“那一定是一只很神武的海東青。”陸妍道，想著顧四爺?shù)臉幼?，她似乎能想象出那只海東青的樣子來(lái)。

    陸妍出聲喚黑翼過(guò)來(lái)，這鳥(niǎo)很有靈性，也很聰明，陸妍叫它一聲，它就會(huì)飛過(guò)來(lái)。振翅飛過(guò)來(lái)，黑翼直接落在了石桌上，還十分不客氣的張嘴吃了用來(lái)招待顧四爺?shù)狞c(diǎn)心，甩了一桌子的點(diǎn)心碎末渣子。

    近看之下，看得更清楚了，它一身羽毛，沒(méi)有一根雜色，漆黑如墨，十分威武。

    陸妍伸手撫了撫它的羽毛，黑翼喉嚨里立刻發(fā)出“呼嚕嚕”的聲音來(lái)，看起來(lái)十分的享受，倒是讓顧四爺有些驚訝。

    這樣的兇鳥(niǎo)，很難親近人，也只有它真正信任的人類，它才會(huì)在它面前露出這么不設(shè)防的一面來(lái)。

    顧四爺?shù)溃骸翱礃幼?，它?yīng)該是剛出巢沒(méi)多久。黑鳥(niǎo)這種鳥(niǎo)，成年了體型很巨大，張開(kāi)翅膀足足有一米多長(zhǎng)，要將它養(yǎng)大，要花很多心思的?！?/br>
    陸妍微微頷首，道：“我明白的?！本同F(xiàn)在，這小家伙的飯量就已經(jīng)讓人很驚訝了，要吃兩只雞，等長(zhǎng)大了，還不知道要吃多少東西了。

    顧四爺并沒(méi)有在這里多待，送走他們之后，陸妍伸手點(diǎn)了點(diǎn)黑翼的腦袋，道：“以后，你別再去顧家了?！?/br>
    黑翼歪著腦袋看她，也不知道明不明白她的意思。當(dāng)然，很快的，陸妍就知道黑翼完全沒(méi)有明白她的意思，因?yàn)橥砩纤秩ヮ櫦?，帶回?lái)一顆貓眼石。

    陸妍：“……”

    而再次看見(jiàn)黑翼的顧四爺，心情有些復(fù)雜——這鳥(niǎo)，這是盯上他了？

    第35章

    過(guò)幾日便是新年，街上的氣氛也變得熱烈許多，就算世道艱難，這么一個(gè)好日子，大家也難免有些興奮期盼起來(lái)，沒(méi)錢(qián)的人家也會(huì)難得的大方一次，置辦一點(diǎn)年貨，更別說(shuō)那些稍微富裕一點(diǎn)的人家了，從新年半個(gè)月前就開(kāi)始準(zhǔn)備了。

    新宰殺的豬rou，剔掉骨頭，切成大塊，用鹽巴還有花椒辣椒等調(diào)料腌制幾天，然后放在架子上煙熏，做成熏rou。這樣的熏rou可以儲(chǔ)藏一整年，滋味咸香，和新鮮rou比起來(lái)，又是另外一種味道。

    熏rou陸妍做了兩種，一種是用煙熏，不能見(jiàn)明火，用的是清香的柏樹(shù)枝，燒著火堆，用柏樹(shù)的煙來(lái)慢慢熏，熏上一天就好了。另外一種，便是用果木的木材小火慢慢熏烤，這樣熏出來(lái)的腌rou帶著一種果木清香。

    除了熏rou，然后還有灌腸，腸子處理干凈，半肥半瘦的豬rou剁成餡，往里加白糖、酒，花椒等調(diào)料拌好，然后灌在豬腸里，用繩子把兩頭系上，擱在熏rou架上和rou一起熏。處理豬腸這上邊，陸妍有特殊的處理方法，豬大腸不能翻過(guò)來(lái)清洗，這就要用上菜籽油了，沒(méi)有經(jīng)過(guò)翻洗的豬大腸吃起來(lái)口感更加爽脆一些，而不是那種綿軟的口感，更受人家的喜歡。

    弄好的腌rou還有臘腸放在廚房里懸掛著，一年四季遭受煙火浸染，可以保存一年的時(shí)間。

    弄好的腌rou陸妍讓人拿刀食滿樓去賣，頓時(shí)大受好評(píng)。

    腌rou是和新鮮的豬rou截然不同的風(fēng)味，咸香麻辣，十分下飯。

    大頭菜絲炒腌rou，就很受大家的喜歡，大頭菜曬干之后放在壇子里儲(chǔ)藏，拿出來(lái)和切成片的腌rou一起翻炒，微干的大頭菜絲很有嚼勁，浸染了臘rou的咸香，十分美味。

    而臘腸，被煙火熏過(guò)看起來(lái)賣相并不算好看，但是味道卻是一絕，有咸有甜兩種口味，切成片上盤(pán)蒸，蒸出來(lái)有一種晶瑩剔透的美感，肥rou和瘦rou被腸衣裹著，味道相互浸染，形成了一種絕妙的滋味。

    做好的腌rou香腸陸妍讓人給顧四爺送了一些，當(dāng)晚她就收到了黑翼帶來(lái)的一袋子寶石珠子，各種顏色都有，紅的藍(lán)的綠的，大多數(shù)只有尾指大小，甚至更小一點(diǎn)，但是品相都很不錯(cuò)。

    “你這是完全被四叔給收買(mǎi)了啊?！标戝p輕撓著黑翼的脖子，黑翼仰著腦袋呼嚕嚕的叫，被撓得很舒服。

    這段時(shí)間，也不知道顧四爺是怎么做的，和黑翼的關(guān)系那是突飛猛進(jìn)，現(xiàn)在都能指喚黑翼送東西了。

    想了想，陸妍提筆寫(xiě)了幾個(gè)有關(guān)腌rou臘腸的菜譜，讓黑翼給顧四爺送去。

    她寫(xiě)著一手很漂亮的簪花小楷，字體秀氣，已經(jīng)帶著屬于自己的筆鋒特色，顧四爺一打開(kāi)便雙眼一亮，欣賞了一遍才有心思去看她上邊的字。

    “……讓廚房的人按這上邊的做?！敝匦抡艘环?，顧四爺將摘抄下來(lái)的菜譜遞給一邊丫頭，讓她給廚房送去。

    張副官伸著腦袋看了一眼，道：“陸小姐這字還真是好看，她還專門(mén)寫(xiě)了菜譜來(lái)，真是有心了?！?/br>
    聞言，顧四爺下意識(shí)的把手里的字條按在手下，等做完這個(gè)動(dòng)作，他都有莫名其妙，張副官還在那感嘆：“……唉，我就不行了，鋼筆還行，用毛筆我可寫(xiě)不來(lái)，也只有四爺您和陸小姐這樣的人，才能練好……”

    “毛筆字需要耐心，你花個(gè)幾年的功夫，勉強(qiáng)也能見(jiàn)人了?！鳖櫵臓?shù)牡馈?/br>
    張副官一副敬謝不敏的模樣道：“這就算了，我這人最沒(méi)耐心了?！?/br>
    廚房的人拿到菜譜很快的就把菜做好了，張副官以前也吃過(guò)腌rou臘腸的，可是那滋味，卻是比不過(guò)眼前的。

    “這陸小姐這手也不知道怎么長(zhǎng)的，怎么就能做出這么好吃的東西來(lái)？誰(shuí)要是娶了陸小姐，可真是有福氣，我瞧陸家人都胖了一圈了，肯定是被陸小姐養(yǎng)的?！睆埜惫偃滩蛔「袊@吃得嘴巴油乎乎的，簡(jiǎn)直美滋滋。

    咸味在腌rou上得到了最完美的詮釋，因?yàn)榧恿嘶ń?，還有一點(diǎn)的麻，肥瘦相間的臘rou上還帶著皮，吃起來(lái)帶著糯糯的口感。

    顧四爺并不看重口腹之欲，其實(shí)更準(zhǔn)確的來(lái)說(shuō)，他有點(diǎn)挑嘴，但是從上次吃面的時(shí)候他就發(fā)現(xiàn)了，陸妍做的東西卻是意外地合他的胃口，因?yàn)槟鞘钦娴暮贸浴?/br>
    “……我記得，腌rou這東西，可以放置很長(zhǎng)一段時(shí)間?！背粤艘粔K臘腸，顧四爺突然道。

    張副官點(diǎn)頭，道：“是有這么一回事，這腌rou啊，要是放在廚房，可以放置一年都不會(huì)腐爛的?！?/br>
    聞言，顧四爺目光微微閃爍，突然站起身來(lái)。

    “你先吃，我去寫(xiě)封信！”顧四爺對(duì)他說(shuō)了一聲，起身走到書(shū)桌前提筆開(kāi)始寫(xiě)信。

    張副官一邊刨飯，一邊嘀咕什么事情竟然這么著急。

    *

    “……趙叔，又有客人問(wèn)小姐什么時(shí)候回來(lái)?！鄙贤瓴说男《氐綇N房說(shuō)了一聲，道：“還說(shuō)，錢(qián)不是問(wèn)題，只要小姐愿意下廚，花多少錢(qián)都行?！?/br>
    這段時(shí)間陸妍手受傷了，食滿樓廚房里的事情便全部由趙叔他們掌管了。而剛開(kāi)始還好，可是隔了一個(gè)星期之后，食滿樓的客人們坐不住了，尤其是那些?？?，每天都要問(wèn)一遍陸妍的傷什么時(shí)候好，什么時(shí)候回來(lái)。