是認(rèn)為當(dāng)有人向你提出挑戰(zhàn)，你應(yīng)該勇敢應(yīng)戰(zhàn)。這樣我們大家就有口福了，哈哈哈哈！”曹老太開心地笑道。

    她一笑，陸老太和田老太也笑了，一致贊同她的說法。

    曹老太接著又看了看自己手腕的手表，說：“現(xiàn)在是五點鐘，給你一個小時，做出四菜一湯來，我跟其她兩位老姐妹來做評審，給你做的菜打分。然后跟我們中午吃的菜做對比，就能判定出是你做的菜好吃，還是我侄女飛霞做的菜好吃了?！?/br>
    一個小時做出四菜一湯來，對丁小甜來說算是一種考驗。

    不過只要不是燉菜燒菜一類的菜，一個小時也夠了，但是這樣一來，陸老太想吃的香碗就吃不成了，那個太費時間了。

    龍益川挽起袖子，要去給丁小甜打下手，丁小甜說不用了，她請龍益川陪著女兒，自己一個人去了曹家的灶房。

    推開灶房門，丁小甜走向放著食材的一張桌子，接著發(fā)現(xiàn)在桌子上除了一塊兩斤多的豬rou之外，就是一些茄子豆腐之類的食材。

    中午飯桌子上的雞鴨魚兔的食材都沒有。

    這有點兒不合常理，假如今天晚上不是她做飯，還是那個曹老太的侄女曹飛霞做，那么她就給遠(yuǎn)道而來的客人吃這個嗎？比起中午的豐盛來說，晚飯的食材顯得有些寒酸了。

    丁小甜瞬間想到這是不是曹飛霞難為自己呢。

    她實在是想不通為什么龍益川說了菜難吃的話，最后卻要算在自己身上呢，故意這么為難自己。

    定小甜想不通也就不想了，她打算用桌子上現(xiàn)成的食材做出四菜一湯來。

    木桌上的食材除了那一塊兩斤多，肥膘足有巴掌厚的豬rou之外，就是幾個茄子，一塊豆腐，半包芽菜，兩個黃瓜。

    很快她心里就有主意利用這有限的食材做出四菜一湯了。

    然后這四菜一湯還要滿足曹老太這個本地一宜南人的口味，還有滿足其他兩位老太太的口味。

    那么這四個菜就要有辣有清淡味道的菜。

    茄子，她可以做魚香茄子，這個菜無論嗜吃辣的曹老太，還是其她兩位不是那么能吃辣的老太太都能接受。

    至于黃瓜，她會拿來做黃瓜rou片湯，又清香又營養(yǎng)。

    豆腐，簡單做小蔥拌豆腐。

    半包芽菜拿來做碎rou芽菜。

    最后還剩一個菜，丁小甜會用一些瘦豬rou做麻辣rou片。

    這樣就是兩葷兩素，一個麻辣，一個微辣，一個酸甜，一個涼拌菜，還有一個葷素兼半的湯。

    決定好了要做這些菜，丁小甜就開始動手了，先把茄子黃瓜豆腐處理成她需要的形狀。

    然后把半包芽菜洗干凈壓干水分。

    最后她在菜板上切rou片，切一些半肥瘦的碎rou。

    她先做的是小蔥拌豆腐，豆腐放進(jìn)開水里煮兩分鐘斷生撈起來瀝干水分，在一個小碗里放進(jìn)去麻油鹽和神奇樹葉粉末，再把這碗汁兒倒到豆腐上，最后再上面撒上切得很細(xì)的小蔥粒。

    丁小甜做的第二個菜是麻辣rou片，鍋里放油，加入各種香料，再倒rou片進(jìn)去炒干水分，再加入醬油花椒和辣椒段兒，繼續(xù)翻炒，炒出麻辣的香味之后，起鍋之前，放一點點白糖提味。這一道麻辣干香，微帶回甜的麻辣rou片就做好了。

    第三道是碎rou芽菜，把半肥瘦的rou末下鍋炒香，加入芽菜，少量花椒和辣椒翻炒，炒干水分之后，加少許鹽起鍋。

    第四道菜是魚香茄子，茄子放鍋里蒸熟過油，把調(diào)好的魚香汁兒倒進(jìn)去，翻炒幾下，起鍋，魚香茄子就做好了。

    最后一道湯是黃瓜rou片湯。

    rou片碼鹽用水淀粉抓一抓，鍋里水開之后，用筷子把一片一片的rou片放入滾開的水里，鍋蓋蓋上煮幾分鐘，接著把切好的黃瓜片倒進(jìn)去，加鹽盛湯。

    丁小甜把全部的菜做完之后，還差十分鐘才六點鐘。

    她把自己做出來的四菜一湯端去了曹老太等人跟前，請她們品嘗。

    看著眼前的四個菜，曹老太首先就稱贊這些菜顏色漂亮，讓人一看就很有食欲。

    龍益川這時候拿了筷子來，給每個老太太發(fā)了一雙，自己也拿了一雙，坐到自己奶奶身邊，催她快夾菜吃。

    田老太懟他：“這么快做什么，吃個飯也不讓人好生吃嗎？”

    龍益川擠眉弄眼，說：“您動筷子吃了，我這個小輩才可以動筷子啊，快點兒，菜涼了可就不好吃了。要不是我，您老可吃不著這一頓。”

    第62章

    三個老太太里面曹老太的年紀(jì)最大，所以最后還是她先動筷子。

    她是宜南人, 當(dāng)然是比較喜歡吃味道重一些的菜, 所以她先夾的麻辣rou片吃。夾這個菜時, 她問了丁小甜，這個rou片是用什么rou做的。

    丁小甜告訴她，就是一般的豬rou。

    “哦, 我還以為是牛rou呢?！辈芾咸f。

    不但宜南本地, 就是別的地方，做這樣的菜最經(jīng)常用的就是牛rou, 比如什么麻辣牛rou, 牛rou干，牛rou絲一類。

    丁小甜告訴她, 灶房里只有豬rou，所以，她就用豬rou來做這道麻辣rou片了。

    “只有豬rou？”曹老太聽完表示懷疑, 她看了看周圍那些圍過來的人，在人群里找到了自己的侄女曹飛霞。

    曹飛霞聽見丁小甜的話也覺得奇怪，明明她離開灶房的時候, 中午做飯剩下的食材都在的啊。

    她趕忙走去曹家的灶房, 走進(jìn)去一看, 灶房里面放食材的木桌上, 只有半塊豬rou, 其他什么食材都沒有。

    這是怎么回事？

    難道是丁小甜把所有的食材都用了？

    不可能啊, 自己是看到丁小甜進(jìn)灶房的, 她用了不到一個小時的時間就做出來了四菜一湯端出來。

    一開始看到她做的那些菜，還以為她只會用豬rou做菜呢，沒想到，原來竟然是只有那么點兒食材。

    曹飛霞判斷丁小甜也不可能把那些食材都給吃了。

    所以，最大的可能就是她進(jìn)入廚房的時候就只有那些食材。

    想想她端出去的四個菜，曹飛霞立刻就判斷出來她用了那些食材，豬rou、茄子、芽菜、黃瓜、豆腐。

    這幾種食材，都非常普通，要做出好味道來，比用好的食材更難。

    那么到底是誰把自己放在灶房里的食材拿走了，只剩下幾樣，給丁小甜做菜呢？

    曹飛霞很快想到了自己的弟弟曹廣濤。

    因為今天就是他跑來對自己說丁小甜和龍益川說自己的菜不好吃，并且提議讓丁小甜做菜，給姑姑她們嘗嘗，看誰做得好的。

    她那個弟弟估計是為了自己好，所以故意把很多食材拿走了，就想讓丁小甜做不出好菜來，想讓丁小甜丟臉。

    想到這里，曹飛霞真是又氣又笑。

    她轉(zhuǎn)身走出灶房