：“我也會做一些。”

    趙立夏道：“那就都留著吧，不賣了。只是這樣的話，地窖就不夠放了，得再挖一個才成。”

    王滿倉笑道：“這天還不算冷，挖個地窖也就幾天的功夫?！?/br>
    一直慢悠悠聽著的柳叔頓時來了精神：“我也來幫忙?！?/br>
    眼瞅著趙立夏家的糧食都收上來了，楊嬸兒他們也就沒再留下幫忙了，方怡看著滿滿當當?shù)膸讉€地窖，心里頭也覺得滿滿當當?shù)模谝粋€多月前，家里頭還空蕩蕩的呢，所有人都在為那一場連綿的秋雨而悲傷，如今卻都是歡歡喜喜的。

    到了此刻，這一年的秋收才算是真正的結(jié)束了，就在方怡覺得大家伙兒可以稍稍松一口氣的時候，王滿倉卻又說出了下一步的計劃：種冬麥！

    方怡忍不住道：“小麥不是春天種的嗎？冬天也有？”不怪她少見多怪，實在是在城里長大的孩子，有幾個能知道這些的？

    這回是趙立夏出了聲：“有的，前幾年家里都會種一些冬小麥，去年家里事太多，所以才沒種上，差不多就是這個時候下種了?！?/br>
    方怡點點頭，又道：“會不會太辛苦了？這都好長時間沒休息上了?！?/br>
    這話說的太窩心，王滿倉臉上的笑容也不由溫柔了許多：“沒事兒，咱們本來就是靠天靠地吃飯的，這點兒活有什么累不累的。”

    話是這么說，可這工作量實在是太大，自從秋收開始以來，這兄弟兩個就一直沒休息過，從日出干到日落，就是吃過晚飯還會幫著干些活兒，收完了糧食立刻就去下種，比趙立夏更像是主人一般。

    趙立夏知道方怡的心思，道：“這冬麥還是要種的，誰也不知道明年是個什么光景，多種些糧食總是好的。如今家里也沒外人，你做飯時多放點油水就是了。”

    一家子人依舊忙忙碌碌，方怡卻稍稍得了空，原本想著好好休息一陣子的，結(jié)果再看到王滿倉他們這么認真勤勞之后，她也不好意思不干活兒，當即開始琢磨芝麻的事兒來。

    這芝麻可是好東西，直接賣了太可惜，自己榨油的話還能弄點兒別的，方怡就知道一種芝麻油的做法，不僅能提煉出上等的芝麻油，還能獲得不少附屬品，何樂而不為呢？

    這芝麻油的做法也算是個體力活兒，所以方怡把劉三娘留在家中幫忙，除了他們兩個之外，還有柳叔和趙苗苗，其他的孩子們都跟著趙立夏去地里干活兒去了。

    方怡先拿了些之前就曬好了的成熟芝麻出來，想到是第一回，也沒弄太多，權(quán)當是試驗了。先把芝麻粒仔仔細細地篩除了一番，然后用清水漂洗兩回，最后將芝麻浸泡在清水里。

    把家里頭的那個小石磨搬了出來，擦洗干凈之后擱在院子里頭晾干，又在屋里轉(zhuǎn)了好幾圈兒，終于找了個順眼的東西出來，比劃了下大小，方怡扭頭沖一直跟在她身后轉(zhuǎn)悠的劉三娘道：“王嫂子，幫我搭把手，把這小缸搬出來，等會兒要用。”

    劉三娘沒多問，上前跟著方怡一起把那小缸搬到后院兒里，洗干凈，倒立起來晾干。這么折騰了大半天，估摸著那芝麻已經(jīng)泡了快有一個時辰了，方怡把那些芝麻弄出來，放在那兒瀝水，然后開始準備往炤里頭加柴火了。柳叔抱著趙苗苗，一路跟著她們看得興趣盎然。

    方怡也不在意，這個比不得葡萄酒，不是她一個人就能弄好的，教劉三娘弄是必然，她一面往往炤里添柴火一邊道：“等會兒炒芝麻的時候，要先用大火炒，等都炒熟了再改小火?！?/br>
    劉三娘聽得很認真，方怡沒有避諱她，這讓她覺得很高興，一心一意想要幫方怡做好這事兒：“炒芝麻我會，我勁兒大，讓我來吧?！?/br>
    方怡本也是這個打算，炒芝麻是個既辛苦又細致的活兒，要不停的翻炒，才能讓受熱均勻，否則就會出現(xiàn)一邊都燒焦了，另一邊還是生的的情況，這是打算熬芝麻油的，可不能馬虎了。

    芝麻是個很神奇的物種，哪怕是生的，湊近了聞都能聞到一股子香氣，更別提是炒著了，才下鍋沒多久，那香氣兒就直往人鼻子里鉆，恨不得立刻撲上去咬一口。

    方怡瞅著柳叔那跟趙苗苗別無二致的眼饞模樣不由好笑，等芝麻炒熟了之后，讓劉三娘舀了一大碗出來，讓他們解饞，剩下的往鍋里里面撒了些冷水，讓劉三娘繼續(xù)炒，直到炒出煙之后起鍋。

    把炒好的芝麻倒進畚箕里，往半空拋起，揚去煙塵、焦末和碎皮，等溫度稍稍降低了些，摸在手里還很燙的時候就準備開始用石磨把芝麻磨成芝麻醬了。

    磨芝麻用的石磨要那種磨紋很細的小石磨，這樣芝麻才能磨的細細的，磨成沒有小顆粒的芝麻醬才好，磨磨的照例是劉三娘，方怡則負責往里面添加芝麻，這不論是磨芝麻還是添芝麻都是個細致活兒，石磨要磨地均勻，速度不能快了也不能慢了，而這芝麻的添加速度也要適宜，同樣不能快了或是慢了。

    等芝麻醬磨好之后，再倒入之前洗干凈晾干了的小缸里，然后再倒入差不多是芝麻醬一半兒體積的沸水，用長勺不停的攪拌，起初的時候，芝麻醬粘稠的很，很難翻動，饒是劉三娘這樣干慣了農(nóng)活兒的人都覺得很是吃力，方怡見狀，也伸手幫著使勁兒，起初的那股勁兒過了之后，攪拌起來就稍稍輕松了些，原本粘稠的芝麻醬也漸漸開始發(fā)生變化，rou眼都能分辨出其中的油，水和渣，等到有細微顆粒出現(xiàn)的時候，就要開始往里頭加第二次的水了，依舊是沸水，只占了第一次加的的三分之一那么多，繼續(xù)攪拌，到了這時候，之前的那些小顆粒漸漸變大，部分油也開始浮出面上，這般過了小半個時辰后，再度往里面加了些沸水，到了這時候，大部分的油都已經(jīng)浮到了表面上，而最底部的深色醬漿也呈蜂窩狀，幾乎不流動了，到了這時候，就是最關(guān)鍵的時刻了，因為這一次的加水量跟最終的出油率有很大的關(guān)系，加多加少都會有影響，方怡從一開始就在琢磨這時候該加多少水，這會兒也是小心翼翼地往里面加，加過這最后一次沸水之后，攪拌的速度就不用之前那么快了，也相對輕松很多。

    弄完這些之后，方怡拿勺子把上層的油都舀了出來，裝進另外的罐子里，底下還有厚厚一層跟麻渣混在一起的油，方怡也舀了出來，裝進另外的罐子里，再度用攪拌的方法使其分離。

    柳叔一直安靜的看到現(xiàn)在，這才露出些許驚訝的神色：“這種方法你是從何得知的？”

    方怡早有準備，搬出一早就想好的說辭：“我是看我娘做過才知道的。用這種方法，不僅能出芝麻油，這底下的芝麻醬也是