不好，但是沈父賣的便宜，市場上每斤豬rou是14文，沈父只賣12文，所以基本上除了特別困難的，都會買一些。

豬血，豬肚和豬大腸都被沈長君留下了。沈長君看看剩下的兩個大桶，豬血好處理，放點鹽就自然凝固了，豬大腸和豬肚卻是要好好清洗的。

“給我來5斤豬rou”這聲音來的突兀，一家子的人都愣住了。

這人看起來雖上了年紀(jì)，卻比何氏要年輕些，身材也比何氏保持的好，緞面的衣裙凸顯出豐腴的身姿，這人不是別人，正是李詩詩的母親，李氏。

“哼，不賣”何氏不屑的哼了一聲，在一旁道。

“怎么不賣，我又不是不給錢”說著話眼睛卻是瞟向了沈長君，希望他能幫著自己說句話。

“沈長君都快被氣笑了，這女人憑什么以為他會幫她，他現(xiàn)在可不是那個對她女兒唯命是從的蠢貨了。”

“給錢也不賣，趕緊走，我家廟小，裝不下你這尊大佛”何氏不耐煩的攆人。

“長君，你李叔最近身體不適，就想吃這么一口，你知道，詩詩平時最是孝順了，要是知道他爹難受了，肯定是要心疼的?！?/br>
她不提李詩詩還好，一提起她，何氏簡直都要氣炸了。

“大嬸，不是我們不賣，是已經(jīng)賣光了”沈長君似笑非笑的對著李氏說道。

“這不是還有嗎？”李氏聽見沈長君叫他大嬸，臉色一僵，不過還是爭取道。

“那是我們家自己吃的，你也知道我們家為了我的病，花光了所有的積蓄，家里都快斷糧了，更別提吃rou了。這好不容易能吃上rou了，實在是不忍割愛，說起我的病，還得謝謝你的好兒子，是他把我推倒砸傷了腦袋，這藥錢是不是該算一算了?！?/br>
“什么我兒子推了你，害你砸傷了腦袋，是你自己纏著我家詩詩的”她說到這就說不下去了，他看見院子里的沈家兄弟都圍了過來，頓時有些膽怯，遂說道：“既然都賣光了，我就再到別處想辦法”說完就灰溜溜的走了。

“呸”何氏朝著李氏的身后吐了一口痰。真會沒事兒跑出來膈應(yīng)人。

沈長君聳了聳肩并沒在意，他對李家尤其是李詩詩，除了反感以外并沒有什么多余的想法。

江柳看了一眼沈長君，見他沒受到什么影響也偷偷的松了一口氣。

沈長君決定先挑一些豬大骨給燉上，這可都是純綠色食品。招呼江柳，交代一番如何去骨血，就不管了，然后開始處理豬大腸和豬肚。

他拎起桶就想去河邊處理，何氏哪能讓小兒子勞累，問清之后就把活攬了下來，和幾個媳婦去了。

豬大腸和豬肚他們以前是不吃的，這些東西都是要扔掉的，不過既然君兒要留著，那就留著吧。

沈父和沈家兄弟又去地里了，其實農(nóng)民夏天不一定非要每天去地里，因為種子早早的就已經(jīng)種下了，豐收前只需要偶爾的拔拔草，除除蟲就可以，只是有些個仔細(xì)的人家，還是會經(jīng)常的去地里侍弄，怕因一時疏忽，到了沒個好收成。

沈長君把花椒和紅辣椒拿出來鋪在院子里晾曬，曬過以后的花椒和辣椒才能儲存的長久。

想想今天晚上做什么好吃的呢，有豬rou了，可以做個紅燒rou，再做個爆炒麻辣肥腸，和麻辣爆肚，反正夏天了，rou放到明天也壞了，今晚索性都做了吧，真是想想都流口水了。

沈長君去自家后面的菜園子里轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，他從來不知道自家后院的菜園子里居然還有菜。要不是今早父親說了，他都以為沒有呢，既然有菜，為什么每天都吃蘿卜咸菜，遂一想就明白了，因為家里沒錢，而且還欠債呢。

父母的意思大概是想把菜全都賣了，沈長君嘆了口氣，唉~先看看都有些什么，嚯，還真不少，黃瓜，小白菜，白蘿卜，油菜，不錯不錯，隨手摘了2根白蘿卜，2把小白菜，5根黃瓜，差不多了。

何氏帶著媳婦們回來了，看見沈長君手里的菜便知道是晚上要吃的，既然小兒子想吃那就吃吧，少賣點錢也不礙事。

“君兒，這些都按照你說的弄得可干凈了，接下來干嘛”何氏對沈長君問道。

“嗯，給我就行，娘，你帶著嫂子們把土豆的皮削了吧，然后都切成薄薄的小片，用水泡上”沈長君想了想道。

“唉，好”何氏忙答應(yīng)下來，然后帶著媳婦們在院子里找了個涼快地方忙去了。

沈長君左手拎著桶右手拎著菜籃子進了廚房，江柳剛處理好大骨，現(xiàn)在正在熬著大骨湯。

沈家的廚房有兩個灶臺，只不過前段時間沈長君臥病在床，家里就單開一個灶了，直到沈長君病好再加上又找到了新的吃食，所以這兩天一直都是開著兩個灶臺的。

沈長君把菜籃子給了江柳，讓他處理。自己則切起了豬rou，要做紅燒rou得會切，先把豬rou切成肥瘦相間的見方小塊，然后涼水入鍋等水開后再煮5分鐘，然后撈出，把鍋里的水倒掉，再等鍋內(nèi)無水后倒入少許油，八角等煸香以后倒入白糖，等到糖徹底融開，炒到稍微上色后，下入rou塊兒煸炒，把rou塊兒煸炒到耗干水份顏色透亮，表面微黃后倒入醬油翻炒，醬油均勻的吸附在rou塊上為止，然后放入蔥段蓋上鍋蓋用小火燜煮30-40分鐘，放少許鹽然后用旺火收汁，湯汁收凈便可出鍋了。

接下來就是爆炒了，他為了節(jié)省時間，把大腸和毛肚放到一起炒，他記得過年的時候，還剩了一點他爹沒有喝完的燒酒，在廚房找了一圈，發(fā)現(xiàn)在碗架的最上面，于是登高抱了下來，現(xiàn)在可以開始了。

把肥腸切成小段，毛肚切成片，然后鍋加熱，倒入豬油，接著是蔥，蒜，花椒，辣椒，炒出香味之后再放入肥腸，毛肚爆炒，放入少許燒酒，繼續(xù)翻炒，熟了之后裝盆。

廚房里又麻又辣的香味使院子里的人不停的吞咽著口水，小孩子也不圍著大人了，都跑到廚房門口站著，期盼著。

沈長君在炒菜的時候，另一邊的灶臺上面已經(jīng)把骨湯換成了地瓜和芋頭。

這會兒沈長君這邊爆炒結(jié)束后，又把大骨湯重新坐在了這邊的灶臺上。

將白蘿卜切成片，小白菜都一根一根的洗的可干凈了，還有豬血已經(jīng)凝固切成塊，都一齊放入鍋中，然后再加入適量的鹽就不用管了，接著再拍個黃瓜就全部搞定了。

飯菜在大家的期盼中做好了，