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左右,也是可以的。 “拿個干凈的桶來?!辟t早早的就跟過來了,豬皮凍的工作已經(jīng)交給了部落的小可愛。 畢竟不算是一個特別復(fù)雜的過程,小伙伴已經(jīng)神圣的接過了任務(wù),賢瞬間就閑下來圍觀。 聽到鐘藜這樣說,忙轉(zhuǎn)身飛快的去拿桶。 部落的水桶還是很多的。 因為冬天的時候,泉眼有的時候,會被凍掉,所以只要泉眼化了,他們就瘋狂的儲水,保證自己冬天的時候,不被渴死。 第102章 菌絲面條 干凈的木桶取了過來,鐘藜用一個小木盆一點一點將高湯給盛進了這個桶里。 一直到鍋里還剩下一小盆的量,這才停了下來。 中間碰到山雞的骨頭也會挑出來。 脊骨沒辦法挑,只能繼續(xù)留著,至于豬蹄? 幾乎已經(jīng)軟爛,鐘藜也不急著都盛出去,而是刻意留了一點底。 “拿回陰涼干凈的地方存起來,記得蓋上蓋子。”將這一桶湯交給小首領(lǐng),鐘藜也算是放心了。 “小伙伴們不是好奇,今天晚上吃什么嗎?”看著鍋里還剩下的這一點高湯,鐘藜笑了一下,然后揚起了頭。 直播室的小伙伴還沒從高湯的打擊中走出來,聽到鐘藜這樣問,瞬間想脫粉了。 而鐘藜抬起頭,眼睛被霞光一閃,輕輕瞇了一下,然后才笑著說道:“高湯菌絲面哦。” 舟采藥的時候帶回來一些蘑菇,已經(jīng)被鐘藜洗干凈,那邊焯排骨的時候,蘑菇就已經(jīng)焯好了。 在等待高湯的兩個小時里,鐘藜焯好了蘑菇,還將面粉也和了起來。 沒有面案,不過有干凈的木板,之前蒸包子用的就是這個木板。 很干凈,很好用。 所以,和小伙伴們說完這句話,鐘藜就已經(jīng)開始去揉那盆面。 面很多,一次性揉的話,鐘藜這個小身板,怕是應(yīng)付不來。 所以,分成了六次,一點一點揉好,然后加面,再揉,最后搟成片,再對折,接著切成細細的面條。 最簡單的手搟面,鐘藜還是拿得出手的。 相比于其它營養(yǎng)師,理論高于實際,獨居的鐘藜,理論和實際結(jié)實的更加緊密。 手搟面而已,SOEASY! “宿主……”419覺得,美食又先動手了,所以幽幽開口。 “怎么啦,兒砸?!辩娹冀z毫不介意占對方的便宜,所以笑嘻嘻的問道。 “對不起,打擾了。”419就佩服鐘藜這個不要臉的勁頭,可是它這個正經(jīng)(???)系統(tǒng)還是要臉的。 被鐘藜占了便宜之后,悶了一聲,便不再說話。 鐘藜也不在意。 手搟面一盆又一盆的被搟了出來,因為面粉放的適量,所以哪怕?lián){好放在盆里,也并沒有粘在一起。 “大火燒?!笔謸{面進行到尾聲的時候,鐘藜示意了一下燒火的小伙伴。 小伙伴得到指令,忙開始加柴續(xù)火,業(yè)務(wù)十分熟練了。 火起,還有一些高湯的鍋里,慢慢的又開始飄出了熱氣,高湯之前就沒有涼透,此時一遇熱火,再次溢出了鮮香之氣。 一寸一寸,入侵著部落小可愛們的味蕾,當(dāng)然直播間的小伙伴們雖然聞不到,但是鐘藜可以說給他們聽啊。 “高湯打底,是為了讓面條的湯汁更濃更鮮香,同時面香和濃湯的汁液一碰撞,產(chǎn)生出了的美食反應(yīng),也是十分讓人沉醉的。你們吃不到?jīng)]關(guān)系啊,我可以吃給你們看呢?!辩娹己俸僖恍?,皮了一下。 鍋里的溫度上來了,鐘藜將準(zhǔn)備好的冷水慢慢的加了進去。 看著原本奶白偏黃的湯汁,慢慢的和冷水融為一片,慢慢的被冷水稀釋,直播室的小伙伴們覺得自己總算是沒有那么餓了。 鍋底的火十分旺,所以冷水下鍋,不過一會兒功夫,鍋里再次冒出了熱氣。 這一次,香氣并沒有之前那樣濃郁的讓人欲罷不能,不過這淡淡的香氣,似乎尾香更長,總覺得自己哪怕繞開了,還是有香氣在自己的鼻尖跳舞,怎么樣也揮散不了的那種。 賢什么也顧不上,忙前忙后,幫著端面盆,幫著打下手,就差直接燒火。 對此,賢的內(nèi)心OS大約是:不不不,你們別誤會,我就是在乎小雌性,不是在意鍋里的那點東西,真的…… 別說,鍋里的東西真香啊。 賢眼巴巴的看了幾眼,然后又可憐兮兮的收回目光,手里端著最后一盆面。 看著鐘藜慢慢的將面條攪動,一直到面條和湯汁相融,然后接過自己手里最后一盆,也一點一點的放進了鍋里。 野生的小麥磨出來的面,并沒有那么白,透著些微的黃,和已經(jīng)被稀釋的湯汁融在一起,還未碰撞,就已經(jīng)讓人神之向往。 怕面條在鍋里粘成一坨,鐘藜不斷的用筷子來回攪動著,這雙剛來之時,簡單制作的巨形大筷子,還真是意外的好用。 距離鍋里湯汁的位置剛剛好,不會被熱氣噴到,還能來回攪動著面條。 面條被切的很細,所以很快,沾著面粉,透著一絲微黃的面條,便開始變成光滑,柔軟,平順。 鐘藜挑起一筷子,便是順滑誘人的面條,上面還泛著晶瑩的光澤。 那是湯汁里殘留的油脂,在霞光里,折射出最好看,最誘惑的顏色。 【求知欲讓我點進來,求生欲讓我……爬不出來,對不起,打擾了!——本條消息來自X20星球自助餐館老板。】 【所以,咱們是不是該把博士日常拎出來輪一遍了?】 【奶白的rou汁高湯配上微黃的小麥粉,這是無法想像的美食味道,真的,只看就已經(jīng)饞到難受?!?/br> 【日常饞一下,難受 1?!?/br> …… 當(dāng)面條煮到七、八粉熟的時候,早就已經(jīng)焯好過涼水的蘑菇,直接倒進湯鍋里。 雜菌和面條慢慢的相融,和這奶白的湯汁一起。 湯底濃郁的rou香配上小麥特有的自然香氣,最后再添一筆蘑菇的鮮味。 湯美菌香面有嚼頭! 想像一下,就覺得美滋滋。 賢站在鍋邊上,看著這一鍋溢著香