分卷閱讀199
也很好吃,但是最好的還是她親手做的,只屬于他一個人的。 蕭顏吃了三個面餅卷rou醬后,姜錦一個面餅還沒吃完呢。 她不是蕭顏這種大胃王,晚上已經(jīng)吃了一大碗蝦仁餛飩面了,此時就有些吃不下了。然而糧食緊缺,就是不緊缺,浪費糧食也不是姜錦的做風(fēng)。 蕭顏借著燈光看她臉上有些為難,便猜到她有些吃不下了。 “若吃不下,就不要硬撐了?!?/br> “總不能浪費糧食吧,尤其現(xiàn)在還是在戰(zhàn)時呢。” “這還不好辦?”蕭顏劈手從姜錦梳手里搶過半個面餅?!拔姨婺愠粤司褪橇?。” “這怎么可以?!鼻也徽f這個面餅她已經(jīng)啃了一半兒了,就說兩人關(guān)系,她也沒覺得好到可以吃對方的剩飯的地步。 然而她哪里奪得過蕭顏這個高手,只看蕭顏輕輕一縱,上了墻頭,然后三兩口把這半個面餅吃了,大約是怕姜錦生氣,笑瞇瞇的道。 “你不也說了,不要浪費糧食嘛。” 姜錦被他這流氓舉動氣的直跺腳,惱火的道,“沒想到你倒是這么油嘴滑舌。” 蕭顏卻從城墻上跳下來,眼睛微微上挑,一雙琥珀色的鳳目認(rèn)真又深情看著姜錦,話卻說的挺輕快。 “油嘴滑舌也不能退貨了,反正你也說了,我是你的了?!?/br> “哼?!苯\到底也沒說退貨什么的事情,只道,“那你要好好表現(xiàn)?!?/br> “放心吧?!?/br> 蕭顏知道她其實多少還有些疑慮,但是他有多少真心,會讓姜錦看得到的。 姜錦卻看時間不早了,催促他去睡了,“今天累了一天了,明天還不知道忙什么,早點去休息吧?!?/br> 蕭顏也知道這時候保存體力很重要,也沒再和姜錦一道玩笑,兩人一起走了幾步,在甬道上分開了,姜錦住在后院客房,蕭顏住的是前院正房。 雖然有點嫌棄蕭顏油嘴滑舌不正經(jīng),姜錦心里還是歡喜的,連晚上入睡的時候,臉上都帶了一點笑意。 第二天也殷飛虹果然沒食言,不知道從哪里弄了極其新鮮的rou蛋菜,又有一大堆海鮮,看那鮮活程度,大概是剛剛從海里撈上來沒多久。 豬rou雞蛋蔬菜什么自不用說,倒是那堆海鮮,種類不少,有鲅魚之類的海魚,也有各種貝類,還有烏賊魷魚這樣,以及各種蝦。 姜錦瞧著里面還真有不少蝦蛄,也就是俗稱的皮皮蝦,倒是想起來上次說要給蕭顏包個皮皮蝦的包子。想想他吃到皮皮蝦包子的表情,忍不住微笑起來。 皮皮蝦包子自然是有的,不過包的最多的還是魚rou餡兒包子和蝦仁包子,姜錦還做了魷魚包子和貝rou包子,不過都沒做多少,因為稍微有點獵奇,姜錦也不敢肯定包出來的包子是什么樣的口味。 不過鲅魚包子是姜錦早就已經(jīng)包過的,豬rou三,鲅魚rou七,一起剁成rou餡兒,然后蔥姜鹽外加少量的蠔油料酒調(diào)味,稍微放一點韭黃提鮮。 皮皮蝦則是用一根筷子把皮皮蝦rou取出來,也是豬rou三,蝦rou七。魷魚和蛤蜊rou包子里面則是用的rou丁兒,不是rou餡兒,里面放的配菜也是比一般的韭菜餡兒里切得稍微粗一點的韭菜。 除此之外,姜錦還調(diào)了豬rou餡兒,醬rou大蔥,白菜豬rou,韭菜雞蛋蛤蜊rou包子。 另一邊等發(fā)好了面,便把各種餡兒填入其中,上籠蒸了。 蒸出來的包子個頭不很大,皮也不算很薄,大概和rou餡的比例也是三七。 姜錦先拿的那個是鲅魚包子,咬一口,松軟可口的包子皮里面是帶著鮮美汁水的魚rou餡兒。鲅魚rou本來稍微柴,然而豬rou豐腴的口感讓鲅魚餡兒也變得柔潤起來。 姜錦又拿了個皮皮蝦餡兒的包子,皮皮蝦rou比起海蝦的rou更細(xì)嫩一些,比起魚rou則更有韌勁兒,因此做出來的包子,鮮美之外,比起鲅魚包子更多了一些柔韌Q彈。 不過要說起來,還是魷魚包子更彈牙,里面rou粒和帶著彈性的魷魚rou口感非常豐富。 倒是蛤蜊rou包子,姜錦覺得稍微有點失敗,雖然也很好吃,卻不如韭菜雞蛋蛤蜊rou的包子更好吃。 除此之外,還有剩下的海鮮,姜錦少部分做菜,大部分都用清水焯水燙熟。 海鮮海鮮,又是剛剛打撈上來的,這個時候,只有這種最單純的吃飯才能體現(xiàn)出海鮮的美味。 比如說新鮮的小魷魚,不少人喜歡用韭菜炒鮮魷,但是這種剛撈上來沒多久的小魷魚煮熟后沾點兒醬醋,才是最鮮美的呢。 不過姜錦也沒全部水煮,也做了點清蒸海魚之類的菜。 榮夫人看她忙活了半天還沒出來,便過去廚房看看,沒想到被姜錦給驚著了。 這邊蒸籠上,蒸了有六七籠包子,那邊大鍋里煮著一大鍋海鮮,另一個鍋里在紅燒海魚,保守估計也有七八斤。 “你這飯菜預(yù)備的,吃的完嗎?” “放心,肯定吃的完?!苯\信心滿滿。 這信心倒不是來自于她的廚藝,而是來自于姜錦對殷飛虹蕭顏飯量的了解。 當(dāng)然,她的廚藝也是很棒的。 一時飯菜準(zhǔn)備的差不多了,姜錦讓人端上去,瞬間被哄搶,蕭顏和殷飛虹兩人簡直快為了最后一個皮皮蝦包子決戰(zhàn)了。 而榮夫人這種本來還有點矜持的,在吃了一個鲅魚包子后,矜持蕩然無存了。 這倒不是姜錦的廚藝有多逆天,主要還是材料好,這年頭的豬rou不是現(xiàn)代那種速成豬rou,是真的很香,海鮮也是海里現(xiàn)撈出來的海鮮。 這么好的材料,要想做的難吃其實都很難困難的。再加上姜錦的調(diào)味水平還是非常不錯的,做出來的包子吃食,那真是不折不扣的美味。 姜錦這個活了兩輩子的吃貨都被這種鮮美給折服,更別說其他人了。 尤其前陣子大家一面提心吊膽,一面城中物資也緊缺,都是湊活著吃一口,有口熱的也不錯了。 姜錦又和殷飛虹說了一聲,叫人給榮知府收養(yǎng)的孤兒送去了一籠屜包子。 結(jié)果根本不像榮夫人收的吃不完,而是不夠吃。 殷飛虹憑借著功夫過人,搶奪走了最后一只海蟹,蕭顏不服氣的道,“你不過是因為比我年長罷了。” “那可沒辦法,誰讓我比你