一邊數(shù)那一匣子錢，一面看著姜錦累的捶腿，忍不住心疼的道，“要不咱再找個人幫忙吧, 或雇個伙計，或者再買個全灶或者丫環(huán)，你省些力氣?！?/br>
    姜錦笑道，“等明兒就沒那么累了，這頭一日街坊鄰居捧個場，自然生意好些，等過幾日穩(wěn)當(dāng)下來了，也就沒那么多人了。不過，就咱們倆，人手也確實緊張了些，有那老成的或者勤快些的丫環(huán)媳婦買個也成，雇人的話，須得細(xì)細(xì)尋個妥當(dāng)?shù)??！?/br>
    “說的也是，還是姑娘考慮的周到，我去做飯。”

    “煮個面吧，也省事些”

    忙了一上午，兩人也都累壞了，中午便拿剩的大骨湯下了兩碗面條，放了幾片白菜葉，打了個荷包蛋，配著店里拌的花生米海帶絲，也是頗飽足的一頓。

    用過了飯，姜錦關(guān)了門睡了一覺，也沒敢睡踏實，下午還有事要做呢。

    她先去了市場，她本來準(zhǔn)備了足夠兩天的蘿卜，再多了，怕蘿卜不新鮮了，吃著不好吃，不想今兒生意太好，之前買的蘿卜都用完了。

    不想去了市場上，卻也沒碰到好蘿卜，要不是不夠新鮮，要不就是那種水蘿卜，水蘿卜生吃涼拌做湯都好，唯獨這做餡子不好。

    姜錦不想在這方面放棄自己的準(zhǔn)則，就有些無奈，尋思著要不明兒就做韭菜rou的包子。畢竟秋冬的韭菜鮮嫩好吃，倒是也不錯，只是素餡也做韭菜的，顯著有點品種不夠齊全啊。

    姜錦一面遺憾，一面路上又買了些大蔥，要不明兒做豬rou大蔥餡的，路上卻碰見了賣酸菜的，還是之前她買過酸菜的那個年輕媳婦。她還認(rèn)得姜錦，便招呼姜錦要不要買酸菜。

    這倒是提醒了姜錦，酸菜包子也是很好吃的嘛！而且酸菜耐放，起碼比新鮮蔬菜耐放，除了做餡子燒湯做火鍋都好吃。

    姜錦一氣兒把這媳婦剩下的酸菜都給買了，正好讓這媳婦送個貨。

    買完了食材，姜錦又去了趟趙二家，她有兩件事托趙二幫忙，一個是她手頭還有四百多兩，白放著也沒法子生息，或是有合適的田地置辦或是有方便出租的屋子買幾間，第二個也是柳葉說的，她得尋個人手幫忙。

    其實也是姜錦想的簡單了些，現(xiàn)代社會許多不是問題的地方擱在古代就是麻煩事，比如這采購，她是要親自把關(guān)的，還有包子餡的調(diào)制，她也不打算放給別人，畢竟賣吃食的，味道才是最重要的。

    要擱在現(xiàn)代社會，食材，尤其是常見食材的采購根本不是問題，就算不打電話叫人送貨上門，自己開個小貨車，去農(nóng)貿(mào)市場逛一圈，也就什么都有了。現(xiàn)在么，光想買些合適的蘿卜就廢了她老大的事。

    更不用說還有洗碗刷盤子的事，姜錦承認(rèn)自己還是有點小矯情的，古代連洗潔精都沒有，都要用熱水純堿刷洗，姜錦還是有點舍不得她的手。

    因此姜錦想買個粗使婆子媳婦，如果可以的話，再買個會點廚藝的丫頭。

    姜錦把自己的需求一說，前者倒是好辦，后者趙二就有些為難。

    趙二平日主要做的是房產(chǎn)經(jīng)紀(jì)，不做人伢子，姜錦也是知道的，便笑道，“這事說來確實是麻煩趙二哥了，只是趙二哥也是知道我的，這附近的人面上還是生疏些，倒請二哥介紹個靠譜的牙婆?！?/br>
    “這倒不是難事。”趙二哥心里也知道姜錦的顧慮，這買人不比買地買宅子，后者頂多虧些銀子，前者卻很有可能引來麻煩，尤其姜錦只主仆兩個，自然分外謹(jǐn)慎些。

    趙二想了想，好人做到底，帶著姜錦去了附近一家口碑稍微好的牙婆家。

    要說這人牙子不比別的中人買賣，都是心狠的，不然一般人干不來，畢竟是生離骨rou的活計。

    趙二介紹的這一家倒是相對的沒那么毒，姓吳，這吳牙婆見趙二帶著個年輕姑娘來，開始還以為是要賣人，不過再抬眼一看，著渾身氣質(zhì)眼神瞧著又覺得不像。

    等姜錦把要求一說，吳牙婆滿臉堆笑，忙沏茶端了果盤來，又領(lǐng)出兩個女人來，年紀(jì)都在三十上了。

    姜錦看其中一個畏畏縮縮的，偷眼看人，一個倒是抬著頭，白臉盤子，眉眼間有點風(fēng)流，涂脂抹粉，都瞅不中，還不知道是因為什么原因被原來的主家發(fā)賣的，便冷笑了兩聲，“我要得能干活的，吳大娘你也是這么做事，這生意可成不了?！?/br>
    趙二也笑道，“吳大姐，我這姜家meimei最精明的，你可別把她當(dāng)那種冤大頭糊弄，不然后頭錯過了大生意，有你后悔的?！?/br>
    吳婆子見姜錦冷了臉，也有兩份后悔，她看姜錦年輕面嫩，便存了輕視的心，這兩個人，的確也不是那么妥當(dāng)，其中一個是偷了東西被攆出來發(fā)賣的，一個則是勾搭主人，被女主人發(fā)現(xiàn)了，攆出來發(fā)賣的。

    想了想，平白來的生意，錯過了也可惜，便忙賠笑道，“這不是以為姑娘要的急嗎？要合適的使喚的，只怕一時沒有，不如姑娘和我說說，要個什么樣的，有合適的，我好送到府上去?！?/br>
    姜錦雖然惱了這吳牙婆，想著自家到底人手單薄，柳葉還有傷，確實需要個幫手，便把要求說了一遍。

    出了這吳牙婆的門，趙二又帶著姜錦去了兩家人牙子的門，做的十分仗義。姜錦也沒虧待了趙二，路上買了兩只燒雞，與趙二一只，自己一只，拎著回家了。

    要說這古代的燒雞和現(xiàn)代的那種從養(yǎng)到做法都充滿了添加劑的燒雞可不一樣，都是真材實料，做的色澤紅潤，骨酥rou香。

    她回了家，柳葉又煮了酸菜棒骨湯，蒸了米飯，把燒雞一切，姜錦也是累了，這只燒雞有差不多二斤重，她一個人就吃了一大半，還吃了一碗米飯。

    吃完了還沒忙完呢，面要提前發(fā)好，而且如今天冷，有些餡料就可以提前準(zhǔn)備好，更入味些，還有灌湯包里放的皮凍也要提前做好，素餡卻是要等明兒早上再調(diào)好的。

    忙活到快三更，柳葉和姜錦才睡下，等到天剛剛亮又要起來了，不過這一日早上果然沒有昨天的火爆。

    一早上素菜包子賣了六十個，葷菜包子卻只賣了四十個，昨兒吃上姜錦做的蘿卜餡兒的包子的那幾位聽說今兒沒有，也就沒再買，灌湯包和rou餡包子反而受影響最小，各自都賣了四十個。大概是酸菜包子畢竟小眾些，不是京城本地口味，有人喜歡嘗鮮，倒是吃的喜歡，有人講究個老味兒，便嘗也不嘗。

    柳葉有點著急，要她覺得，還是