在暑假賣刨冰的，地里面的西瓜、紅薯、荸薺都能拿來(lái)做原料，再種著哈密瓜更好了。

    孫機(jī)種好之后就出了空間，拿著豆子去找毛奶奶。毛奶奶是個(gè)很干凈和藹的老人，孩子去大城市工作了，她舍不得離開老家，就做豆腐賣豆腐養(yǎng)活自己。毛奶奶見到孫機(jī)挺高興的，這姑娘幫她撿過(guò)東西。那是她出去買豆子，結(jié)果自行車倒了，豆子倒是沒(méi)撒出去，但是很重，毛奶奶畢竟年紀(jì)大，孫機(jī)放學(xué)回家看到了，就幫她把那麻袋豆子搬到自行車上。還幫她推回家。

    孫機(jī)因?yàn)楦傻目臻g的活干多了，力氣也大了。這對(duì)她來(lái)說(shuō)不在話下。不過(guò)因著這個(gè)事情結(jié)了個(gè)善緣。

    毛奶奶看看孫機(jī)帶來(lái)的豆子，贊嘆到，這次的豆子不錯(cuò)呀。

    孫機(jī)笑了笑，說(shuō)，“奶奶，把這做一些豆花和豆腐，您看著做就行，多少錢和我說(shuō)?！?/br>
    “哪能和你要錢呀?！泵棠痰亩垢艹雒芏嗳硕紒?lái)買，不過(guò)她精力有限，做的不多，賺的錢還過(guò)得去。家里的孩子對(duì)她也不是不管不顧的，每個(gè)月都會(huì)寄生活費(fèi)過(guò)來(lái)。

    “那您到時(shí)候就留幾塊下來(lái)，這樣行了吧?！睂O機(jī)不想拂了老人的好意。

    “行?！?/br>
    “我想看看怎么做，我?guī)湍?。?/br>
    “哎，咱們先去豆子泡開。估計(jì)要下午才開始磨豆?jié){?！泵棠陶f(shuō)。

    毛奶奶以前的豆?jié){都是石磨磨出來(lái)的，后來(lái)他兒子心疼她，就給她買了機(jī)器。毛奶奶剛開始還嫌棄機(jī)器磨出來(lái)的沒(méi)有石磨磨的好吃，但自己現(xiàn)在是干不動(dòng)了，只能服老了。

    “丫頭，你要要是想吃好一些的就用石磨磨，我現(xiàn)在磨不太動(dòng)了，你要不嫌麻煩就把石磨洗了，等下磨豆?jié){?！?/br>
    孫機(jī)想著自己閑著也是閑著，手工做的東西能賣出更多的新球幣，也就想用石磨來(lái)磨。

    這石磨一看就是歷史久遠(yuǎn)。毛奶奶雖然現(xiàn)在都用機(jī)器來(lái)磨，但是對(duì)于這石磨保存的還算挺好的。

    洗了石磨，孫機(jī)就陪毛奶奶收拾她做好的豆腐。大家有下了班的就過(guò)來(lái)買一塊回家做飯去。還有小孩過(guò)來(lái)，花5毛錢吃一碗豆花。毛奶奶年輕的時(shí)候，也是走街串巷地賣過(guò)豆花的。她是寡婦，帶兩個(gè)兒女長(zhǎng)大，全靠這手藝了。

    其實(shí)毛奶奶臭豆腐也做的好，就是沒(méi)精力做那么多東西才放下。

    沒(méi)人來(lái)買東西，活計(jì)又做的差不多了，孫機(jī)就陪著老人聊天。聽老人講講古，念叨念叨這豆腐的好處。毛奶奶還把自己一些做豆腐的經(jīng)驗(yàn)交給孫機(jī)。孫機(jī)聽地津津有味。

    一般來(lái)講，豆子泡兩個(gè)小時(shí)，翻動(dòng)一下，然后換水，然后這樣4次就差不多了。但毛奶奶怕孫機(jī)覺(jué)得無(wú)聊，不想等，就在換了一次水之后，問(wèn)，“要不開始做？”

    第36章 好東西

    孫機(jī)覺(jué)得那豆子還沒(méi)有完全泡開呢，“是不是還沒(méi)呢?！?/br>
    “可以了，雖然味道不是最好的，但能做了。”

    “沒(méi)事，我反正剛剛中考完也沒(méi)干嘛，就等著?！?/br>
    “我發(fā)了些豆芽，拿豆芽炒個(gè)菜，然后再拿個(gè)大骨頭，燉豆腐吃。丫頭，中午在這兒吃吧?！?/br>
    “好?！泵棠屉m然是自己想待在老家，但是對(duì)于小輩，她還是很渴望的。孫機(jī)愿意滿足老人這個(gè)小小的愿望。

    “我家里有魚，魚頭豆腐豈不是更好？我回家拿，然后嘗嘗奶奶的手藝?！睂O機(jī)也不會(huì)白占老人便宜，所以就提出拿點(diǎn)東西過(guò)來(lái)。

    “好好好，我這老太婆吃掉魚，也軟乎?！泵棠绦χf(shuō)。

    孫機(jī)家里的魚是蘇晨給的，蘇晨他們家有親戚在村里包魚塘。便捉了魚給他們家吃。昨天晚上孫機(jī)和蘇晨回家的時(shí)候，蘇晨給了孫機(jī)一條花鰱魚，挺大的，不過(guò)都處理好了，孫機(jī)回家后就放空間了，現(xiàn)在拿出來(lái)還是蘇晨和她的時(shí)候冰凍的狀態(tài)。

    毛奶奶看孫機(jī)拿這么大條魚過(guò)來(lái)，這“哪里吃的完呀?！?/br>
    “吃不完您家不是有冰箱嗎？”孫機(jī)笑著說(shuō)?！拔也惶珪?huì)處理魚，蹭著您的手藝嘗嘗呢。”

    “行，老太婆給你露一手?！?/br>
    孫機(jī)幫著毛奶奶打下手，邊聽著毛奶奶的技巧，比如要湯汁白而濃郁，就不能用熱水下去煮，而用清水，比如這煎魚要油溫夠了下去才不會(huì)粘鍋。這些都沒(méi)有大人和孫機(jī)講過(guò)地。

    可能能從書本、網(wǎng)絡(luò)獲得這些知識(shí)，但那種來(lái)自長(zhǎng)輩言傳身受的家常味會(huì)大打折扣。

    陪著毛奶奶去吃了飯，孫機(jī)主動(dòng)去洗澡了。毛奶奶讓她去睡會(huì)，下午再來(lái)做豆腐。毛奶奶年紀(jì)大了，覺(jué)少，還守著店里。

    孫機(jī)也不矯情，她的確有些累了。也不用回家，就在毛買那個(gè)的房間里面睡。毛奶奶的床上掛著紗帳，帳子下面是一臺(tái)嗡嗡作響的考吊扇。毛奶奶怕孫機(jī)熱，才開的。

    孫機(jī)聽著并不覺(jué)得煩，而是挺安寧的，是心靈的安寧。

    孫機(jī)醒了之后，開始磨豆?jié){了，她帶的豆子說(shuō)多不多，但也不少。毛奶奶幫她加水加豆子，磨了一個(gè)多小時(shí)才把豆子磨好，然后還得開始過(guò)濾。過(guò)濾了的豆渣也不用扔掉，做豆渣餅，炸出來(lái)也挺好吃的。

    把豆?jié){放到大鍋里煮開，毛奶奶看著時(shí)間開始點(diǎn)鹵。這鹵水是毛奶奶的秘訣。是用原汁豆腐水發(fā)酵出來(lái)的。

    有了鹵水，豆?jié){成了豆腐腦，將豆腐腦放到透水紗布擠壓出水分，然后將包袱放到木質(zhì)磨具里擠壓一段時(shí)間這就形成了豆腐。孫機(jī)看到自己的勞動(dòng)成果，開心地笑了。

    “這么多你也吃不完，就放在冰箱凍著，成了凍豆腐也好吃呢。”毛奶奶說(shuō)。

    剛剛的豆腐腦，加上那一堆還沒(méi)有成型的豆腐，孫機(jī)覺(jué)得，這些收獲頗豐。想著給胡婷、蘇晨還有樂(lè)樂(lè)家都送點(diǎn)。蘇晨和樂(lè)樂(lè)家都容易，就是胡婷他們家離得遠(yuǎn)。等明天體育測(cè)試的時(shí)候讓胡婷帶回去。陪毛奶奶吃過(guò)了晚飯，孫機(jī)一趟一趟地搬豆腐回家，要不是她怕嚇到毛奶奶，不然空間一用，哪里需要這么麻煩。

    和毛奶奶告別，回家之后，孫機(jī)把豆腐都搬進(jìn)空間里面。還有一些豆花。豆花的糖水毛奶奶給孫機(jī)裝個(gè)一個(gè)礦泉水平。孫機(jī)問(wèn)高科技，“這怎么賣呀？”

    “好東西呀?！备呖萍己苌倏洫?jiǎng)孫機(jī)帶來(lái)地東西的。

    “當(dāng)然，也不看看是誰(shuí)做的。”孫機(jī)臉上充滿自豪。