的留下的念想咧！”趙奎作為二鏢頭，這些還是非常清楚的。

“那就先謝過(guò)趙師傅了，青城縣是家鄉(xiāng)，我們哥倆遲早要回來(lái)的，我只是暫時(shí)過(guò)去一段時(shí)間罷了，總歸會(huì)回來(lái)這里的?！鄙蚣驹瓉?lái)也沒(méi)有想著立刻北上，這種情況也是預(yù)料之中。

跟鏢局里的叔伯們聊妥當(dāng)之后，沈季費(fèi)了點(diǎn)心思婉拒了上趙師傅家用午飯的邀請(qǐng)，只因?yàn)樾闹袘n慮著家中的三哥和七爺，怕他們等急了做出什么事情來(lái)，沈季得趕緊買好東西趕回去做午飯才行。

青城縣作為邊境小城，雖然不是太繁榮，但是基本行當(dāng)、物資還是充裕的。尤其是因?yàn)榫o挨著夏國(guó)，倒可以品嘗到異域的特產(chǎn)。

沈季因?yàn)楦赣H從醫(yī)，少不得對(duì)養(yǎng)生之道有所研究，帶著沈季從小對(duì)“吃”特別看重，沈母去世后他的廚藝也有所見(jiàn)長(zhǎng)。閑來(lái)無(wú)事或者心情煩悶，他喜歡用心地做上幾樣菜，又排遣了時(shí)間又愉悅了脾胃，簡(jiǎn)直是再好不過(guò)。幸好他是天生不怎么長(zhǎng)rou的體質(zhì)，不然早就變成個(gè)貪嘴的小胖子。

今天心情格外舒暢，沈季首先拐進(jìn)常去的點(diǎn)心鋪?zhàn)?，掏出今天賣藥材的銀子，大方的再買了半斤風(fēng)干牛rou片，這是用夏國(guó)黃牛腌制的，rou質(zhì)緊實(shí)耐咀嚼，越嚼越香，價(jià)錢也不便宜，今日沈季高興又買了半斤。又買了些奶香濃郁的牛乳糖，這倒是便宜，秤上兩斤，里面撒了脆香的花生和細(xì)碎的黑芝麻，沈季喜歡它淡淡的甜，閑來(lái)無(wú)事就慢慢抿上幾塊，他自己雖然平時(shí)也做了些蜜餞硬糖，可是沒(méi)有牛乳，做不出這風(fēng)味。

再轉(zhuǎn)出去走到rou攤上，買了一整個(gè)分量十足的肘子和肥瘦相間的大塊豬rou，準(zhǔn)備回家仔細(xì)收拾了，這段日子都沒(méi)有怎么認(rèn)真弄過(guò)葷菜，自己也就對(duì)付過(guò)去算了，可家里又多出兩個(gè)人呢，早上離家時(shí)也說(shuō)過(guò)會(huì)買吃的回去的，總不能兩手空空，沒(méi)得給人抓住機(jī)會(huì)發(fā)作。

想了想，家中的調(diào)料剩余不多，就拐進(jìn)去雜貨鋪?zhàn)永铮I了些鹽并白糖和醬油。

置辦妥當(dāng)后，沈季抬頭看著日頭已經(jīng)正正懸掛頭頂了，嚇了一跳——完了，竟然這么晚了，那七爺生氣了該不會(huì)拿自己的家撒氣吧？

沈季擔(dān)憂之下，趕忙邁開(kāi)大步往家中趕去。

☆、第12章美食誘惑

一路的草木都在秋風(fēng)吹拂下逐漸失去了綠意，慢慢地泛黃變脆，青城縣一年四季分明，山野風(fēng)光還是非常不錯(cuò)的?？上Ы辜钡纳蚣緵](méi)有心思欣賞，他巴不得立刻回到家中去。

氣喘吁吁地跑跑停停、沈季回到了家門口，卻不敢立刻打開(kāi)院門，而是悄悄地往門縫里掃了幾眼：唔，院子外面看起來(lái)還是好好的，難道七爺是在里面發(fā)脾氣？掀桌子砸椅子什么的……

進(jìn)去后，沈季隨手關(guān)上院門，大聲宣布：“我回來(lái)了！”

話音落下很久，也沒(méi)有得到回應(yīng)，沈季忐忑之后、忽然緊張欣喜地想到：難道他們已經(jīng)走啦？

為了證實(shí)自己的猜想，他趕緊走進(jìn)家里，剛到正廳他就失望了——李翼和蔣鋒好端端地坐著，桌子上擺著好些吃食，看樣子是從灶房的柜子里翻出來(lái)的。

“哼、你若是再晚回來(lái)一會(huì)兒，爺就準(zhǔn)備動(dòng)手拆了你的屋子?！崩钜砺龡l斯理地吃著rou干，斜睨著沈季涼涼地開(kāi)口。蔣鋒則還是安靜地坐在一旁。

“別、我這就去做飯了，我買了菜回來(lái)的，今天中午可以吃得豐盛一些！”沈季不愿意和李翼多說(shuō)，趕忙閃進(jìn)了灶房里。

先動(dòng)手淘米放到一邊，沈季拿起買好的豬蹄，這是一整個(gè)，份量不輕。先仔細(xì)在火上燎干凈了毛，洗干凈了后，斬成合適的塊狀備用，同時(shí)備好了姜片、八角和花椒，紅燜豬蹄這些調(diào)料就夠了。

生起火，放適量的水滾開(kāi)，先把豬蹄放進(jìn)去焯一下，過(guò)過(guò)血水，撈出過(guò)冷水。

重新洗凈了鐵鍋，放入葷油、白糖炒制糖色，而后把豬蹄放進(jìn)去不斷翻炒，片刻后放入適量的黃酒、醬油，姜片和八角、花椒也一同放進(jìn)去，翻炒均勻后放入足量水沒(méi)過(guò)豬蹄，這時(shí)順便把淘洗好米的瓦罐用架子放在上面就剛好了。

接下來(lái)把之前曬好的山木耳拿出一小把用水發(fā)上，沈季把那肥瘦相間的豬rou細(xì)心切成寬大的薄片，用鹽拌勻了腌制入味，轉(zhuǎn)身出去院子，拔了一顆白菜，從墻邊木架上摘下來(lái)幾顆鮮紅的干辣椒。

而后利落地去掉白菜外幫、洗凈，直剖成兩瓣，切成寸把長(zhǎng)的段，然后再切成二分寬的粗絲備用，順手又將干辣椒切塊、姜切絲備用。

這時(shí)木耳已經(jīng)發(fā)好了，沈季將其放進(jìn)清水里用力搓揉了幾遍，徹底洗凈了灰塵和礫石，用手揪成合適的大小。

準(zhǔn)備好材料之后，沈季才生起小爐子的火，鐵鍋過(guò)水涮幾遍，今天準(zhǔn)備做紅燒肘子、木耳炒rou片和酸辣白菜，為了不影響彼此的味道，木耳rou片肯定是要先下鍋的。

待鐵鍋燒熱之后，沈季往里面點(diǎn)了一些花生油，只是潤(rùn)一下鍋，并不需要太多，畢竟這rou本事是三分肥七分瘦，能出不少油。

鍋里微微冒出白煙，就可以將rou片放進(jìn)去了，刺喇一聲，香味就竄出來(lái)，急火猛翻炒幾下后，rou已經(jīng)變色轉(zhuǎn)熟，這才把姜絲放進(jìn)去，并微微撒些醬油染色又提味，顏色鮮亮引人食指大動(dòng)。這時(shí)將瀝干凈水的木耳放進(jìn)去，翻炒拌勻，勾芡的水稍多一些，燜了片刻就可以出鍋了。

——勾芡就是麻煩，涮鍋?zhàn)佣假M(fèi)勁！

沈季將重新洗凈的鐵鍋放上去，等加熱升溫足夠時(shí)，這回往鍋里點(diǎn)了足夠的豬油——素菜用葷油最香滑了。

慢慢等豬油化開(kāi)、微微冒出小氣泡時(shí)，就可以將干辣椒塊放進(jìn)去，先炸出誘人的香，再加入姜絲少許，白菜放進(jìn)去，急火熗炒，加入鹽和白醋，幾個(gè)翻炒就可以出鍋盛盤，酸辣鮮香，只有清脆水靈的白菜才會(huì)有這樣的味道。

此時(shí)這個(gè)時(shí)辰已經(jīng)錯(cuò)過(guò)了飯點(diǎn)，沈季確實(shí)感到了饑餓，他手腳麻利地給上菜、盛飯，跑出去招呼蔣鋒和李翼吃午飯。

李翼施施然過(guò)來(lái)坐下，望著桌子上的菜色，他總算沒(méi)有那么生氣了——之前他以為沈季是偷偷跑了、或者搬救兵去了。

照例命令沈季先動(dòng)筷，沈季沒(méi)心思管那么多，他現(xiàn)在饑腸轆轆、滿心只想著大快朵頤。

看著沈季吃了小半碗飯后，李翼和蔣鋒才開(kāi)始吃。

沈季率先吃飽，心滿意足地給自己泡了清茶解膩，端著茶杯去院子里散步消食。

沈家并沒(méi)有田地耕種，不說(shuō)人手不夠，單這山里地勢(shì)起伏、是狹長(zhǎng)的山谷，也沒(méi)有大塊的地可供糧食的種植。只有后山一片緩坡上，沈家種植了常見(jiàn)的幾種藥草，再有就是寬大的院子里，這些菜蔬和果樹(shù)了。

如今是秋季，院子里呈現(xiàn)出豐收的景色。

東邊墻角里的葡萄架子上掛滿了幾十串拇指