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的水就開始滾,林靜好拿了砂糖,倒進去了一大勺,又挖了小勺紅糖進去。 手里面的大勺沒有停,水一滾,林靜好就開始勻速攪拌起來,不一會兒,那青梅的酸味兒里頭又進了一點山楂的酸,山楂的酸味兒里面又夾著一點陳皮的苦,這甘草算是命最不好的,本來味兒就不大,這一趟子下來,幾乎是聞不到那股子甘甜味。 水滾大了,里面的顏色就變得有點深了起來,林靜好在這個時候轉了小火,咕嘟咕嘟的小泡泡往上走,熱氣兒也一下子冒了出來。 第049章 我滴個親娘舅老爺哦。 門板子開了一條縫兒, 這次沒露出來頭,只是鉆出來一個挺拔的鼻子。 這味兒…… 我的吳大娘,你家那個能耐的大孫女,又在做啥子喲? 這是要人命啊。 “啪”的一聲, 門關上了, 她得回屋擦擦口水, 等會兒再來聞。 至于老吳家的大孫女,她此時正在鍋前面看報紙呢,這味兒還不算大,酸梅子放的多, 所以還是酸酸的味兒,她水也兌的不少, 自然燉不出來特別濃郁的味道,不過就這個,已經(jīng)在樓道里面來來回回不肯散去了。 報紙來來回回的翻了一遍,把該看的都看完, 林靜好才疊整齊了放在一邊。 掀開鍋蓋,那一股酸梅味兒,一下子就直沖頭頂,就這么一聞,林靜好的口水就掉了出來, 天……她沒想到味道竟然會這么香。 比那后世外面買的還要香。 使勁的咽了一口口水,林靜好顧不得別的了,立馬墊了兩個抹布, 抓著鍋把兒,把里面的酸梅湯倒進了之前裝竹筒飯的鋁鍋里面。 鋁鍋有些薄,倒進去之后林靜好就不敢碰,讓它自然散熱。 煮下來的渣渣還在鍋里,林靜好又把他們倒進了一口小鍋里面,裝了小半鍋,然后加了兩碗水進去,剛好沒過去大概一指寬,又駕到了火上。 這次還是一上來就開了大火,因為渣渣是熱的,所以不到五分鐘,水就滾了,出來了一股淡淡的梅子味兒。 林靜好把鍋蓋蓋上,轉最小的火,之后才用大勺在那鋁鍋里面挖了一個碗底出來,自個兒先對著嘴嘗了一口。 除了一股淡淡的香味兒,就還是酸味為主的。 梅子本身就是酸的,加上陳皮也帶著酸,更不要說山楂干,這味兒已經(jīng)算是不錯了,甘草的那股清甜,還留有后味。 掀開鍋,林靜好這次挖了一大勺紅糖,兩大勺白糖,這個梅子就算是曬干了,也遠比她想象中要酸的多。 開大火攪合開,又換上小火,蓋上鍋蓋,這下她可以做點別的了。 把下午要賣的嗎面糊糊弄出來,又把晾好的雞蛋殼里面抹了油,做的不太多,滿打滿算加起來三十二個,一個給吳艷芬,一個張美蘭,其余的剛好帶著出攤。 全部都攪和到了一起,張美蘭回來了,她身上扛了一個蛇皮袋子,袋子看著不重,癟癟的,她一進來就放在了廚房的角落里面。 這廚房里面的味道,要比樓道里面的味道濃郁多了,張美蘭一進來,就覺得頭一陣暈,她要被這個味道害的口水滴下來了,這是她女兒煮梅子呢? 可是味道也不像是梅子發(fā)出來的呀。 她站那兒愣了一會兒,又瞅了瞅那鋁鍋里面烏黑烏黑的不知到是啥的東西,張美蘭左瞧瞧右瞧瞧,湊近聞了聞,才確定味兒是從這里頭發(fā)出來的。 “媽,還沒好呢,好了給你嘗嘗。”林靜好拉了她媽一把,避免她媽的口水霍霍了這鍋酸梅汁兒,原本想給她媽嘗嘗,最后一想還是算了,她知道現(xiàn)在是個什么味兒,喝起來真的沒有聞起來那么香。 “你這是做啥呢,這個味兒,咋還烏漆嘛黑的,看著和聞著那是不一樣啊?!睆埫捞m往后走了兩步,她實在是要被饞死了。 “酸梅湯,還沒好呢。好了給你來一碗。”林靜好又拉了想湊上去的張美蘭一下,然后指了指那蛇皮袋子說:“買到了?” “嗯,你看看對著不?!睆埫捞m把蛇皮袋子打開,里面是一塊一塊的小木板,大概有手那么長,那么寬,算起來這里能有個二十來片,小木板不太厚,是那種好鋸的,顏色也比較淺。 林靜好蹲下來,拿了一塊在手里面,仔細又看了看邊兒,說了一句:“對著呢?!?/br> “還有這個呢?!睆埫捞m把手揣進兜里頭,掏出來一個這起來的砂紙,脫離了束縛一下子就展開來,一面是粗砂,一面是細砂。 蹲下來,張美蘭把砂紙遞給林靜好說:“這是要干啥啊靜靜?” 林靜好從那個爐臺底下,拿出來了一個小鋸子說:“媽,你看著啊?!?/br> “噯?!睆埫捞m低下頭,認真看著。 林靜好手拿小鋸子,把木板豎起來,然后用鋸子的邊兒量了一下,和鋸齒一樣寬的一條就開始往下鋸,她的木板一邊低著爐臺的水泥邊兒,一邊抓在手里,勁兒不小,沒幾下,就鋸下來一塊木條。 這是要干啥??? 張美蘭沒看明白。 “媽,今天開始,你就要做這個活兒了。這里的木板,全部都要鋸的這么寬,然后,在從中間切開,這切開不用特意量,別長短差太多就行,這樣省時間?!卑涯景宸畔?,林靜好邊說,邊把木條從中間切開來。 一聽林靜好這么說,張美蘭雖然覺得這個活……她不太懂,但是女兒說的都是對的,就直接把林靜好手里面的鋸子接過來,然后按照她的方法,鋸了下去,第一個出來的還不錯,和林靜好那個一樣,這是個體力活,算不得是什么技術活兒。 林靜好看她已經(jīng)上手,又給她加了把勁兒,就開始拿著砂紙,把鋸好的木條,一個一個的棱角都用細砂紙磨圓了,然后扔到另外一口鋁鍋里面去。 一共是十塊木板,每個大概能鋸出來十個左右,控制不好的時候也有八個,張美蘭鋸了五個就出了一頭的汗,林靜好這邊手速在快,也就剛剛好磨完,算下來,也有五十個左右了。 “行了媽,咱歇會兒?!绷朱o好把砂紙放下,然后又把鋁鍋里面的木條泡上水,全部都洗了一遍,又接了一鍋水。 小火燉的酸梅湯這一次的味道可以說是比上次還要饞人,料足,水少,那味兒出來是香噴噴的,刺激著人的味蕾,讓它忍不住的分泌出口水來。 “我受不了了?!遍T打開,婦人高呼一聲,三兩步就跑到了廚房邊上,瞧見林靜好那手放在鍋蓋上,就扶著墻站定了。 太專注于眼前的酸梅湯,林靜好根本沒有注意到這個婦人,洗了洗手,直接就把鍋蓋給掀開了,這一掀開……完了。 婦人在門口差點暈了。 張美蘭伸手抹了一把嘴巴。 四樓的門全開了。