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柳眉不能完全確定榮府的做法,便請廚房里有實戰(zhàn)經(jīng)驗的仆婦來cao作。 只見一名仆婦取了從大觀園塘中現(xiàn)采來的嫩荷葉,一片一片,不過巴掌大小,疊在一只海碗里,用滾水一“飛”,廚房里立即清香四溢。 柳眉與仆婦們趕緊一起將荷葉分盛入碗中,燙過的荷葉碧綠,小蓮蓬小菱角在澄清的湯中浮浮沉沉,煞是好看。 作者有話要說: 感謝華麗麗的小叮當(dāng)、胖胖狐貍和納蘭三位小天使給九喬投的霸王票,謝謝大家的鼓勵與支持。今天先到這里了,笨作者已經(jīng)成功把自己餓暈,先爬去吃飯了。 第36章 玫瑰木樨清露 荷葉蓮蓬羹做好, 柳眉與廚房仆役趕忙用湯碗盛了, 裝在紅漆的食盒里送了出來。 此時賈母與鳳姐等人已經(jīng)出了園子, 聚在王夫人的上房中。少頃午飯擺好,賈母見湯盛上來, 看過便點點頭, 吩咐鳳姐給寶玉揀些菜出來,連湯一起送到園中去。 只聽賈母抱怨:“天氣暑熱,稍走些路便覺吃不消。怪道她們那些年輕孩子懶怠出園子吃飯?!?/br> 柳眉偷偷抬眼看看,便見在座的三春之中少了迎春,黛玉也沒出來。 鳳姐立即在旁邊接口:“是呀, 如今天長,就算是太陽落下去, 暑氣也散不去。先莫說旁人,林meimei頭一個就受不住。再者寶玉這情形,怕也是要在園子里歇上好幾日的?!?/br> 賈母聽鳳姐說起她心頭上的兩個玉,難免也動了心思。 王夫人便在旁笑著湊趣, “這倒是個主意, 現(xiàn)如今后園門里頭正有空屋子, 不如撥兩個廚娘過去, 現(xiàn)給她們姐妹料理飲食?反正蔬食菜rou原有份例, 不過就是從一處撥到另一處去就是了。眼下只需尋兩個妥帖的人罷了?!?/br> 賈母聽了,只推說怕再弄一個廚房麻煩,只命鳳姐先物色廚娘,到時再說。 鳳姐便笑笑不再勸, 她手下麻利,已經(jīng)將寶玉的菜撿好,另用食盒裝了。 緊接著,柳眉與王夫人身邊的丫鬟玉釧榮幸地被點了名,負責(zé)送湯與送菜。 柳眉手中提著寶玉的菜,隨著玉釧進院,一路上只顧著想她自己的心事—— 原著里大觀園確有小廚房的,只不過那小廚房建成的時間要晚上半年左右,是個大冬天里建起來的。柳眉依稀記得這事兒也是鳳姐的提議。如今鳳姐早早將這事兒先甩了出來,也不知為了什么目的。 她咬著唇,蹙著眉,可也始終沒想清楚建一個小廚房,與鳳姐的任務(wù)線有什么關(guān)系。在她心目中,鳳姐的升職路線,莫過于宅斗成功、生意興旺,“錢”“權(quán)”兩手抓,兩手都要硬。 可是在大觀園里建個小廚房,會是一門很賺錢的生意么? 她自己悶頭想了一會兒心事,再抬頭,發(fā)現(xiàn)早已距離玉釧落下了一截。 柳眉趕緊提著食盒匆匆趕上,只見玉釧今天穿得頗為素凈,只戴了一對銀丁香,其余首飾花兒皆無,面色又是一派沉郁。柳眉心知必是為了金釧之事,也不知該如何慰問,只得尷尬地開口:“玉釧姐……”心想王夫人命玉釧跑這一趟真是造了孽了。 玉釧面無表情,只淡淡地說:“快些吧,莫要遲了。” 少時到了怡紅院,寶玉見到玉釧,卻是高興的,想盡了法子要與玉釧說話。 玉釧卻滿臉怒容,寶玉問上十句,她才勉強答上一句。 柳眉在一旁聽兩人尬聊,實在無趣得緊,將碗箸等物往寶玉身邊一擱,自己則坐在遠處門邊,獨自想著心事。 荷葉蓮蓬羹這一道,因那荷葉飛水不是她親自處理的,熬雞湯也不是她熬的,所以系統(tǒng)沒給她金幣作為獎勵,只算她品嘗到了一道紅樓美味而已。 不過柳眉沒有格外在意——有生之年系列,她能見識到那四副銀模子,親手用上一回,盡最大努力做成功那些小蓮蓬,令小蓮蓬們的味道與湯汁融為一體,她已經(jīng)很高興了。 可待她醒過神來,只聽寶玉在抱怨:“不好吃,不吃了!” 柳眉蹭的一下就站了起來:有沒有搞錯,她親身參與做出來的、她親口嘗過的蓮葉羹,寶玉竟說不好吃?!這還有沒有天理了! 這道湯,正如鳳姐所說,主要靠好湯,額外再借一點荷葉香氣,可是賣點卻全在那些形狀精巧的小蓮蓬小菱角。柳眉親手制的這些小蓮蓬,除了用現(xiàn)剁的鮮雞蓉以外,借了一點姜末提鮮去腥,又加了點碎馬蹄,嘗起來在鮮彈之中又帶了清脆,口感變化多端——她用了這么多心思,丫這寶玉,身在福中不知福,竟然敢說不好吃? 柳眉向來不怵寶玉,這時張口就要駁,卻見玉釧賭氣嘗了一口,念了一句佛,說:“這還不好吃,什么好吃?” 柳眉在心里大聲贊同一句。 寶玉笑了,終于道:“這下子可好吃了!” 柳眉與玉釧這才都明白過來:這是寶玉在哄人嘗湯呢! 玉釧登時惱了,將寶玉的碗箸一頓,放在榻旁,轉(zhuǎn)臉對柳眉說:“柳眉,你來伺候你們院兒的爺吧!” 于是寶玉就見到柳眉磨著牙過來,大喇喇地往他身旁一坐,滿面怒容,伸手端起湯碗,兇巴巴地往寶玉手邊一遞。寶玉登時茫然,不曉得怎么一個還未哄好,卻就此得罪了另一個。 這時候正逢怡紅院有兩個婆子過來請安,外頭招呼了一聲。寶玉柳眉兩個都分了神,寶玉手一伸,登時將湯碗撞歪,湯水淋淋漓漓,盡數(shù)撒在寶玉手上。 柳眉嚇了一跳:這么好的湯,怎能就此浪費了。 她眼疾手快,連忙將湯碗擺正,放在一邊,接著趕緊拿了毛巾帕子,擦拭灑出來的湯水。 卻聽寶玉急急忙忙地問:“眉兒,燙了哪里了,疼不疼?” 柳眉心里吐槽——姐做的這又不是過橋米線,哪里就燙了? 旁邊就有大小丫頭上來一起幫著寶玉收拾,有人說:“寶二爺你自己才燙了,只管著問旁人。” 柳眉挑挑眉,心里呵呵一陣:寶玉當(dāng)然覺不出燙了啊,因為,根本就不燙么! 這碗荷葉蓮蓬湯,自從出鍋,先去了王夫人上房,在那里耽擱了一陣,然后又大老遠地被提到這怡紅院中來,雖說天氣暑熱,可也絕不可能還是那guntang的狀態(tài)。嘗在口中也不過溫?zé)?,灑在手上,?/br>