“泥草”起的新名字。他認(rèn)為至少這樣叫起來比較有身份（--）。

把泥菜洗干凈之后用水略微焯制一下，丁笑還在水里放了一點(diǎn)兒鹽。一來有個底味兒，二來也可以殺殺菌。

焯好的泥菜略微發(fā)軟，但要咬起來葉片很有彈性，可能是跟水里的鹽起了什么變化吧，至少丁笑覺得這種軟糯中帶些彈性的感覺是非常棒的，準(zhǔn)確地說有點(diǎn)兒像糯米糕的口感。而且焯水之后的泥菜完全沒有一點(diǎn)兒苦味兒，更不用說土腥味兒了。只保留了草的清香，且還帶了一點(diǎn)點(diǎn)咸味兒?？雌饋磉@種野菜很能吸收味道，相信跟美味的rou在一起炒過之后，絕對是一道了不得的美食！

挑選了四耳牞最有彈性的后腿rou，切成三毫米左右的薄片。為了盡可能保持rou制的鮮嫩，丁笑除了用淀粉上了一個薄漿之外，還先用點(diǎn)了香油的水過了一下。這樣一會兒再炒制的時(shí)候用時(shí)會縮短，也就更能保持rou和菜的鮮嫩口感了。不過過水的時(shí)間是很短的，方才也有焯水嘛。

四耳牞在肚子那部分的脂肪還是有一些的，丁笑拿來耗油之后，剩下的油渣撒了點(diǎn)兒椒鹽，直接分給那幾個已經(jīng)垂涎三尺的友人們?nèi)ソ怵捔?。而他則開始炒這第一道菜了。

倒出多余的油，再在鍋里下蔥粉爆香鍋里的油。為怕其他材料影響兩種食材的味道，沒有再放其他東西，而是然后直接下rou片和泥菜。緊跟著就把醬油、鹽倒進(jìn)去翻炒，然后再加入一點(diǎn)點(diǎn)糖來提鮮，最后勾一個薄薄的芡汁，淋上香油體色增香。菜差不多就可以出鍋了。

聞著這么香的味道，在邊上的所有人都圍了過來。就連一全也不例外，實(shí)在是因?yàn)樗耆珱]有聞到過這么誘人的味道，就更別提是吃了。

丁笑看了一下眾人的表情，先撥出一半之后，才讓他們試吃。當(dāng)然剩下這一半是給那幾個為斑毛丘壘窩的勞動者留的。難道他還能說這是專門給自家坤留的么？當(dāng)然不可能，實(shí)際上……也不可能。其他幾個餓虎會炸毛的。

泥菜在跟rou在一起炒了之后完全吸收了油脂的香味兒。而且用糖調(diào)和過的咸味兒會有鮮的感覺，是一種復(fù)合型的口味。還有香油在最后增香，加上所有的味道都掛在芡汁上包裹住rou和菜，吃到嘴里自然是滋味兒濃郁豐足，一點(diǎn)兒都不清湯寡水。何況這rou和菜本身都有種植物特性的香味兒，就更是合拍好味得緊了。

京在吃了對口之后就叫了起來：“這個泥草原來真的好好吃！笑笑你太厲害了！”

彩緊跟著點(diǎn)頭：“笑笑，你可以教我做這個么？這個很香，咬起來很好，反正就是很好吃！”雖然他覺得自己做食物還可以，但是跟丁笑比起來就實(shí)在是差距太遠(yuǎn)了?？伤蚕胱屢蝗院蟪缘煤芎煤荛_心，畢竟自己能做的事情也就那么多。

丁笑當(dāng)然是不會吝嗇的。于是他大方地點(diǎn)頭：“沒問題??！”看了一眼已經(jīng)空了的盤子，他嘴角略微抖動了一下，然后道：“一會兒反正我還得再做，你們幾個都在邊上仔細(xì)看著啊。其實(shí)很簡單的。我覺得最重要的是這個四耳牞的rou很特別，不過如果是雞rou的話應(yīng)該也可以，就是可能不會那么嫩?！?/br>
瓊阿爸自然也是想學(xué)會的，不過他倒是更在意另一點(diǎn)：“用什么rou倒是好說。不過這個草就只有最近才會有，過了五月就會爛掉了。笑笑，這個草可以多采集回來曬干然后再泡開么？”

原來還是限時(shí)生長的東西？笑笑思考了一下，最后點(diǎn)了點(diǎn)頭：“試試看吧。不過就算是不能吃，曬干了也可以做止血藥用。平時(shí)家里留著也不錯。不過我們方才采的時(shí)候都是掐的葉子。我怕連根□以后就不長了。”

瓊笑著摸了摸兒子的頭：“笑笑想什么都很長遠(yuǎn)。那明天我們就再去采這種野菜吧，對了，我今天看到桃花要開了，你們有沒有興趣去桃花山逛一逛？”

聽到要出去玩，所有人都?xì)g呼舉手。只有丁笑略有所思地摸了摸自己光溜溜的下巴。桃花的話，挑那些不會掛果的摘下來可是可以泡茶和入菜的呦~！

作者有話要說：春天開始，各種熟悉的不熟悉的有的沒有的野菜和獵物就都會粗線咯~~~~~~

食物們來咯~~~~~~~~~~~~~~

☆、人面桃花相映紅

人面桃花相映紅

靠著坤的胳膊,丁笑坐在自己的大木床上，一邊嚼著中午那會兒自己私自密下來的牛蹄筋,一邊跟坤叨咕?！八亩鸂膔ou實(shí)在是很好吃，你覺得怎么樣？配上泥菜那么一炒，是不是跟烤的大不一樣？”

就著笑笑的手也吃了一口牛蹄筋,急具彈性的口感和只有自家笑笑才能做出來的香味兒讓坤每一次吃到都會陶醉一下下。雖然對于“鹵”這個字他完全不理解,但是對于鹵的味道他卻是熟悉了的。冬天的時(shí)候笑笑可是鹵了不少東西呢?！班?，炒的很好吃，我可以吃下很多。但是都被他們搶走了。”

丁笑撇嘴：“你愛吃我什么時(shí)候不能炒給你吃啊，反正這個泥菜還有一個多月的時(shí)間呢。不過我打算明天多采一些,試試包餃子怎么樣。家里還有點(diǎn)兒面粉，勻著吃能吃兩次。唉，不知道種下的那些到底能不能發(fā)芽,如果能就好了。”

撫摸著笑笑的頭發(fā),坤用另一只手倒了碗熱水遞到笑笑面前：“你不是說還有很多東西可以像珍珠果一樣當(dāng)主食吃嗎？我今年捕獵走得遠(yuǎn)一點(diǎn)兒,看到?jīng)]毒的植物就給你連根帶回來，總有一天會發(fā)現(xiàn)更多食物的。”

啃了好一會兒鹵牛筋，的確是有些渴了，丁笑喝了一大口水之后，把剩下的多半碗牛蹄筋遞給坤，自己坐直身子抻了個懶腰：“遠(yuǎn)一點(diǎn)兒是可以，但是一定要注意安全，可別為了幾棵草去冒險(xiǎn)?！?/br>
坤笑著點(diǎn)頭：“放心，我們雄性是很警覺的，不會隨便讓野獸靠近，除非是想要獵殺他們。做了半天的食物，累了吧？我給你按按？”

丁笑搖頭：“先不了。剛吃了東西趴下會不舒服的。我去看看那只斑毛丘?！?/br>
略微失望地看了一眼笑笑的腰身，坤還是體貼地把外套給笑笑拿了起來。“穿上再出去，現(xiàn)在還是挺涼的?！?/br>
斑毛丘在新搭建的石頭窩里待得極其不安生。也許是感受到了獸人雄性的氣息，這會兒正在窩里拼命地刨著地。

聽著“咔咔”的聲響，丁笑皺了眉頭。趕緊湊到近前一看，這玩意兒已經(jīng)把窩底鋪的泥土都挖了起來，正在撓著石板底兒做著無用功?！斑@得撓到什么時(shí)候是個頭?。　笨粗呙疬@么拼命地架勢，丁笑有些無奈。雖然這種東西的rou跟兔子rou差距的確不大，可從體型上來說還是有一點(diǎn)