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筆趣閣 - 耽美小說(shuō) - 男大當(dāng)嫁在線閱讀 - 分卷閱讀64

分卷閱讀64

    袋,人家就那么聰明?!?/br>
舒夏聽(tīng)他說(shuō)這個(gè),淡定的笑了笑道“嗯,如果你說(shuō)這個(gè),那就是我了,謝謝夸獎(jiǎng)?!?/br>
“真的是你啊,你真厲害,”白盟手臂支在柜臺(tái)上跟他說(shuō)話(huà)“哎,那你要報(bào)哪所大學(xué)?帝都那邊的么?以你的成績(jī),估計(jì)人家特別歡迎,不怕錄不上?!?/br>
舒夏說(shuō)到志愿這個(gè)事,還真沒(méi)有什么好猶豫的“不,我報(bào)A大。”

“嗯?你也報(bào)A大,那太好了,咱倆是校友啊,”白盟拍拍他的肩膀,一臉興奮道。

“你今年也高考?”舒夏驚訝了,不是舒夏看不起他,而是他看起來(lái)真的年齡太小了,說(shuō)是上高一都是有人信的。

白盟反駁了他道“不啊,我比你高一級(jí),今年開(kāi)學(xué)就升大二了,你得叫我學(xué)長(zhǎng)才行。”

舒夏“……”

還真是一點(diǎn)兒都看不出來(lái)。

“你是不是覺(jué)得我不像學(xué)長(zhǎng)?”白盟摟上了他的肩膀,舒夏才發(fā)現(xiàn)白盟看似纖細(xì)嬌小的身體,身高跟他一樣,手臂也很有力道。

他們?cè)谝慌缘目兆献?,白盟笑道“別人都說(shuō)我長(zhǎng)的顯小,我自己也知道,所以你覺(jué)得我不像學(xué)長(zhǎng)也不奇怪,服務(wù)員,我再要一份牛奶布丁,楊枝甘露和慕斯蛋糕,謝謝。”

他這得了空,點(diǎn)單倒是很流暢。

舒夏倒沒(méi)有說(shuō)他沒(méi)錢(qián)了還點(diǎn)單怎么樣,而是這家伙明顯一個(gè)人來(lái)的,之前自己吃了兩百多的單,現(xiàn)在……“你還吃得下?”

白盟捧著新上來(lái)的牛奶布丁舀著道“吃得下,剛才說(shuō)了會(huì)兒話(huà),我又餓了,你家的甜品真好吃?!?/br>
當(dāng)然好吃,因?yàn)槟嵌际鞘嫦淖约涸囘^(guò)口味以后加在菜單里面的,用料多少都記得清清楚楚,用的也是最新鮮的材料,蛋糕也是當(dāng)天現(xiàn)做,就是因?yàn)楹贸裕盼藷o(wú)數(shù)的回頭客。

不過(guò),他還是第一次見(jiàn)這么愛(ài)吃甜品的男生。

白盟吃的心滿(mǎn)意足后離開(kāi),賬單上又添了一百多的數(shù)目,舒夏看著賬單搖了搖頭,沒(méi)把這件事情放在心上,轉(zhuǎn)頭去問(wèn)郭師傅關(guān)于新開(kāi)的店面的問(wèn)題。

商城附近,餐廳不少,搶生意的事情自然更多,這里人.流不少,顧客也就那么多,去了你家店里就去不了別家,有時(shí)候惡性競(jìng)爭(zhēng)也是有的。

可是舒夏問(wèn)了,郭師傅撓了撓頭,趁著閑的功夫,拉著舒夏出去,指了指那家新開(kāi)的川香居道“其實(shí)他家也就剛開(kāi)始那三天火爆,按照您之前用過(guò)的前三天半價(jià)開(kāi)業(yè)的,那三天確實(shí)搶走了不少生意,不過(guò)過(guò)了那三天,咱們的顧客又回來(lái)了,我那兩天讓陌生人去買(mǎi)了一份帶過(guò)來(lái),辣是挺辣,但是味道真不怎么樣。”

舒夏感嘆他不愧是做過(guò)老板的人,周?chē)鰝€(gè)店面什么的,的確都要彼此試探一下“你上次讓誰(shuí)去買(mǎi)的?還能再買(mǎi)一份過(guò)來(lái)么?我也嘗嘗他們的味道?!?/br>
“上次找的新開(kāi)做兼職的學(xué)生,”郭師傅往自家店里巡邏了一圈,招呼一個(gè)正在上菜的小伙子過(guò)來(lái)道“小李,把工作服脫了,去隔壁那家川菜館買(mǎi)幾道他們的主菜過(guò)來(lái)?!?/br>
小李知道他是主廚,很干脆利落的脫了工作服放在了柜臺(tái),拿起手機(jī)就去了那家,不到半個(gè)小時(shí),帶回了幾道菜。

夫妻肺片,水煮牛rou,辣子雞丁,還有一份鴨肚毛血旺。

小伙子很機(jī)靈,帶的全是川菜中比較有代表性的,四份菜全部裝在盤(pán)子里面放在舒夏的面前,舒夏讓小伙子去按照菜錢(qián)去前臺(tái)給他結(jié)清后,拿起筷子嘗了嘗那四道菜。

川菜的特點(diǎn)在于麻,辣,鮮,香,油大,味厚,若是烹調(diào)方式得當(dāng),主次味分明,才有可能烹調(diào)出極致的美味,將食材的鮮香發(fā)揮到極致。

但是舒夏一一嘗過(guò)這幾道菜,就知道這些食材不僅僅不夠新鮮,屬于冷凍時(shí)間過(guò)久的食材,其中的味道運(yùn)用,只有麻辣兩味極其厚重,恨不得將食材所有的鮮味全部掩蓋住一般,舒夏嘗了四道菜,四道菜的味道卻幾乎差不多,就足以充分說(shuō)明了這點(diǎn)。

身為廚師,不僅僅要會(huì)做,還要會(huì)嘗,嘗之一道,不僅僅指嘗菜的味道,而是能?chē)L出菜的火候,其中的用料,還有秘制加入的東西,若是只嘗過(guò)一次就能完完全全做出原樣來(lái),那樣的舌頭,堪稱(chēng)廚師界的頂尖。

如果舒夏只是之前的普通人,那他的舌頭能?chē)L出一道菜七八分的味道,即使沒(méi)有配料,也能模仿的七八分相像,可是從他覺(jué)醒獸人以后,卻發(fā)現(xiàn),自己的舌頭比之之前,不知道要敏感多少倍。

一道菜,只要嘗過(guò),他就能抿出其中到底加了多少料,火候用了幾分,燉煮了多長(zhǎng)時(shí)間,憑他的手藝,完完全全可以完美的復(fù)制出來(lái)。

舒夏一邊嘗著那四道菜,一邊用筆將那四道菜的配料寫(xiě)在紙上,寫(xiě)完了后再跟店里的配料進(jìn)行對(duì)比,一目了然,那家店的用料在他看來(lái),簡(jiǎn)直就是胡鬧,就像郭師傅說(shuō)的,完全不足為患。

“東家,怎么樣?”郭師傅這會(huì)兒不忙,看著舒夏寫(xiě)出來(lái)的配比,想到了某種可能。

“不足為患,”舒夏嘗過(guò)之后,就再?zèng)]有將那家店放在心上,不過(guò)他的舌頭更加敏感,對(duì)于味覺(jué)也更上升了一層,那么之前自己店里的菜譜用料,他就需要再?lài)?yán)格把關(guān)調(diào)整一次“我這兩天都在店里調(diào)整一下咱們的菜的配方,試一下每周特色菜的新菜,你問(wèn)一下其他兩位師傅這周有空加班么?我開(kāi)雙倍工資?!?/br>
廚師是一個(gè)很累的職業(yè),一直做菜掂勺十分的耗費(fèi)體力,所以舒夏很注意他們的休息時(shí)間。

但是他要調(diào)整菜譜,不能說(shuō)廚師拎出去不會(huì)做可不行,而且調(diào)整的調(diào)料十分精細(xì),必須他自己手把手的來(lái)教。

他加了工資,郭師傅去問(wèn)過(guò),那兩位廚師聽(tīng)說(shuō)又有新菜,都高興的不得了。

舒夏也沒(méi)打算防著他們,琳瑯生意火爆,意味著他不可能只開(kāi)一家就了事,以后聘請(qǐng)的廚師也會(huì)越來(lái)越多,而防止他們學(xué)會(huì)了手藝出去自己開(kāi)店的方法,舒夏早就已經(jīng)想好了,國(guó)內(nèi)極為注重專(zhuān)利保護(hù),每一道菜品比之之前有所進(jìn)步,就可以申請(qǐng)專(zhuān)利保護(hù),他自己創(chuàng)造出來(lái)的新菜,同樣適用。

而且“琳瑯”一名,同樣要申請(qǐng)商標(biāo)保護(hù),他所改進(jìn)和發(fā)明出來(lái)的新菜都要打上琳瑯的名稱(chēng)。

琳瑯想要發(fā)展壯大,就一定不能隨波逐流,而要有自己的特色,舒夏要做的,不僅僅是法律上的保護(hù),還有自己最近正在研制的獨(dú)特醬料,如果可以研制成功,就可以讓每一道菜都具有琳瑯的特色,即使廚師更換不停,也不會(huì)影響到他店鋪的本身。

店面本身不受廚師的控制,才不會(huì)受制于人,有擴(kuò)大的機(jī)會(huì)。

舒夏在店里留了一個(gè)星期,這一個(gè)星期都在不斷的改進(jìn)試驗(yàn)新菜,他的刀工極為出色,各種刀具都能運(yùn)用到極致,更別說(shuō)他改進(jìn)了配料以后的菜,味道比之前更加