“同餓！不行，我得點外賣，求問a市哪家外賣能做糖醋小排？”

    網(wǎng)友們正紛紛討論著美食，沒想到一個聲音突然炸了出來。

    “臥槽，剛才鏡頭晃過去的那個動作誰看到了？靳大神在干什么！他的手——”

    第96章 芒果綿綿冰

    “靳哥，你的手——”

    阮青青驚訝地看著他，只見靳白將她滑下來的一縷頭發(fā)別到耳后，正襟危坐道：“作為藝人，上節(jié)目要時刻注意到自己的形象?！?/br>
    阮青青：“……”

    好心塞，他經(jīng)紀(jì)人的角色入戲太深了怎么破？

    面對鏡頭的嚴(yán)密盯視，阮青青只好笑著謝過他，“我知道啦，謝謝靳哥的提醒?！彼?dāng)下坦然地將廚師帽摘下，重新梳攏頭發(fā)、扎成利落的馬尾辮之后，才帶回了腦袋上，一邊對著攝像頭做了個鬼臉，笑道：“這樣頭發(fā)沒有漏下來了吧？”

    攝像頭對著她的詢問，點了點頭。

    整理好發(fā)型之后，第二道“冬雪小排”正式開始上菜。k國李大廚剛剛率先為一百位美食鑒賞團(tuán)觀眾奉上了一道檸檬香炸雞柳條，雞柳條表面金黃，色澤明快，一口吃下去既有雞rou的新嫩口感，又有檸檬的清香氣息，恰到好處地解除了油炸的油膩。沾上李大廚特別熬煮的番茄醬汁，酸甜開胃，勾人食欲。

    說起來，冬雪小排的口感與這道檸檬香炸雞柳條有些相近，都是酸甜的口感，后上者必然處于微微的劣勢之中。但優(yōu)美漂亮的擺盤卻補(bǔ)足了這種不足。

    一層淺白的糖粉細(xì)細(xì)地灑在黑色的盤子上，方形盤碟的一角擺放了兩塊小排，交叉疊在一起，形成了一個好看的角度。而另一角，放上的卻是青翠欲滴的生菜沙拉，為黑白兩色為主的盤碟增添了一抹鮮活的氣息，讓人的心情不勝明朗。

    菜剛一端上桌，許多觀眾不由就掏出了手機(jī)，立即為這道美食拍起照來，可見對擺盤的喜愛。拍完之后，才開始享用美食。一吃之下，赫然發(fā)現(xiàn)了一點點的不同。

    糖醋小排是華夏的一道廣為人知的傳統(tǒng)美食，大部分的華夏人基本上都吃過，不少人還自己做過，所以對這道菜根深蒂固的印象十分深刻?？吹讲嗣纯梢韵胂蟪鍪鞘裁次兜纴?。

    但眼前的這道冬雪小排卻是打破了她們的記憶。相對于酸甜可口，這道菜濃油赤醬的香氣和軟嫩多汁的口感更為出眾。排骨的rou質(zhì)鮮嫩可口，沒有一絲絲的干硬和緊致，反而是柔韌多汁。rou之間吸滿了滿滿的湯汁和醬料，味道強(qiáng)勢逼人，將剛才品嘗過的雞柳味道一沖而散，讓人深陷其中。

    相比之下，檸檬香炸雞柳條好則好吃，但像是清新小資的菜肴，而冬雪小排卻是濃郁豐盈的口味掠奪了所有觀眾的視線和味蕾，猶如驚濤駭浪一樣打翻了所有人對于雞柳條的記憶，一時之間，頭腦中僅剩下了小排的豐富口感。

    在這種情況下，第二道菜品依然是由阮爸高高勝出。

    這回，k國的李大廚沒有著急噴發(fā)怒火，他忍著不平衡的心態(tài)先去品嘗了冬雪小排，正咬下一口，“嘎登”一塊硬質(zhì)的東西就咯到了他的牙。

    李大廚緊皺著眉頭將嘴里的食物吐出來，打眼一看，竟然是一塊軟骨。他立時不忿地對著攝像機(jī)鏡頭說道：“為什么這里面會有軟骨？這么礙口的東西難道觀眾都沒有吃出來嗎？這在我們國家絕對是不允許的，太影響口感了！難道對手連這么一點點專業(yè)廚師的知識都沒有？”

    他的怒氣磅礴，主持人無奈又趕來救火?！袄畲髲N，我們一百位觀眾評審團(tuán)的評判絕對是真實可靠，公平公正。這道冬雪小排里的脆骨，給不少人非常深刻的印象。大家紛紛表示，排骨rou里面的脆骨增加了清脆有趣的口感，讓人吃得開心愉快，所以給出了一個較高的分?jǐn)?shù)。如果您有不同意見的話，我們節(jié)目組可以允許您到現(xiàn)場與觀眾進(jìn)行溝通和交談，但第三道菜品的制作時間已經(jīng)開始，不會給出您多余的時間?！?/br>
    她的話軟硬兼施，李大廚有心問問觀眾，但心知此時絕對不是最好的機(jī)會。第三道菜品要求制作甜食，本來就時間緊張難度大，若是他再分出時間詢問觀眾的話，恐怕就無法按時制作完甜品予以奉獻(xiàn)，最終在總體得分中依然要予以扣分。

    兩相比較之下，李政賢無奈地收回了視線，先專心致志地制作他的拿手甜品布朗尼。將黃油、細(xì)砂糖、篩過的面粉細(xì)細(xì)攪拌均勻，分?jǐn)?shù)次加入打發(fā)的蛋白后，就做成了蛋糕液。李政賢順手將巧克力隔水融化，稍微放涼之后加入堅果碎，倒入蛋糕液中，耐心地進(jìn)行攪拌。

    這是一項苦力活，極為考驗廚師的臂力和體力，不多時他的胳膊就酸痛不已，額頭上也冒出了汗。但手下依然不敢停下動作，不緊不慢，速度勻稱地持續(xù)攪拌，直到充分融合。

    然后將蛋糕液倒入紙杯中，放入烤箱烤制。剩下的工作，只需交給時間就好。

    相對于味道濃郁的布朗尼蛋糕，阮爸這邊卻做得是一道決然不同的清涼甜品——芒果綿綿冰。這道甜品制作起來尤為簡單，新鮮的芒果果rou切成小塊，冰塊打成綿密的綿雪冰，然后用多余的芒果泥、牛奶、奶油、砂糖熬制一道獨特的芒果醬，微微鎮(zhèn)涼之后，一層一層將綿雪冰打底，芒果果rou鋪在冰上，濃郁濃稠的芒果醬淋在上面。

    清新的視覺感受讓人不禁心情愉快。而芒果醬從上到下滲入綿雪冰里面，滋味豐富，口感清涼，入口即化。芒果的清新香氣久久縈繞在口腔里不能散去，鮮甜有質(zhì)感的果rou也增加了豐富的層次，沁人心脾。這一小碗芒果冰吃下去，身在后廚的炎熱暑氣一消而盡，讓人無比清涼和舒爽。

    冬冬美美地吃著冰，開心不已。哪知吃了小半碗，手中的冰碗就被人拿了起來。他著急地抬頭一看，就看到靳大經(jīng)紀(jì)人坐在自己的身側(cè)，將碗奪了過去。

    “靳叔叔，我的冰——？”冬冬迷糊不解地望向他，口中問道。

    靳白輕笑了一聲，摸摸他圓鼓鼓的小肚子道：“小孩子不能吃太多冰，會肚子疼的?！?/br>
    冬冬立時委屈不已，“只吃一點點?！彼€特意捏起胖胖的手指頭，比了一小點距離，整個人都趴在了靳白的大腿上，撲倒他的懷里去夠冰碗。

    這副垂涎不已、不忍放棄美食的樣子讓人不禁好笑。靳白笑道：“好，那再吃一點芒果?！彼麑⒕d綿冰表層的芒果果rou混合著果醬送到了冬冬的嘴里，雖然沒有綿雪冰的軟綿口感，但是果rou中微微夾帶的冰涼氣息依舊是讓他愛不釋手，停不下里。

    而