天就這么忍氣吞聲的回去了，舒夏自己都會罵自己一聲包子。

脾氣好，小事可以不計較,但是這種事情,不能不計較。

菜筐里面取出了來之前已經(jīng)處理好的鴨子，舒夏笑著對一旁忙碌的廚師們說道“請問，那個烤爐你們需要使用么？”

那位周家大少爺請來的主廚好像沒有想到舒夏會突然開口，停下了手中的刀道“請隨意?！?/br>
然后就不再管舒夏,只不斷的吩咐著他的助理,開始了處理屬于他們自己的食材。

米其林二星餐廳的主廚,廚藝的確不錯，舒夏只是掃了一眼，就不再感興趣了。

別人的廚藝再好，跟現(xiàn)在的他都沒有任何的關(guān)系。

正宗的北京烤鴨，色澤紅艷，rou質(zhì)細(xì)膩，味道醇厚，肥而不膩。

在上爐烤之前的功夫就極為考驗(yàn)廚師的功底了，本來最為正宗的做法舒夏并沒有學(xué)到，那種屬于餐廳秘傳的東西，他上輩子求學(xué)無門的東西，這輩子卻因?yàn)槔蠋煹拇嬖?，讓他能夠?qū)W到最為正宗的做法。

宰鴨，放血，燙毛，掏膛，燙皮掛色，涼坯，這只鴨子之前所有的準(zhǔn)備工作，都是舒夏親手一步一步來的，為的就是今天的主菜不會失了味道，只可惜，這里的人根本不懂得欣賞中餐的藝術(shù)和美學(xué)。

烤爐被舒夏放進(jìn)了果木，這也是他來時為了免得失了味道，自備的。

爐溫不斷的升高，旁邊鍋?zhàn)永锩娴乃查_始了沸騰，舒夏先是將鴨子的□□用塞子堵住，找到之前放血的刀口，將開水灌了進(jìn)去，這一步是為了防止烤制時水分的不足，可是就這么一道程序，卻引來了旁邊廚師們的驚呼。

“太殘忍了！”

“天吶……”

“安靜！”那名主廚看著舒夏低垂的眉眼，皺了一下眉，繼續(xù)處理著著手里的食物。

殘忍？舒夏微微笑了一下沒有理會，再次給鴨子上了一遍色以后，看好了爐溫，將鴨子掛在了爐頂上。

吃烤鴨，為了解膩，一般都會準(zhǔn)備薄餅，蔥絲，黃瓜，蒜泥，和醬料。

爐中的烤鴨正在烤制，按理說，舒夏第一次做，應(yīng)該隨時注意著火候，可他卻沒有，而是取出了面粉，開始做配料。

揉面的功夫，做餅的功夫，聽外面的聲音，似乎客人已經(jīng)到了，甚至西餐的主廚頭菜已經(jīng)上去了。

舒夏卻不緊不慢的移動了一下烤爐中鴨子的方位，取出了一根洗凈的黃瓜，打開了廚刀的盒子，清悅卻不間斷的切菜聲在廚房里面響起，那種連起來卻一致的聲音，即使是有強(qiáng)迫癥的人聽來，都會覺得十分的舒適。

自然也吸引了不少助手看了過來，一個人端著托盤，不由自主的感嘆道“他的刀工好厲害?！?/br>
不僅是聲音，還有那切好的黃瓜絲，細(xì)致卻不柔軟，以他們的刀工來講，絕對切不出那樣的樣子來。

那名主廚看了舒夏的手一眼，眉心皺了皺，他總覺得，好像在哪里見過這樣出色的刀工。

只是他還沒有來得及思索，就聞到了一陣惑人心神的香味，只是聞到了一點(diǎn)余味兒，就讓他的口中不斷分泌著唾液，努力的壓制了一下，才能夠讓自己看起來冷靜下來。

寬敞的客廳之中，華麗的水晶吊燈懸掛在頭頂，燈光璀璨，仿佛一抬頭，就會被那偶爾折射過來的光芒灼了眼睛。

一對中年的夫妻，穿著極為的隆重，男人的手腕上戴著璀璨奪目的金表，手上帶著戒指，袖口上的袖扣幾乎閃閃發(fā)光，領(lǐng)帶上同樣別著光芒璀璨的領(lǐng)帶夾，他身旁的女士，一身寶藍(lán)色的旗袍，身上卻戴了一整套的鉆石首飾，連盤起來的頭發(fā)上都星星點(diǎn)點(diǎn)，真是奪目極了。

反倒是他們下首處坐的兩個青年，只是各自穿了一身筆挺的西裝，打了領(lǐng)結(jié)，倒顯得沒有那么刺眼。

而這樣莊重的場合，也只是為了那個坐在餐桌前品嘗著食物的青年。

金色的齊耳短發(fā)，條紋的西裝，墨綠色寶石的袖扣跟他的眼睛顏色幾乎一色，除此之外，就再也沒有其它的裝飾，他的裝扮看起來不顯眼，那張臉卻顯眼的很，只不過看起來有些過分的年輕。

可就是這樣的一位年輕人，品嘗桌子上面東西的時候，那四位主人只能眼巴巴的看著。

首位上的中年男人在他吃下一口后，十分殷勤的笑著問道“杜蘭德先生，您覺得這菜怎么樣？我大兒子專門為您請的最好的主廚做的菜。”

“還不錯，”那青年嘴上說著還不錯，手上的餐巾擦過嘴以后，卻再也沒有動桌子上的刀叉，只帶著淡淡的笑容品嘗著杯子里面的紅酒。

“杜蘭德先生您喜歡這紅酒？這是我二兒子從拍賣會上拍來的，如果喜歡的話，您走的時候可以帶上一支，”那中年男人似乎沒有察覺到他的失禮一樣，仍然哈哈大笑道。

“這款紅酒的味道很不錯，”周賀笑的十分溫和的說道“之前聽說您喜歡紅酒……”

“不用了，這樣的紅酒，我的酒庫里面有很多，”杜蘭德放下了酒杯，看著新端上來的主菜，又是只嘗了一口。

只是放下叉子的時候，他動了動鼻子，抬頭問那上菜的傭人道“您好，我想問一下，里面是在做烤rou么？”

傭人不知道里面的彎彎繞繞，卻也知道這位客人極為的重要，恭敬的回答道“是的，一位廚師正在做烤鴨。”

“烤鴨？”杜蘭德饒有興味的勾起了唇角。

正宗的法國西餐上，竟然會出現(xiàn)這個國家的一道名菜，如果不是這位主廚腦子秀逗了，那就是有另外一位廚師在做？

“怎么回事？怎么會出現(xiàn)烤鴨？”那中年男人聽到這個回答，即使是榆木做成的腦袋，也知道法國餐上是不可能出現(xiàn)烤鴨的，他本來笑呵呵的臉上帶了怒氣，看著周賀道“你干的好事？不知道我們今天請來的客人多么重要么？簡直是胡鬧！”

周賀臉色不好，他卻不等周賀反駁，臉上又帶了笑容看向了青年道“不好意思，讓您見笑了，是我們怠慢了，我們立馬讓那個廚師離開?！?/br>
“不，我很想見識一下那位廚師的手藝，”杜蘭德一口標(biāo)準(zhǔn)的普通話，卻讓周家的大少爺變了臉色，周賀的臉上浮現(xiàn)出喜意來。

色澤極為漂亮的鴨子從烤爐里面取出，放在了案板上，舒夏飛速的給上面涂上了香油，噴香的味道在整個廚房炸裂開來，本來還在忙著手里工作的助手們不僅變得動作遲鈍，更是時不時看過來，不時的吞咽一下口水。

舒夏卻仿佛沒有察覺到他們的視線一樣，取出了另外一把廚刀，面前擺上了白凈的盤子。

烤鴨的片制也有講究，講究的是片片連皮帶rou，薄而不碎，一只烤鴨，以片出108片為最佳。

拔掉塞子，將開水放出，舒夏的刀光簡直在形成了影子，一