分卷閱讀20
的跟著男人的,尤其是葉菁這種新思想女性,她們要的是一生一世一雙人。 而她對葉菁說的那番話,還有另外一個念頭,如果能刺激得葉菁讓顧城主動退親,那就再好不過了。 顧家這座大山,她還想再多靠一下,若是顧城主動退親,那么就是顧家欠他們陸家的,有些事情,也好作為了。 本來,顧家就欠陸家,他們欠陸家一條命! 第16章 既然食滿樓以后由陸妍掌勺,那么以前的菜譜也不適合了,因此陸妍又親自擬了一份,其中也包括了食滿樓以前的幾個經典菜色,然后就是陸妍新添上去的。 有許多菜色,食滿樓的其他幾個二等廚師根本聽都沒聽過,幾個人拿著菜單在那琢磨著。 陸妍在蘿卜堆里選了一個蘿卜,然后拿著菜刀在那削。 厚重的菜刀刀身是漆黑的,很有重量,和陸妍單薄的身形完全不符合,真讓人害怕她會被菜刀給壓趴下了。 不過,實際上菜刀在陸妍手上給人一種很輕巧的感覺,刀刃在蘿卜上滾過,一條薄薄的蘿卜皮便蜿蜒落在桌上,只剩下雪白的蘿卜。 而后,陸妍手上動作不停,像是變魔術一樣,不過幾分鐘,那白蘿卜就變成了一朵朵大小不一雪白的牡丹花,被陸妍直接擱在了盤子里擺開。 看著那盤子里一朵朵刀雕蘿卜花,陸家?guī)讉€二等廚師在那嘀咕著,都是滿眼驚嘆,其中一人老趙贊道:“嘖,大小姐這刀工,可是絕了啊,沒有二十年功夫,絕對沒有這功底的。” 另一人老朱睨了他一眼,呵了一聲,道:“二十年功夫?大小姐也才十八歲,就算生下來就開始摸刀,也才十八年的功夫了?!?/br> “誒,我說的是普通人,普通人!大小姐能是普通人嗎?”老趙不滿意的瞪了老朱一眼,道:“大小姐是真天才,嘿,那黃仁那手藝,算個屁啊?!?/br> 食滿樓的廚房里的人分為三等,第一等,便是黃仁那樣,是食滿樓的主廚,而第二等,就是老趙他們這類了,手藝尚可,卻比不上黃仁。最后一等,便是那些打雜人員了,負責洗菜切菜之類的,根本沒機會上灶。 當初黃仁一走,不僅自個兒走了,還帶著食滿樓好幾個二等廚師,其中有幾個都是他的徒弟,也是他一手教出來的。當初陸老爺子去世,食滿樓全靠黃仁撐著,也難怪他猖狂了些,后來他背棄食滿樓,老趙他們還以為食滿樓撐不下去了,誰知道,陸家竟然還有陸大小姐這樣的人物,就這刀工,便是甩了其他人好幾條街。 灶上火燒上,鍋中放油,準備好的材料依次放入油鍋中,一股微甜的香味瞬間在廚房里蔓延開去,讓甜食愛好者,瞬間就有些蠢蠢欲動了。兩分鐘過后,鍋里的湯汁變成了微微的金黃色,粘稠的湯汁泛著誘人的顏色,像是剛從蜂窩之中掏出來的那種蜜色。 陸妍cao起鍋勺,動作十分利落的舀了一勺澆在了盤子里。 “做好了?” 趙叔他們全部圍過來,看著剛出鍋的蜜蘿卜,一臉的驚奇——只見光潔的盤子上放著幾朵“白牡丹花”,且?guī)锥淠档せㄔ煨筒灰?,有的含苞怒放,有的全部盛開,而金色的湯汁從花瓣上澆過,幾乎每片花瓣上都沾上了湯汁,湯汁呈現出一種透明的質感,而更讓人驚嘆的是,湯汁在盤子上竟形成了一條金色長龍,龍須龍尾,纖毫畢現。 “這……” 老朱驚嘆連連,道:“真是奇技yin巧?!?/br> 陸妍拿著帕子擦了擦刀,道:“朱叔叔你們可以嘗嘗。” “那我們就不客氣了?!?/br> 老趙他們早就已經按捺不住了,此時聽陸妍開口,當即取了筷子就伸了過去。只見那盤子里幾雙筷子一下去,眨眼的功夫,里邊就剩下一個殘缺的龍。 蘿卜花雕得實在是栩栩如生,瞧著竟似是真的牡丹花一樣,精致得都讓人下不了口了。 冬日的蘿卜最是清甜,不僅沒有半分澀意,吃進嘴里,只剩下滿嘴的甘甜清爽。這還不是所有的味道,澆上的湯汁配上這清甜的蘿卜,那真是恰到好處,讓單調的味道瞬間多了一種層次感,味道層層遞進,到最后嘴里只剩下慢慢的香甜。 老趙一嘴就把“蘿卜花”給吃了,閉上眼細細品嘗這味道,然后道:“這味道真是……”真是什么,他也形容不出來,只覺得,用“恰到好處”來形容最合適了,蘿卜的清甜和湯汁的甜融合在一起,既不沖突,也不喧賓奪主。 廚房的雜役中有個叫張小果的,手里拿著個本子在那記著,陸妍瞧他認真的樣子,讓他把本子給她看看。 張小果不好意思的撓撓頭,道:“我,我不,不聰,聰明,只,只會這種,笨,笨辦法?!彼莻€結巴,說話說不清楚,因此在廚房里是最沉默的一個。 陸妍接過他的本子看了看,張小果不識字,本子上只是畫的一些簡略圖,陸妍看了一下沒看懂,她的表情是這樣的:“=.=。” 不過在其他人看來,大小姐卻是一副高深莫測的表情,實在是讓人欽佩不已啊。 “……你好好努力?!标戝驯咀舆€給他。 轉過身來看向其他人,陸妍道:“這道菜算得上是一個甜品,也只有冬天能做了,你們可以試試看?!?/br> 冬天的蘿卜是最好吃的,甜度適中,吃起來十分爽口,很多家里經濟條件不好的,都愿意把蘿卜當水果吃。不過吃蘿卜有一個壞處,那就是容易放屁,所以陸妍又在里邊加了一些食材,調和了一下。 做的時候陸妍并沒有遮著掩著,更是一開始她就說過,她做菜廚房里誰想學都可以,就算是雜役也一樣,但是能學到多少,就看他們自己了,這也讓廚房里的人特別激動。這個年代,想要學個什么,并不是那么容易的事情,許多大廚做菜的時候,更是會屏退眾人,就是為了防止自己的手藝被人學去。 而陸妍現在這么“大方”的將自己的手藝完全展露出來,也不介意其他人去學,這怎么不讓人激動? 陸妍看了一下廚房里的人,心里暗嘆,希望能多帶幾個人出來吧,不然這個大的食滿樓,她一個人可撐不起來。 菜單都擬定好了,老趙他們幾個也學會了幾個復雜的菜色,開張那幾日倒是能頂用幾分,陸妍琢磨了一下,讓人把她運過來的壇子搬了幾個過來。 十幾個壇子,上邊壓著磚頭,誰都不知道里邊是什么。 陸妍打開一個,一打開,一股酸味便竄到了鼻尖,令人口舌生津,口水瞬間就涌出來了——酸味,向來是最勾人食欲的東西。 老趙他們那叫一個好奇啊,陸妍早就發(fā)現了,這個世界,在吃食方面,并不算差,但是卻根本沒有什么腌制物,腌rou咸魚倒是有,但是像泡菜咸鴨蛋這些卻沒見過