缺，你聽我說。事情不是這樣的，我往那鍋子里加的東西，不是這個，是別的，對了，是鹽……我就是覺得味兒淡了點，所以加了鹽。兩位差爺看到我加的，跟著紙包里的東西完全沒關(guān)系??！”

    王二大聲嚷嚷，狄九和兩個巡捕登時跟他爭執(zhí)起來。

    衛(wèi)缺陰沉著臉，沒去參與幾個人的爭吵，而是伸出手，將那只紙包取來自己跟前，打開紙包，用手指沾了一點兒粉末，輕輕捻一捻，然后湊到鼻端聞了聞。衛(wèi)缺這一張俊臉，終于變得鐵青。

    “我不關(guān)心你到底有沒有往鍋里加這東西，”衛(wèi)缺雙手撐著桌面起身，“幫規(guī)里明明白白寫著，‘味粉’這東西，不許用，更不許私藏。他們?yōu)槭裁?，能在你身上尋出這東西？”

    王二一呆，大約是記起了幫規(guī)的準(zhǔn)確表述，臉色有點兒發(fā)白。

    “‘江湖菜’原本就容易被人看輕，路邊攤、小食鋪，旁人難免擔(dān)心做來不潔凈、食材不新鮮。這些年，咱們好不容易將這旁人的偏見慢慢扳過來，為什么還要做這種事？”

    衛(wèi)缺右手在桌面上重重一拍，沖著王二大聲怒吼。阿俏在一旁能看見他脖子上青筋爆出，看得出來心中是憤怒至極。

    王二被衛(wèi)缺這么一吼，搖搖晃晃地往后退了一步。

    “阿缺，”狄九在旁搖著頭，小聲說，“為什么要做這種事兒，你該明白的?！?/br>
    “是，”王二在狄九身旁，突然接口，說，“就是為了錢，這么簡單！”

    衛(wèi)缺怒氣未消，聽了王二的話，瞪大了眼，神色里甚至有點兒傷心，以往他面上那種氣定神閑的散漫神氣，此刻早已消失不見。

    “阿缺，你固然是一片好心，帶著我們走南闖北，想找到個地方，讓大家都能立足下來，好好地做生意，賺點兒錢。可是你想過沒，我們起早貪黑地做生意，那樣辛苦，每天賺的錢，就只有那么一丁點兒。有了這東西，我的攤上至少每天都是客滿，至少能做到收支相抵，叫我心里有底，知道不會虧本?！?/br>
    “再說了，”王二開口接著說，“這省城這么大，這么多酒樓食鋪，指不定旁人也在用這東西。阿缺，你為什么不盯著旁人，去檢舉旁人，怎么就只盯著自己幫里的兄弟……”

    “不是這個理兒……”衛(wèi)缺大聲說。

    這王二也不曉得哪里來的勇氣，也大聲吼回來：“怎么不是這個理兒？阿缺，你年輕，有沖勁兒，你瞧你都是和這些酒樓里的大廚老板們坐在一起的，你將來一定也和他們一樣，有錢又有名；可是我們不能，我們就只能做這點兒小本生意糊個口。阿缺，自己能賺大錢，為什么要阻著弟兄們撈小錢？”

    “你”衛(wèi)缺一口氣給氣岔了，話都說不出來，當(dāng)即伸手捂住肋部。

    憑他的本事，的確在飲食界揚名立萬，可是這些年來他始終漂泊，帶著一干兄弟闖蕩南北，這究竟是為了什么？

    一時衛(wèi)缺臉上現(xiàn)出一絲迷茫。

    他為幫里拼死拼活這么付出，到底是為了什么，到頭來旁人卻來質(zhì)問他。

    “衛(wèi)師傅，”這時候趙立人在一旁幽幽地嘆息，“這就是我曾說過的，規(guī)矩。這個行業(yè)，該有的規(guī)矩和準(zhǔn)入都該有。僅靠商家自律是不夠的，否則只要稍有不慎，毀去的，是整個行業(yè)的信譽?！?/br>
    他也伸手，從那只紙包了少取了一點兒出來，仔細(xì)聞聞，說：“這東西，絕跡省城已經(jīng)好多年了。但是在二十年前，曾經(jīng)有一度這玩意兒在省城泛濫，一家用了，便家家跟風(fēng)……”

    阿俏依稀記得祖父曾經(jīng)提過這回事，在一旁默默點了點頭。

    “到最后，這等辛秘被抖了出來，飲食協(xié)會和城里最大的幾間酒家成為千夫所指，被人打上門來。我記得不錯，當(dāng)時城里的整個飲食行業(yè)都極為蕭條，酒樓關(guān)門歇業(yè)。小門小戶的自然都在自家做飯，高門大戶的人家則直接從外頭聘廚子，廚子進(jìn)門，都要解衣搜身，確保沒有就挾帶才能入內(nèi)……衛(wèi)師傅，你也是做這一行的，你能體會這對廚子是多大的侮辱……”

    衛(wèi)缺在一旁聽著，終于低下了頭。

    “那次的風(fēng)波之后，城里屹立不倒的，就是站出來表態(tài)，從來不在食物里弄虛作假的那幾家。若是我記得不差，阮小姐出身的阮家，也是事件的得益者之一?？梢娫绞窍胍懬勺呓輳?，越是會走進(jìn)死胡同；而越是看起來笨拙，老老實實地賺本分錢，從長遠(yuǎn)看，卻越是占了大便宜。”

    趙立人最后這段話，是說給王二聽的?？伤砼缘男l(wèi)缺卻用力握緊了雙手，一張臉再次漲紅這道理他并不是不懂，他在幫里也是一直這么和兄弟們交待的，可是為什么……到最后，就走樣了呢？

    “衛(wèi)兄弟，”趙立人不漏痕跡地?fù)Q了稱謂，“你剛剛進(jìn)城的時候，我是很欣慰的。說實話，無論是作為一個食客，還是飲食協(xié)會的會長，我都樂見城里發(fā)生的變化?？墒呛髞?，我漸漸覺出不對……”

    “省城里這一行，已經(jīng)建立了既有的規(guī)則。而你，卻是個規(guī)則的破壞者。其實有一度我想過，將會長的職位讓給你，看著你在城里建一套新的規(guī)則，讓更多肯吃苦耐勞的人能進(jìn)到這個行業(yè)來，可能強如我如今尸居素位地?zé)o所作為。”

    “可是如今我想你自己也看明白了你是個來破壞規(guī)則的人，可是你手底下自己的新規(guī)則卻也始終沒建起來?！?/br>
    “衛(wèi)兄弟，”趙立人很誠摯地說，“年輕人走走彎路并不是什么壞事。我很慶幸這件事兒，沒在剛才大庭廣眾之下揭出來。所以，將來你還有機會?！?/br>
    趙立人說這話的時候，衛(wèi)缺始終垂著頭，目光凝聚在遠(yuǎn)處的一個焦點上，一動不動。

    “趙會長，出了這樣的事，在省城，是怎么樣一個處罰？”

    末了，衛(wèi)缺終于沉聲問出這一句。

    “涉事的人終身禁業(yè)，再也不許從事任何和飲食有關(guān)的行業(yè)?！壁w立人一個字一個字地說，“另外會處罰金。罰得會比較重……”

    趙立人望著王二，有點兒猶豫，按省城的標(biāo)準(zhǔn)，王二這樣的，估計罰完錢就連褲子都不剩了。

    “我們認(rèn)罰?！毙l(wèi)缺點點頭，“幫里的人做錯了事，自然是所有人一起承擔(dān)責(zé)任?！?/br>
    他沉默了一陣，終于說：“就當(dāng)是花大錢，買了個永生難忘的教訓(xùn)?！?/br>
    第174章

    出了這樣的事，衛(wèi)缺自然是決計不肯在省城多留了。

    他當(dāng)著趙立人的面兒，保證王二此人決計不會再沾任何飲食經(jīng)營，他們“江湖幫”，也會從此離開省城，至少十年之內(nèi)，絕不會重回。

    此外，衛(wèi)缺還向狄九做出保證，他會約束手下，從今往后，任何人都不會再前來sao擾狄九的生活。一番話說得狄九再次傷感起來，仿佛他這個人真的和幫會永無瓜葛了似的。