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候不忙嗎?” 就他們這些把戲,忽悠別人還行,要忽悠她的話,未免幼稚。 姜主廚不怒自威:“怎么,我們后廚忙不忙還要跟你們前臺打招呼?這是什么時候定下來的規(guī)矩?” 他最討厭前臺的那些人跑過來對他們吆五喝六,根本不把后廚的人當人看的。 姜主廚也不覺得在后廚工作就高人一等,他認為人跟人之間應該互相尊重,可羅絲絲這個后臺卻接二連三地找事…… 倘若羅絲絲找的是廚房其他幫廚,他都會生氣,更何況羅絲絲找的還是他最得意的弟子的事兒。 姜主廚這會兒很不痛快。 羅絲絲也知道不能得罪姜主廚,看到姜主廚生氣,連忙陪個笑臉說:“沒有,就是前面有人要吃上湯娃娃菜,我就過來跟你們說一聲?!?/br> 這個老東西,怎么這么愛給陶樂出頭? 羅絲絲眼珠子一轉…… 姜主廚拎著菜刀走到門口:“一道上好的上湯娃娃菜,至少需要兩三個小時的時間才能做好,你先去問問對方,愿不愿意等,要是不愿意等就讓他去別家。” 他們餐廳還不缺這么一個客人。 羅絲絲為難地開口:“可是這個顧客很不一般?!?/br> 姜主廚沒好氣地問:“有多不一般?” 羅絲絲吞吞吐吐地說:“就是齊家的齊巍然。” 姜主廚聽到這三個字,轉身就往回走。 羅絲絲以為是自己的勸告起了作用,正準備回去跟齊巍然報告成果。 “這個顧客對你來說很不一般,不代表對我們來說也很不一般?!苯鲝N最討厭別人用顧客的身份來壓他們,本來就不想讓陶樂做這個菜,聽說對方的身份之后就更加堅定了這個念頭。 他的聲音依舊嚴肅:“對我們來說,他就是一個在普通不過的客人,要是愿意等就麻煩他等,要是不愿意等……” ☆、第098章 前廳后廚 “師父?!碧諛房吹浇鲝N多次為自己出頭,心中也非常的不是滋味:“我現在還是學徒階段?!?/br> 姜主廚問:“怎么?你還想升職?” 他知道陶樂跟其他的幫廚相比,廚藝確實不錯,但這也僅僅是不錯而已。雖說陶樂現在可以當幫廚,可他偏偏還想讓陶樂多穩(wěn)定穩(wěn)定自己的基礎。 陶樂搖搖頭說:“沒有,我就是想說,以后咱們能不能在門口掛個牌子說上湯娃娃菜暫時不供應了。” 這話一出,在場的人都震驚了。 就連姜主廚也不例外,他十分吃驚地望著陶樂,神態(tài)十分復雜。 劉幫廚不可思議地問:“陶樂,你瘋了吧?” 開始學廚的每個廚師都希望自己能夠有一兩道能夠讓別人記住的菜,只有這樣他們晉升幫廚才會更加順利,可陶樂好不容易有了這樣的一道菜,她卻開始說停止供應? 他很想知道陶樂到底是怎么想的。 其他幫廚也開始議論紛紛。 “暫時不供應?” “她到底是想當幫廚還是想打雜一輩子???” “我現在做夢都想自己能夠有一道讓顧客能夠點擊的菜,可是她有這樣的一道菜,竟然不愿意供應……” “……” 姜主廚在討論聲中恢復冷靜,他平視著陶樂問:“你真這么想的?” 陶樂鄭重地點點頭:“對?!?/br> 她希望自己能夠專心地干一件事,而不是把注意力分散開,那樣進步太慢。 姜主廚很尊重陶樂的建議,他轉身跟羅絲絲說:“麻煩你跟剛才那位顧客說一下,這道菜我們不供應了?!?/br> 羅絲絲剛才答應對方,本以為提出這樣的條件,后廚的人會毫不猶豫地答應,哪兒能想到陶樂居然開口宣布從此停止這道菜的供應。 她生氣地開口說:“雖然你們是后廚的人,你們的權利也比較大,但你們也不能這么玩弄顧客吧?他們過來是為了吃飯的,可你們簡單的一句不供應了,就想把顧客趕走!” 羅絲絲越說越來氣:“這樣你們讓顧客怎么想,你們讓別人怎么看咱們這個餐廳?” “你還有臉指責咱們后廚?”姜主廚提到這里就氣不打一出來:“老子很早之前就已經說過,以后跟陶樂有關的單子盡量不接,可你還是接了!” 真的要追究責任的話,那也是追究羅絲絲的責任! 羅絲絲也不甘示弱:“你們說是盡量,也沒有說全部都不能接,不是嗎?” 姜主廚說:“那現在我們告訴你,是所有的單子都不能接?!?/br> 羅絲絲不想在齊巍然的面前丟人,便硬著頭皮說:“那這一份上湯娃娃菜,你們也必須要做出來?!?/br> 姜主廚聲音爽朗地笑了兩聲,說出的話卻沒有半分妥協(xié)的意思:“不做?!?/br> 羅絲絲生氣地說:“我都已經答應過對方,這道菜一定會給他們上,結果你突然說不上了,那你讓我怎么跟對方交代?!?/br> “怎么跟對方交代,那是你的事情?!苯鲝N毫不猶豫地回答:“請你接受這次的教訓以后,能夠悔改,至少在做決定之前能夠征求一下我們后廚的意見?!?/br> 羅絲絲不爽地問:“我這次沒有征求你們的意見嗎?” 姜主廚哼笑道:“如果你征求過我們的意見,那就不會跑到我們面前,用如此猖狂的語氣跟我們說話?!?/br> 羅絲絲見姜主廚和陶樂的立場都非常堅定,深知無法說服這兩個人,于是就只能轉移炮火,她瞪著劉幫廚問:“你會不會做上湯娃娃菜?” 姜主廚見對方沒有跟自己說話,就回到自己的崗位上開始工作。 陶樂雖然喜歡湊熱鬧,但她知道在餐廳里面,工作應該是第一位。得知這事兒跟自己沒有多大關系后,就轉身繼續(xù)切菜,并且把配菜按照順序擺好,這樣待會兒他們做菜的時候會方便一些。 她之前在小餐廳工作,對自己的刀工沒有太高的要求,自從到這里來工作之后,看到前輩們的刀工一個比一個好,心里多少有些失落。 以前的她怎么能夠那么可笑呢? 居然還會覺得刀工無所謂…… 陶樂深吸一口氣,從今天開始,她一定要慢慢努力,盡量提高自己全方面的能力,不讓自己任何一方面的功夫太過遜色,這樣就算是開發(fā)新的菜色,也能做的更加從容。 “我?”劉幫廚顯然沒有想到討論一周,竟然討論到自己的身上。 他為難地開口:“這個上湯娃娃菜,我是會做……” 羅絲絲不由分說地下命令:“那這道菜就由你來做,總之,最慢三十分鐘之后,我要一份上湯娃娃菜?!?/br> “我看你是要毀咱們餐廳的名聲吧?”瘦高個沒好氣地開口:“劉幫廚做的上湯娃娃菜味道本來就