果有幸點(diǎn)了竹筍土雞湯，一口溫?zé)岬臐鉁露?，頓時(shí)全身的潮氣都被逼走了。

有那么幾桌在悅安客棧住的客人，吃過(guò)午飯之后覺得十分宜人，便問程維哲：老板，你們這邊做不做早食賣？

悅安客棧在寶珠街的分店因?yàn)榈胤奖容^小，所以根本就沒有后廚，就算在后院開辟了一間偏房，在客人餓了的時(shí)候端些粥水上去，雖然能充饑，但味道著實(shí)不怎么好。

楊中元跟程維哲一開始便打聽好了這一點(diǎn)，開張之前也過(guò)去悅安客棧談了許多次送餐的事情，但悅安這邊分店的掌柜是個(gè)很細(xì)心的人，一來(lái)福滿樓還沒開張，他到底不知道這邊的手藝如何，二來(lái)悅安已經(jīng)是百年老店了，就算這邊的分店飯食并不是太好，但是作為一間客棧，他們的服務(wù)卻是最好的。

廂房總是干干凈凈，床單被褥也日日換洗，樓里的小二更是恭敬機(jī)靈，就算飯食不太好，但寶珠街上最不缺的就是吃食，這一個(gè)小小的缺點(diǎn)便被掩蓋了過(guò)去。

可是一到夏初梅雨與冬日風(fēng)雪，悅安便有些不太方便了。

客棧里的東西不太好吃，外食又著實(shí)有些麻煩，來(lái)往衢州頻繁的老顧客們，對(duì)這一點(diǎn)多有抱怨。

分店的掌柜有心改進(jìn)，想要招幾個(gè)有點(diǎn)能力的二廚過(guò)來(lái)掌勺，哪怕只會(huì)煮粥都行?？蓷l件所限，后院那邊要是炒菜，客房里便會(huì)有油煙味，就算粥煮得再好，那也是白搭。

就在分店掌柜又開始cao心起這一年的梅雨季時(shí)，程維哲跟楊中元的上門給了他一個(gè)新的選擇。

一開始他因?yàn)橹?jǐn)慎，并沒有答應(yīng)這件事。后來(lái)看福滿樓的生意越來(lái)越好，來(lái)往客人也多夸他家的味道很好，分店的掌柜坐不住了，他親自跑過(guò)去吃了一餐飯，當(dāng)即心里就下了注意。

等到六月初的時(shí)候，總部那邊的回信也剛到衢州，他迫不及待展信而讀。

然而，悅安客棧發(fā)生的一切程維哲都不知道，他只是聽了客人多問話，笑著回答：客官，實(shí)在不好意思，我們家目前還沒有早膳。不過(guò)這個(gè)很快便會(huì)有了，如果您看得起我家，不若這樣，明日早晨我們安排大廚的單獨(dú)做了瓦罐粥與包子，您只要在悅安那邊叫一聲，我們便派小二送過(guò)去，可否？

伸手不打笑臉人，客人既然看得起他們，他們就必須要拿出誠(chéng)意來(lái)。

就算人家最后不同意，那也是客人自己的事情，他們福滿樓卻要把事情都做到最好的。

果然，那客人聽了，立馬眼睛一亮：老板你們家著態(tài)度可真好，你們這有早食的單子沒有？如果有了我先填上，明早辰時(shí)正給我送來(lái)如何？

見他這邊似乎定下了早上的飯，其他幾桌悅安客棧的客人也紛紛出言表示要跟著一起定。他們都是過(guò)來(lái)游玩的，早上也不用起來(lái)特別早，外面總是陰雨連連，能在自己客房里吃上一口可心的熱粥，簡(jiǎn)直不要太舒服。

可惜悅安客棧的粥品并不出色，外食又實(shí)在麻煩，如今福滿樓似乎能給他們解決這樣一個(gè)大難題，簡(jiǎn)直是雪中送炭。

看到在場(chǎng)這么多食客都提出了要求，程維哲卻犯了難。

要說(shuō)送一家還好一些，可他們都要送，就怕悅安客棧那邊不太高興了。

既然一開始悅安客棧并未同意他們過(guò)來(lái)送餐，那現(xiàn)在他們這樣明目張膽便不成了，程維哲很快便理清了頭緒，卻說(shuō)：幾位，一開始這位客官說(shuō)要給送，如果只有他們一家，我們是送得的?？纱蠹一锒家?，那便會(huì)打亂悅安客棧的秩序，自打我們開店以來(lái)，悅安客棧一直對(duì)我們多有撫照，如今是萬(wàn)般不能給人家添麻煩了。不如這樣，這位客官的我們還是送，大家如果還是想要吃我們家這邊的粥品，早上起來(lái)站在廊下招呼，我們派了小二撐傘去接幾位過(guò)來(lái)妥否？到時(shí)候每桌多送一籠包子，保證個(gè)大餡足，絕對(duì)好吃。

程維哲此人天生便是做生意的料，他不僅長(zhǎng)了一張和善的笑顏，頭腦里也分外清醒，不會(huì)為了一點(diǎn)小小的好處便發(fā)昏，也不會(huì)急功近利得不償失，就比如這樣一件事，大家都得了好處，便誰(shuí)也不會(huì)心生不滿。

做生意嘛，肯定要有虧才有賺，只想著光掙錢不虧本，那是做夢(mèng)。

果然，客人們聽了直叫好，連一開始說(shuō)要送餐的那一位也改了主意，就簡(jiǎn)單走那么幾步，便多吃一籠包子，不要太劃算啊。

程維哲見他們答應(yīng)了，直接從柜臺(tái)里面取來(lái)一疊紙函，紙函上邊還有兩冊(cè)折頁(yè)，程維哲把紙函遞給要早食的客人，笑瞇瞇道：各位，單子上是我家目前能做的早食，您選自己要吃的寫上數(shù)量與房號(hào)即可。如果想要看樣圖的，我這還有折頁(yè)，過(guò)來(lái)找我下單便成了。

他這一句話，說(shuō)的倒也是真有水平。

大梁雖然廣推官學(xué)，只要家里沒有窮到砸鍋賣鐵，都能勉強(qiáng)送個(gè)孩子過(guò)來(lái)讀書識(shí)字，就算不是為了考學(xué)做官，認(rèn)識(shí)字也是好的。

但還是有許多人，終其一生都不能讀懂那些方方正正的圣人之言。

程維哲雖然沒有明說(shuō)，但從他準(zhǔn)備好的冊(cè)頁(yè)來(lái)看，這一舉動(dòng)卻也著實(shí)貼心。

對(duì)嘛，他們過(guò)去看圖選樣，并不是因?yàn)椴徽J(rèn)識(shí)字，只是想要看看成品長(zhǎng)什么樣子，僅此而已。

于是，在小二的耐心解釋下，幾桌客人都定好了早食，程維哲又笑道：我們?cè)缟鲜遣粚?duì)外做生意的，因著外面下雨，我們也知道客官們出行不方便，這才提前準(zhǔn)備了食單。但是大廚跟學(xué)徒們便要提前起來(lái)準(zhǔn)備早食了，不知幾位可否先每餐預(yù)付十個(gè)銅板，我好去給大廚討個(gè)人情。

相比于他們午餐所費(fèi)，十個(gè)銅板是真的不多，在場(chǎng)食客能住得起悅安客棧，便也不是那不講理之人，于是紛紛點(diǎn)頭答應(yīng)下來(lái)，等到錢都付好，程維哲便又跟他們定好了來(lái)吃早食的時(shí)間，這才問：幾位是回客棧還是出去游玩？

看了看外面越下越大的雨，食客們便也懶得出去，紛紛表示要回客棧。

程維哲立馬說(shuō)道：待會(huì)兒叫小二撐傘送你們回去吧，雨中路滑，各位還請(qǐng)小心則個(gè)。

看看人家這服務(wù)，吃完飯還給送回家，雖然只有幾步路，但這點(diǎn)心思倒是難得。

最先說(shuō)要送早膳的那位聽罷張嘴便說(shuō)：老板你們家這態(tài)度真是太好了。原本我們來(lái)之前還想著去找那幾家有名的老店來(lái)嘗嘗，沒想到因?yàn)槎阌赀M(jìn)了你們家，卻嘗到了珍味。

對(duì)于他把自己跟那些老字號(hào)比，程維哲完全不生氣，聽罷只是笑著說(shuō)：我們家是新開的鋪?zhàn)?，名氣自然還未打出來(lái)，如今您嘗著好，還請(qǐng)歸家之后幫我們多說(shuō)幾句好話，下次有機(jī)會(huì)再來(lái)衢州，還請(qǐng)?jiān)儋p臉上門，給我們捧個(gè)人場(chǎng)。

那客人聽了，連忙點(diǎn)頭稱是。

等到今日這些客人都走了，程維哲這才松了口氣，一邊讓小二們仔細(xì)把地上的泥水都擦干凈，一遍