近在為錢財(cái)發(fā)愁，就給他出了個(gè)主意：“郎君既是無(wú)錢，不若先把這些豬殺了賣錢，換得了現(xiàn)錢，先過(guò)了眼前這一關(guān)再說(shuō)?！?/br>
“你說(shuō)得有道理啊?！崩硎沁@個(gè)理，只是自家那些豬正是長(zhǎng)個(gè)頭的時(shí)候，這時(shí)候殺了，羅用不舍得啊。

“此時(shí)若要宰殺，便先揀那些骨架小、長(zhǎng)得圓潤(rùn)的先行宰殺?！睂?duì)方又道。

“那你說(shuō)，先選哪一頭合適？”不舍歸不舍，但這事到臨頭，總該有個(gè)決斷，這人看著就是個(gè)能琢磨的，于是羅用便問(wèn)了問(wèn)他的意見。

“便選這一頭吧?！睂?duì)方像是早就已經(jīng)想好了一般，伸手就指了指他們身旁的一個(gè)豬圈。

那一頭豬果然長(zhǎng)得滾圓，細(xì)觀之下，羅用也覺得這頭豬的骨架比其他豬小了一點(diǎn)，于是便也決定從它開始。

“陽(yáng)大郎可是會(huì)殺豬？”羅用見這山羊胡子把他家這些豬咂摸得這般清楚，便猜他可能是有意想攬了這殺豬的生意。

這山羊胡子面皮比那王當(dāng)厚，為人也比較精明，不過(guò)聽說(shuō)對(duì)自家弟兄也是很仗義的，在那一群人里頭，就是軍師一樣的人物。

“自是會(huì)的?！睂?duì)方見羅用問(wèn)道了點(diǎn)子上，便笑嘻嘻回道。

“怎么算工價(jià)嘛？”羅用也不是個(gè)面皮薄的。

“從頭到尾收拾妥當(dāng)，給三升下水作工錢便好?！边@工價(jià)自然也是他先前就已經(jīng)想好了的。

“行?！绷_用很爽快就點(diǎn)了頭，殺豬對(duì)他來(lái)說(shuō)是一件麻煩事，若是請(qǐng)村人過(guò)來(lái)幫忙，分出去的東西必定更多。

那陽(yáng)大郎今日沒(méi)有出工，接下這個(gè)活計(jì)，當(dāng)即便將那頭豬趕到自家住著的那個(gè)院子，喊王當(dāng)媳婦幫他備些滾水，然后便自顧自在院子里忙活了起來(lái)，王紹跑出來(lái)說(shuō)要幫忙，也被他給打發(fā)了回去，小孩子最好還是不要見血光。

這陽(yáng)大郎是個(gè)鰥夫，他那婆姨當(dāng)年生產(chǎn)的時(shí)候出了意外，大人孩子都沒(méi)保住。他對(duì)王紹向來(lái)不錯(cuò)，早前聽聞這小子把自己給賣了，二話不說(shuō)就和王當(dāng)一起出來(lái)找人。

那邊陽(yáng)大郎在正忙著殺豬，這邊羅用依舊在自家后院做羊毛氈，等對(duì)方把那頭豬收拾好了，挑著擔(dān)子給他送過(guò)來(lái)，在外頭院子里喊一嗓子，羅用便連忙跑出來(lái)驗(yàn)貨。

“你看看，這豬收拾得可妥當(dāng)？”那陽(yáng)大郎笑嘻嘻道。

“妥當(dāng)妥當(dāng)?！绷_用略略驗(yàn)了一下，活兒做得挺仔細(xì)，豬毛刮得很干凈，下水也都收拾好了。

豬殺完了，自然就到了要給工錢的時(shí)候了，羅用從自家雜貨鋪拿了米升出來(lái)，先是往里面放了一個(gè)腰子，又放了一截大腸，湊夠了一升，復(fù)又問(wèn)他道：“你可有什么想要的？”

“嘿嘿?！标?yáng)大郎那兩只眼睛直往豬尾巴上面看。

“行?！绷_用笑了笑，又把豬尾巴給了他，然后又在豬臀上給他割了小孩巴掌大的一塊半肥瘦：“怕是還不夠三升，再拿些豬血湊數(shù)吧。”

“夠了夠了！”陽(yáng)大郎連忙道，他是沒(méi)想到，這羅三郎竟然還能割這么一塊好rou給他。

“拿一些吧，這豬血和咸菜一起煮也是不錯(cuò)?！睔⒁活^豬也是不易，羅用覺得那點(diǎn)東西還是少了點(diǎn)，他們那個(gè)院子可也有不少人呢，這點(diǎn)東西還不夠塞牙縫的。

“夠了夠了，那些個(gè)豬血你若吃不完，我便幫你到村里去喊一聲，叫他們拿豆渣過(guò)來(lái)?yè)Q?！标?yáng)大郎幫羅用把東西歸置好，挑著籮筐扁擔(dān)便出了羅家院子，筐里還放著他這一次殺豬得來(lái)的工錢，殺一次豬能得這些個(gè)東西，可比幫人送貨輕松多了。

“那可勞煩了。”羅用在后頭喊道。這么多豬血，他們自家確實(shí)吃不完。

“不勞煩不勞煩?！?/br>
陽(yáng)大郎現(xiàn)在也是看出來(lái)了，這西坡村的人就是用豆渣換東西的時(shí)候最大方。

回到那邊院中，將這次殺豬得來(lái)的酬勞給了王當(dāng)媳婦，他自己便到村里轉(zhuǎn)悠去了，他們這一幫弟兄現(xiàn)在都是在一口大鍋里吃飯，王當(dāng)媳婦就是掌勺的。

待那陽(yáng)大郎出了院子，羅用這時(shí)候才細(xì)細(xì)查看自家這頭豬，只見那肥膘也有二指厚，因天氣寒冷，只這會(huì)子功夫，那肥rou便凍成了奶白色，與那瘦rou之間，紅白相映，好不誘人，一看就是上好的土豬rou，細(xì)聞，也并無(wú)多少腥臊之味。

在二十一世紀(jì)做那貨郎行當(dāng)?shù)臅r(shí)候，他也見過(guò)各式各樣不少豬rou，像這樣的土豬rou，也只是在某農(nóng)戶家中借住的時(shí)候見過(guò)一回，跟那主人家買了一點(diǎn)，自己留著嘗嘗鮮，拿去賣卻是不舍得的。

羅用拿菜刀割了一塊肋條五花rou下來(lái)，拿到灶房，切成小方塊，和姜片一起放在涼水里浸了小半個(gè)時(shí)辰，復(fù)又在滾水里焯過(guò)，然后將其與生姜蔥頭濁酒醬油食鹽一并放入陶釜之中，小火慢慢煨著，因那濁酒本身就有甜味，所以他就沒(méi)再放糖。

做這東坡rou，就是要多放酒少放水，小火慢煨，煨夠了一二個(gè)時(shí)辰，香味那就很濃了。

有那幾個(gè)得了家里大人吩咐，拿著豆渣過(guò)來(lái)?yè)Q豬血的小孩，一聞著這個(gè)味兒便走不動(dòng)道了。

“怎的，想吃??？”見那幾個(gè)丫頭小子們?cè)谠罘客忸^探頭探腦，羅用笑問(wèn)道。

“想吃！”那還用說(shuō)啊。

“想吃的話，叫你耶娘拿十文錢過(guò)來(lái)?！绷_用這時(shí)候正給那一鍋東坡rou分裝，用的就是自家裝腐乳的那種陶罐，一罐只裝五粒方rou，另澆上小半勺濃湯，放涼后了再封上油紙，扎上細(xì)繩。

這樣一罐子?xùn)|坡rou，他就要賣十文錢，那針對(duì)的自然就不能是村里的市場(chǎng)，而是縣城那些個(gè)商賈貴人。

明日先讓王當(dāng)?shù)热藥退堰@一批東坡rou送去許二郎那里，讓他給那些個(gè)杜仲苗供貨方各送一份過(guò)去，先做個(gè)宣傳試試，如若可行，這買賣應(yīng)也能叫他掙些錢糧回來(lái)。

·

也就那一兩日的功夫，這東坡rou的名聲便在離石縣傳開了，一說(shuō)到西坡村東坡rou，甭管吃沒(méi)吃過(guò)，個(gè)個(gè)都是交口稱贊。

有那手快的，著自家奴仆去西坡村搶來(lái)一罐子?xùn)|坡rou，在那酒肆中與眾位友人分享，將那rou罐子放在炭火上慢慢烘著，待到烘得罐中rou香從那扎著油紙的灌口邊沿飄將出來(lái)，便可開罐分食。

那羅三郎對(duì)這養(yǎng)豬烹rou之事著實(shí)獨(dú)到，他家這東坡rou，吃著著實(shí)美味，rou質(zhì)甘甜軟糯，肥而不膩。那些個(gè)不喜豬rou、言其腥臊的，在吃過(guò)這個(gè)東坡rou之后，也都爭(zhēng)著搶著幫那羅三郎打廣告。

至于這明明是西坡村的東西，為何卻要叫東坡rou，那便無(wú)人知曉。

又幾日，那長(zhǎng)安城的杜七郎因被家中那幾個(gè)堂表兄弟弄得心煩，思來(lái)想去，別個(gè)地方好像也沒(méi)什么好玩的，于是又打馬跑來(lái)離石縣。

這日下晌，杜惜與他那仆從謝奎剛剛進(jìn)得離石縣，便聽聞?dòng)腥撕八牌呃?，轉(zhuǎn)頭一看，見是一個(gè)生面孔，心道真是到了哪兒都有那些個(gè)愛跟他攀交情的，作