個窟窿出來啊！他站起來假迷三道捂著帶著頭盔的腦袋說：暈。。。哎呀暈。。。說著就搖搖晃晃往我這邊兒倒：誒呀哥真暈！

滾滾滾！裝什么孫子！我哈哈笑罵一把推開他，丫笑著干脆一屁股坐地上了，摘了頭盔呼擼一下一頭毛兒恢復(fù)了一下被壓扁的發(fā)型，擰開一瓶水喝了一口喘了兩口大氣說：你這人怎么就一點兒憐香惜玉的情懷都沒有！

哈，你要是香你要是玉我恨不能就成了寶石翡翠了我。

哈哈哈。。。我看你就是一塊兒玻璃。

你他媽才玻璃！有那么廉價嗎！

嘖！能不能領(lǐng)會精神了！還能不能一起聊天兒了！我說的玻璃是純潔、透明、但是也易碎！

得得得，我要是純潔透明那洗完拖布的黑湯湯兒都能算得上純潔了。哼，有些人說我是大騙子，大騙子怎么可能是透明的！

得了吧，你還要多透明啊，什么事兒都寫臉上。說吧，你和那姓張的最近怎么了？

沒怎么啊，很好。

切、要不說你純潔呢，撒的謊連我這大腦殘一眼都能看出來！

唉。。。我就覺得我倆有距離了。。。

哪方面？他挑眉問。

我敲敲他腦袋：少、兒、不、宜！

嘿！又跟我這兒裝大以巴狼！

普通情侶也有吵架看對方不順眼的時候，怎么，就不允許我倆鬧鬧小別扭？我跟你說這鬧別扭就是生活的粘合劑，越鬧還越甜蜜你個小屁孩兒懂什么！

得，成，我不懂，就您這樣兒天天要不是我陪您都恨不能梨花兒帶雨了還甜蜜呢！

滾犢子！你媽你能不能用點兒形容爺們兒的詞兒啊？

成，膀大腰圓，十足猛男，您覺得還行嗎？

哈哈哈你媽的你這王八故意惡心我?。?/br>
這不，這不您要爺們兒嘛！爺們兒！他說著站起來用毛巾擦了把汗，壞笑著摟了我一下腰然后蹦老遠(yuǎn)：爺們兒~！

你他媽的我看你是又過地滋潤了啊你？?。∥覜_他喊，他老遠(yuǎn)扮了個鬼臉，十分欠揍！

作者有話要說：

☆、第69章

這天到了下班的時間，正要去換衣服姓劉的把我叫住了：小明，來。我不爽，又要整哪出？無奈跟他走過去，他帶我到店里大廳，眼前一亮，玻璃展柜上赫然放著一個漂亮到極致的鮮花造型翻糖蛋糕，整整有八十公分那么高，栩栩如生的山茶花兒串從蛋糕頂一直延伸到底部，好像馬上要掉下一片花瓣兒似的！

漂亮嗎？

恩。

小明以前在學(xué)校沒學(xué)過這個吧。

恩。。。實用性不強。

那是在以前，現(xiàn)在翻糖蛋糕越來越被人們熟知越來越流行，像我們這種高端店是一定要有的，最重要的是它帶來的利潤是其他蛋糕都無法相比的，像新人結(jié)婚如果訂一個這樣的蛋糕你說他喜不喜歡呢？朋友過生日時送一個這樣的蛋糕你說有沒有面子呢？所以不要小看它的市場。雖然也許在口感上會稍遜于傳統(tǒng)蛋糕，但不代表好看和好吃一定不能兼具，只要肯用心。你不喜歡翻糖蛋糕嗎？

不、很漂亮，很喜歡。吃東西也不僅僅是吃它的口感。蛋糕不就是要帶給人幸福的感覺嗎？我想如果擁有一個這樣的蛋糕，會很幸福的。我笑笑說。

呵呵，的確很幸福，但這種幸福也是很昂貴的。我們店要做就做高級定制，像你面前這樣一個蛋糕如果在我們店訂的話，最少要八千塊。

。。。我驚訝地看他，翻糖蛋糕比較貴我知道，只是沒想到貴到這程度。。。

一個手法極為熟練的師傅一天可以做兩個這么大的翻糖蛋糕，以最低價一個八千塊來算的話，一天就是一萬六，而做翻糖蛋糕提成是百分之三十，一天就是四千八，一個月是多少呢，小明？

。。。我又一次驚訝地看著他，他笑笑說：當(dāng)然了，也不可能真的天天有訂單，有訂單也不可能全給你。那你愿不愿意學(xué)？

當(dāng)然愿意啊！

那得天天加班了啊。

恩。。。沒問題啊，不費時間不下功夫怎么會學(xué)到東西。那個，學(xué)費貴嗎？

呵呵，看你表現(xiàn)了。他笑地我莫名其妙，做翻糖蛋糕一般用的都是密度比較大的蛋糕胚子，像海綿蛋糕或是重油蛋糕，因為要承受來自糖皮的重量。其次就是翻糖，所謂的翻糖是英文fondant的音譯，是一類原料的統(tǒng)稱，包括SugarPaste也就是糖膏或糖皮，Gumpaste，甘佩斯，用來制作精巧的花卉葉子等造型，還有ModelingPaste也就是造型翻糖，它的硬度更強，一般用來制作對立體感要求更高的卡通人物、動物、仿真物品等等。最后就是蛋白糖霜。總的來說這四種的分類最大區(qū)別就在于它們的軟硬程度以及可塑性程度。他說地那些專業(yè)英文名詞聽地我發(fā)暈。

翻糖可以買現(xiàn)成的也可以自己制作，國內(nèi)現(xiàn)有的翻糖品牌很少品質(zhì)也不是很高，所以我們店用的絕大部分都是進(jìn)口產(chǎn)品?，F(xiàn)在處于學(xué)習(xí)階段，等以后技藝嫻熟了可以自己制作翻糖。一個翻糖蛋糕通常它的觀賞價值大于食用價值，所以要求在造型細(xì)節(jié)上要下刻苦的功夫，這不是一朝一夕就能做好的，要不停地練習(xí)。不過對于你們這些本來就有基礎(chǔ)的人，相對來說會簡單地多。那如果想要蛋糕造型口感都是上乘，就要自己花心思了，你可以添加夾心餡料也可以改良糖皮，這都是后話了。我這里有一本詳細(xì)的學(xué)習(xí)資料，你拿回去慢慢研究。走，今天我先教你做一個最簡單的翻糖蛋糕吧。說著他一絲不茍地?fù)Q好工作服，我屁股后頭跟著心想還是頭一次見他進(jìn)廚房，我一直以為他就是那種富二代隨便開個店玩玩，沒想到他自己也會做，而且還會做這種高難度的！

他取出一個早就做好的蛋糕坯子，上好一層糖霜好讓蛋糕表面看起來更平整后就開始把糖膏搟成糖皮覆蓋在蛋糕坯子上：注意銜接要牢固，另外不用的糖膏一定要及時用保鮮膜蓋好，這種材料很容易變干。我一動不動地仔細(xì)看著他cao作的過程，覆好糖皮后他說：今天先教你簡單的玫瑰花造型吧，先把甘佩斯調(diào)成想要的顏色，做翻糖蛋糕一定要用翻糖專用色素，純天然植物提取的，比如這種紅色就是從玫瑰、櫻桃、草莓等等農(nóng)作物里提取的，這就是為什么這一小支是那種普通色素的好幾倍。調(diào)好顏色后把甘佩斯做成成小圓塊兒搟成薄片，薄厚程度要拿捏好既不要太厚沒有質(zhì)感更不能太薄導(dǎo)致破裂，做好花底一層一層往上疊加，想要多細(xì)致就可以有多細(xì)致，一朵玫瑰花可以有十片花瓣也可以有一百片花瓣，這就看手法了。這里要注意隨時防粘，就像包餃子時要用薄粉一樣我們可以使用玉米淀粉，手上可以提前抹好白油。把花的造