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鐘藜并不打算再參與,不過(guò)中午倒是可以加一個(gè)主食,讓小伙伴們吃的更好。 “美藜,是這樣嗎?”舟還沒(méi)應(yīng)下,草姬在一邊先開(kāi)口了。 石鍋的溫度早就上來(lái)了,冷油與高溫一相遇,便是噼啪作響,美食的樂(lè)章正式開(kāi)奏。 草姬在將腌好的雞rou放進(jìn)鍋里煸炒之后,又將洋蔥丁那一小盆拿在手里,不確定是不是這一步放,所以忙輕輕的推了一下鐘藜,小聲詢(xún)問(wèn)。 “對(duì),丁先下鍋一起翻炒,先將香氣爆出來(lái)?!辩娹柬槃?shì)指導(dǎo)。 另一邊的山和土二人組的鹿rou已經(jīng)準(zhǔn)備好了。 開(kāi)始的時(shí)候,鐘藜是準(zhǔn)備弄成rou干,然后存起來(lái)備用的。 但是考慮到,兔rou和雞rou有些少,所以最后鹿rou也并沒(méi)有被放過(guò)。 把鹿rou切成小塊之后,再切成小丁,接著剁成rou餡。 鐘藜又在rou餡里加了一點(diǎn)花椒粉去腥調(diào)香,本來(lái)還想放點(diǎn)雞蛋,不過(guò)想了想又放棄了。 “我要等山雞和野雞下蛋?!辩娹荚谝庾R(shí)里跟419吐槽。 419沉默半晌之后,居然一本正經(jīng)地說(shuō)道:“有生之年,應(yīng)該還是可以等到的?!?/br> “呵,系統(tǒng)?!辩娹祭浜且宦暎⒉焕頃?huì)419的冷嘲熱諷。 rou餡攪勻之后,鐘藜這才教了一下山和土怎么樣用勺子配合著挖出小丸子放進(jìn)鍋里。 “清湯就可以,這樣清湯的吃著還舒服?!碑吘故窍娜眨湍伒脑?,其實(shí)真的吃不了太多,下午還指望著小伙伴們砍樹(shù)干活呢,必須要讓他們多吃rou。 舟帶回來(lái)的野菜,鐘藜挑了一點(diǎn)出來(lái),讓土把這些洗凈,同時(shí)教了一下土和山步驟怎么樣,然后便轉(zhuǎn)身回草姬那里。 此時(shí)草姬那里的步驟已經(jīng)進(jìn)行的飛快,雞rou和洋蔥翻炒爆香之后,再加入一大塊油咖喱,繼續(xù)翻炒,讓咖喱的香味與雞rou和洋蔥徹底的融為一處。 接著添水。 本來(lái)升騰而起的熱氣,因?yàn)檫@半鍋涼水,突然消失的不見(jiàn)蹤影。 可是屬于美食的顏色還有香氣,卻是經(jīng)久不散。 金燦燦的顏色映在直播室小伙伴們的眼睛里,全是屬于美食的顏色,還有美食的香味。 口水已經(jīng)止不住了,明明這一鍋還沒(méi)怎么樣呢。 明明身邊石那一鍋紅燒兔rou已經(jīng)大氣而起,明顯就要出鍋了。 可是咖喱雞塊這一鍋,太直觀,太誘人。 流口水,不過(guò)就是本能反應(yīng)而已。 第144章 紅燒兔rou “大火煮開(kāi),加胡蘿北和洋蔥絲,然后大火煮熟,就可以了?!辩娹伎粗@一鍋金燦燦的,還散發(fā)著咖喱香氣的美食,口水也有些分泌過(guò)盛。 跟草姬交待了一下,鐘藜先走到石的身邊看了一眼。 紅燒兔rou馬上就可以出鍋了。 已經(jīng)在進(jìn)行最后大火收汁的過(guò)程。 此時(shí)石已經(jīng)將鍋蓋打開(kāi),以便隨時(shí)可以看清楚鍋里的情況。 畢竟大火收汁,如果看不到的話,一不小心再糊了鍋,那影響的就不僅僅只是口感。 還有對(duì)他天賦和技術(shù)的懷疑。 所以,大火收汁的時(shí)候,他一定要格外的小心翼翼。 此時(shí)那一鍋與調(diào)料徹底融為一色的兔rou,因?yàn)闇呀?jīng)收斂,變干,那些被湯汁浸潤(rùn)過(guò)的兔rou,飽滿(mǎn)誘人。 每一塊深色的兔rou上面,似乎在這一瞬間,都寫(xiě)著“好吃”“美味”幾個(gè)字。 特別是鍋邊那些慢慢收斂起來(lái)的湯汁,此時(shí)還在咕嘟咕嘟慢慢冒著小泡。 那些緊貼鍋邊的兔rou,也隨著這小小的咕嘟泡,慢慢的翻滾著,經(jīng)過(guò)湯汁洗禮之后,更加飽滿(mǎn)的兔rou,在某個(gè)瞬間,以一種美妙的顏色還有飽滿(mǎn)的身姿,直直的闖進(jìn)了直播室小伙伴們的視野。 美妙而又美味。 rou質(zhì)飽滿(mǎn),rou色濃郁。 只一眼,便愿意交付口水三升。 【求知欲讓我跳進(jìn)來(lái),求生欲讓我爬不出去,求問(wèn)主播大大,每天花式美食虐我們,良心真的不會(huì)痛嗎?】 【主播大大內(nèi)心OS:不好意思,小仙女的良心活蹦亂跳,一點(diǎn)不疼呢!】 【X20星球的小哥哥,求問(wèn)你們明天出這道菜嗎?】 【對(duì)不起,我還在聯(lián)系自己的小伙伴們,哪個(gè)星球上面有兔兔——本條消息來(lái)自X20自助餐館小老板。】 …… 粉絲彈幕吐槽一波。 不過(guò)鐘藜也只是微微一笑,輕聲說(shuō)道:“今天中午,除了咖喱雞塊,紅燒兔rou,還有鹿rou丸子湯哦,當(dāng)然,主食也有一道,暫時(shí)保密?!?/br> 鐘藜說(shuō)話的同時(shí),已經(jīng)走向了山和土那里。 清水煮開(kāi),兩個(gè)人開(kāi)始的動(dòng)作還有些笨拙,丸子總是挖不好。 要么就是奇怪的形狀,要么就是挖的大了或是小了。 不過(guò)兩個(gè)人都不肯放棄。 開(kāi)始的時(shí)候,也不急著下鍋,一旦挖的不好,就把那個(gè)失敗的丸子重新?lián)交豶ou餡里,然后再重新挖。 練習(xí)了幾次,總算是能挖出圓滾滾的,讓人滿(mǎn)意的,一看就十分可愛(ài)俏皮的丸子。 然后,兩個(gè)人這才正式開(kāi)始下鍋。 清水下鍋煮丸子,一直到鍋開(kāi)五、六分鐘,丸子七八分熟的時(shí)候,加入洗好的野菜。 接著小煮一下,加上香油,鹽和胡椒粉,外加一點(diǎn)一品鮮。 原本清湯寡水的一鍋丸子湯,因?yàn)辄c(diǎn)綴了一點(diǎn)一品鮮,稍稍變了一點(diǎn)顏色。 不重,只是淡淡的棕色,和那些因?yàn)橹笫熘螅陨苑褐稽c(diǎn)白的丸子一起,十分可愛(ài)。 再加上還有野菜青青的點(diǎn)綴,更讓這一鍋看起來(lái),顏色清爽,香氣撩人。 很清新淡雅的氣息,雖然不及rou香那么讓人迷醉,卻自有一番風(fēng)味在中間。 山和石輕嗅一口,感受著rou類(lèi)本身的香氣,慢慢的飄散在空氣中,兩個(gè)人滿(mǎn)意的瞇了瞇眼,同時(shí)還聳了聳鼻尖。 滿(mǎn)足了。 第一次上手,雖然鐘藜全程指導(dǎo),但是卻并沒(méi)有動(dòng)手。 完全是兩個(gè)人合作,才搞定這一鍋的。 滿(mǎn)足了,是真的滿(mǎn)足了。 丸子湯的速度還是很快的。