左手用剪刀剪斷面條，然后再吃……

    獨(dú)特的吃法，蕓熙也是驚呆……

    熱氣騰騰的面條下肚，整個(gè)人舒適的哼出聲來(lái)。初入口，沒(méi)覺(jué)得驚艷，味蕾傳達(dá)的感覺(jué)，也不是特別好吃?？墒浅粤艘豢谶€想再吃一口，吃了兩口，才覺(jué)得，咦，之前為什么對(duì)面包，念念不忘？他們真的喜歡吃面包嗎？不對(duì)，就是覺(jué)得做面包會(huì)賺錢，才想去學(xué)的啊！

    可面條……貌似也很好吃??！自己都很喜歡！為什么不學(xué)做面條，非得和林恬兒過(guò)不去，和實(shí)驗(yàn)班的師兄師姐們過(guò)不去，做得罪人自己又未必能獲益的事情？

    腦子簡(jiǎn)直進(jìn)水了！

    面食能成為飲食文化中的重要組成部分，成為人類的主食，那是有原因的。谷作物很多，可能當(dāng)主食的無(wú)非就是稻谷、小麥。

    要不怎么說(shuō)，一方水土養(yǎng)一方人呢？人類對(duì)主食的愛(ài)，不如對(duì)其他配菜的熱愛(ài)，但誰(shuí)也缺不了主食。一日三餐，頓頓都要吃。少了一次兩次，還覺(jué)得無(wú)所謂?？蓛扇觳怀灾魇常僭趺创篝~大rou，也覺(jué)得不舒服了。

    人類的繁衍，是一代代的基因復(fù)制結(jié)合，那么食