了二十九種澆頭舌苔都要破皮了，劉恒放下筷子淡然看著他，道：“好吃么？！”

顧天灌了一大口水，回視劉恒的眼神有些發(fā)虛，搖搖頭道：“吃多了，還真難吃?！?/br>
劉恒點頭，面上依舊沒有半點神色，指了指面前的餐盤，冷冷道：“這種東西，以后再出現(xiàn)在餐館里，要么滾要么去后廚洗半個季度盤子。”

兩個主廚一愣，面上掛不住了瞪著眼睛，顧天點頭稱是，劉恒接著剛剛的話題對顧天道：“你也一樣！”

顧天：“……”

劉恒上任之后第一個決定就是，餐廳整改，如非通知所有員工不管有活兒沒活兒照常上班，工資照發(fā)，中途有想離開的走流程辭職，該少的一樣不會少。廚師每天做十道菜，不管是主廚還是幫廚，都要做。

顧天跟著劉恒吃了四天的餐館，專門吃每家餐館的特色菜系和賣得最好的菜，吃完之后回去把感想整理成書面報告，給劉恒看完之后再給廚師看。還要寫整改意見，市場方向餐廳定位菜系等等，大概人都是被逼出來的，顧天現(xiàn)在一睜開眼，滿腦子都是整改整改，菜系菜系，市場市場。

顧天跟著劉恒好幾天，最后終于忍不住問道：“劉總，那么多員工閑著，人多力量大啊，多幾個吃不是更好把握市場么？”

劉恒看著顧天，道：“決定只要一個人做就好了?！?/br>
顧天一愣，道：“那劉總你帶著我……”

劉恒：“你接手之后，餐館雖然沒有扭虧為盈，但也能收支相抵了，你一直都沒有放棄。好的管理者從來都不是最聰明的人，你只是沒有跟對人而已?！?/br>
顧天心里說不上什么滋味，他從他父親手里把餐館接手上之后，前后也有人說過他干得不錯，但不知道為什么劉恒的幾句話就好像一下子敲在了他心上最重的那個點，讓他感觸頗深，心里一下子就顫動了。

顧天看著劉恒，突然想到，劉恒是想帶著自己做，而不是把自己從這個餐館剔除出去，餐廳停業(yè)了他照樣給員工工資讓他們每天都過來，也是肯定之前他們每個人的工作。

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劉恒走之前豆沙承諾會乖乖的，果然接下來的時間都非常乖。

王殷成每天上班工作，豆沙就乖乖的上學(xué)，晚上睡覺之前給爸爸打電話，不鬧脾氣安安靜靜。

劉恒走之前霸氣了一回了，一口啃了王殷成，轉(zhuǎn)頭走了之后自己想想?yún)s害臊了，以前和王殷成兩個人隔著電話就沒什么話好說的，現(xiàn)在更沉默了。

顧天有時候跟著劉恒很晚才回去，看到劉恒面無表情收斂著神色站在床邊打電話，一開始還好好的，之后不知道怎么的話就特別少。有一次他還看到劉恒一手握著手機，另外空的手垂落著，手指在那里扣西裝褲縫。

顧天當(dāng)時特別了然的挑眉瞇眼，劉總對外看上去那么霸氣的一個人……原來，怕老婆？！

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隔行如隔山，劉恒之前做的藥品行業(yè)，了解那個行業(yè)的邊邊角角每一個細枝末節(jié)，然而對于餐飲業(yè)可以說是一無所知，去吃其他有名的餐館也不過吃個味道吃個感覺環(huán)境而已，吃不出劉恒需要的那些經(jīng)驗。

他的人脈圈子里做過餐飲業(yè)的只有陳角，陳角是一尊大佛，現(xiàn)在想供著還供不上，餐廳連整改都沒有開始，更何況是起步。

劉恒只能慢慢摸索，熟悉M市的商業(yè)環(huán)境和觀寧街的市場人群，晚上回去翻一堆新華書店里買來的書。這些他都沒有和任何人講過，男人的擔(dān)當(dāng)在于自己能偶承受多少，即便他現(xiàn)在什么都沒有，他也不會伸手去問別人要什么。

但王殷成對他來說不一樣，每次豆沙講完電話去睡之后，王殷成接過電話時，劉恒總能有一種特別心安的感覺，雖然他話不多，但總是忍不住要去把餐館的一些情況和王殷成說。

王殷成每次聽完之后都會給劉恒一些意見，很中肯客觀，有些甚至能給劉恒很大的啟發(fā)。

劉恒一開始想把餐館整改成特色風(fēng)味，創(chuàng)建自己的品牌做自己的菜式，他心里有個很宏觀的想法，但落實到各個微觀方面時，他又對自己的定位和想法產(chǎn)生了質(zhì)疑。

有一次豆沙去睡覺之后，王殷成提了一句：“上次我吃過燒烤之后，豆沙一直吵著要吃帶點橙子味道的東西。你可以試試圍繞一個味道或者一個主食來做，像鮮芋仙的主食就是芋頭?！?/br>
王殷成的話給了劉恒很大的啟發(fā)，第二天他和顧天去吃了幾個比較有M市地方特色的餐館，吃完之后劉恒問顧天怎么樣，顧天擦嘴道：“M市這地方口味偏甜偏重，油糖醬油醋放得很多，有時候還擱點辣椒。本地人還好，外地人吃多了會覺得膩味?！?/br>
劉恒點頭，這就是關(guān)鍵點！

豆沙說要吃帶點橙子味道的rou，小孩兒吃不了重口味的大葷，所以橙子檸檬或者其他水果的味道會讓他們覺得爽口。

M市大市人口一千兩百萬，真正的本地人不到一半，那么多家餐館吃來吃去最后幾乎全是一個味道，如果沒有特點，別人不來吃劉恒都覺得理所當(dāng)然。

就好像歌手唱歌，除了包裝宣傳曝光率之外，最重要的就是聲線嗓音。完全沒有聽過的歌，一開口，你就知道是誰唱的，這個歌手不紅誰紅？

原本摸索著毫無頭緒的劉恒，手里突然就好像捏住了繩子的一端，明白接下來該怎么走了。

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劉恒在大半個月之后終于找到了工作的重心，開始整改整個餐廳的格局，同時招聘主廚研究菜譜，顧天還請了工裝的設(shè)計師來約談?wù)麄€餐廳的設(shè)計。

整整一個多月劉恒都在M市沒有回去，而豆沙小朋友在七月初的時候就要放假并且結(jié)束自己的幼兒園生活了。

大班畢業(yè)典禮的當(dāng)天，豆沙小朋友拿到了自己的畢業(yè)成績單，滿滿一溜的小紅花，沒有三角角更沒有叉叉，老師還發(fā)給豆沙一個大紅花別在胸前。

王殷成那天和陳角兩個人坐在主席臺下面，參加幼兒園的大班結(jié)業(yè)典禮，聽校長感言、聽老師代表的發(fā)言還有大班小朋友代表的畢業(yè)感謝詞，綠蔭cao場邊上一排排的彩旗和五彩繽紛的氣球，藍天白云美好得無比純粹。

豆沙坐在王殷成懷里，扭了扭小屁股，有些遺憾道：“爸爸沒有來。”

陳角轉(zhuǎn)頭：“我爸爸也沒有來！”

陳來捏兒子的下巴：“別管你老子，他要賺錢養(yǎng)家的，不上班我們吃什么??？”

王殷成抱著豆沙道：“豆沙接下來有暑假，可以去看爸爸。”

豆沙眼珠子一亮：“橙子和我一起去么？橙子不要上班么？”

王殷成：“橙子有假期。”

于是，在豆沙小朋友徹底結(jié)束自己的幼兒園生涯開始美好的暑假生活時，王殷成和報社請了個假帶著豆沙去了M市