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去廚房玩?!?/br> 懷信長(zhǎng)這么大,活動(dòng)范圍也不過(guò)就這么大,正院以及兩邊的院子,頂多加上花園,花園里因?yàn)橛谐靥?,譚麗娘怕他不小心落水,很少同意他去,每次去,后面都跟著一大幫丫鬟婆子,不是這兒不讓去,就是那兒不準(zhǔn)動(dòng),廚房這種地方還是頭一次去,因此格外好奇。 進(jìn)了廚房里先左右看看,第一感覺(jué)就是人多,然后是熱??刹皇菬崧?,雖然外頭下著雨天氣涼爽,可是廚房里大灶小灶煎煮烹炸的,哪能不熱。 懷信仰著頭,瞪著眼睛看著,廚房里的人都很忙,見(jiàn)到j(luò)iejie和自己的時(shí)候行了禮就立刻重新忙了起來(lái)。jiejie問(wèn)了幾句今天中午的菜單,點(diǎn)點(diǎn)頭然后低下頭問(wèn)自己,有沒(méi)有什么想吃的。 懷信不挑食,幾乎什么都吃,因此對(duì)于“想”吃的沒(méi)什么概念,歪著頭思考了一會(huì)兒才說(shuō)了一個(gè)雞絲卷,然后又說(shuō)了一個(gè)小酥魚(yú)。都是今天早上和昨天晚上吃過(guò)的。 呦呦揉揉他的頭頂,對(duì)大廚點(diǎn)點(diǎn)頭,立刻有人去做。呦呦領(lǐng)著他在廚房轉(zhuǎn)了一圈,看起來(lái)是在巡視廚房,其實(shí)是在想要不要做些什么,于是就轉(zhuǎn)頭問(wèn)采買的管事,今天有沒(méi)有新鮮牛奶。 管事說(shuō)因?yàn)橄掠晁湍痰娜诉€沒(méi)到,呦呦有些失望,剛想說(shuō)算了吧,門外就有人喊管事,“包嫂子!奶送到了!” 呦呦心里笑,這可這是才打瞌睡就有人送枕頭啊。牛奶不多,就一小桶,呦呦估計(jì)也就一公斤左右的樣子。 “還有沒(méi)有閑著的小灶?”呦呦問(wèn)管事。 “有的,燉甜品的小灶有一個(gè)閑著的?!辈坏裙苁禄卮穑瑓谴笊┚蛽屜然卮鹆?,“我聽(tīng)說(shuō)二小姐帶著三公子到廚房來(lái),就過(guò)來(lái)看看?!毙睦锵氲膮s是不知道二小姐又研究出了什么好吃的東西。 呦呦知道她是來(lái)偷師來(lái)的,也不攔著,只說(shuō)了一句“不可耽誤午飯”,就由著她提起牛奶同跟上了。 采買的管事在一旁氣得鼻子差點(diǎn)都歪了,心想:我正伺候著呢,你上來(lái)獻(xiàn)什么殷勤?可是心里又不得服氣,畢竟吳大嫂是做菜的,能幫的上二小姐。轉(zhuǎn)念一想,家里還有個(gè)小丫頭,改天求求大管家送到二小姐身邊,以后肯定有出息。 到了小灶處,呦呦讓人揪了一塊面團(tuán)給懷信玩,自己開(kāi)始指揮人煮牛奶打雞蛋,她準(zhǔn)備試試能不能做出雙皮奶來(lái)。方法是她前世從網(wǎng)上看到的,不過(guò)這個(gè)時(shí)代的工具和材料沒(méi)那么齊全,也不知道能不能做出來(lái)。 牛奶從農(nóng)場(chǎng)送來(lái)之前就已經(jīng)是高溫煮過(guò)的,在這個(gè)沒(méi)消毒流水線的時(shí)代里,只能這么做了。 牛奶加熱不煮開(kāi),倒入碗里冷卻,用筷子在凝結(jié)了奶皮的碗壁戳個(gè)凍把里頭的牛奶倒出來(lái),將雞蛋蛋清加白糖打散,過(guò)濾好了倒進(jìn)牛奶里,再放入冷水鍋蒸。 最后雙皮奶做出來(lái)倒是做出來(lái)了,不過(guò)不知道是哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題,顏色白一塊黃一塊的,像是長(zhǎng)了斑。不過(guò)味道倒是不錯(cuò),尤其是撒了些蜜餞后。 懷信看到j(luò)iejie在吃好東西,立刻扔下手里的面團(tuán)湊過(guò)來(lái)。呦呦換了一只勺子舀了一勺喂給他,小家伙吃了一勺還要,喜歡的不得了,抱著呦呦的脖子給了好幾個(gè)奶味兒的親親。 呦呦吩咐人將剩下的幾碗用食盒分別裝好,送一份到孟府去給陶陶和玉兒嘗嘗,還有一份送去了福賢王府,再有一份送到了蕭沐仁的府邸。等都裝好了,呦呦想了想,又把福賢王府的那份叫了回來(lái),皇宮里都還沒(méi)送去,王府也先等等吧。等她再研究研究,改進(jìn)一下,再往宮里和王府里送。 提著食盒回了正院,譚麗娘正站在廊下剛剛她站過(guò)的地方往外看,見(jiàn)到他們姐弟倆回來(lái),立刻露出一個(gè)笑容,“去哪兒了你們,我剛理完事出來(lái)就不見(jiàn)人影了?!闭f(shuō)著伸出手拉過(guò)懷信。 “娘!jiejie做了好吃的,可好吃啦!”懷信鉆進(jìn)譚麗娘的懷里,嘰嘰喳喳的。 “是嗎?你jiejie做東西就是好吃,是不是把你的小肚肚填滿了?”譚麗娘牽著懷信的手往屋里走,“中午不用吃飯了吧?” “要吃的,還要吃雞絲卷和小酥魚(yú)?!毕袷桥伦T麗娘真的不讓他吃午飯似的,小家伙急忙說(shuō)倒。 呦呦跟在他們身后,把食盒放到桌子上,取出雙皮奶放到譚麗娘面前,“娘嘗一嘗,新做出來(lái)的小吃,冷熱都好吃,要是能冰鎮(zhèn)更好。” 譚麗娘端過(guò)來(lái)一瞅,這什么東西呀,白一塊黃一塊的,真那么好吃嗎?譚麗娘還在遲疑,懷信已經(jīng)再催她了,“娘,快吃,好吃?!?/br> 譚麗娘接過(guò)呦呦手里的小勺,舀了一勺放進(jìn)嘴里。還溫?zé)嶂?,吃到嘴里有點(diǎn)像蛋羹,柔柔的滑滑的,但是是甜的,還有股奶香。 “不錯(cuò),挺好吃的?!弊T麗娘點(diǎn)著頭,又吃了一勺,然后舀一勺喂給一直眼巴巴看著就快流口水的懷信,“還有嗎?送一份給你姐,她肯定喜歡吃。” “已經(jīng)送去啦!”呦呦在凳子上坐下來(lái),攔住譚麗娘把碗推給懷信的手,“他剛剛在廚房吃過(guò)了,您自己吃,大不了我明天再給他做?!?/br> 懷信本來(lái)已經(jīng)都做好準(zhǔn)備伸手接了,結(jié)果被jiejie攔住了,有些不高興。 “這里面有糖的,一會(huì)兒還要吃午飯呢。”呦呦捏捏他rou嘟嘟的小臉蛋,趁機(jī)給他講道理,“好東西你喜歡別人也喜歡,不可能什么都是你的,要學(xué)會(huì)同大家分享,知道嗎?” “知道了,那,剛剛娘給我吃,不也是分享嗎?”懷信反問(wèn)。 呦呦沒(méi)想到他居然會(huì)拿她的話來(lái)將她的軍,一時(shí)間愣住了,心想這個(gè)小家伙,反應(yīng)真快啊,不過(guò)要是被他就這么給噎住,豈不是白活了三十多年了? 呦呦深呼吸一口氣,彎下腰認(rèn)真地對(duì)他說(shuō):“沒(méi)錯(cuò),娘給你吃,也是分享,所以你也要和娘學(xué),分享給娘?。俊?/br> 懷信被她的話給繞懵了,睜大了眼有點(diǎn)懵,逗得呦呦和譚麗娘都笑了起來(lái)。 中午吃飯的時(shí)候果然有雞絲卷和小酥魚(yú),小家伙樂(lè)顛顛地吃了飯,然后就著落雨的聲音去午睡了。 吃完飯的譚麗娘和呦呦沒(méi)有立刻去休息,而是繞著回廊走了兩圈。這是自打譚麗娘懷孕查出消渴癥后養(yǎng)出來(lái)的習(xí)慣,一開(kāi)始她還不愿意動(dòng),后來(lái)養(yǎng)成了習(xí)慣竟然改不掉了,每天不走兩圈竟然覺(jué)得渾身不得勁。走的也不快,就像散步似的。 呦呦挽著譚麗娘的一只手臂慢慢走著,聽(tīng)她娘跟她絮叨著,一開(kāi)始她還嗯嗯啊啊地附和,直到譚麗娘突然問(wèn)起蘇蘋,“最近怎么不見(jiàn)她來(lái)找你玩了?” “她堂姐回來(lái)了,就是那位蘇晨女將?!比缓蠛闷娴乜聪蜃T麗娘,“您問(wèn)蘇蘋干嘛?” “我覺(jué)得這個(gè)姑娘性子不錯(cuò),挺開(kāi)朗大方的,他們家門第也不錯(cuò),想說(shuō)給你哥?!?/br> “啥?蘇蘋?”呦呦瞪大了眼睛,懷疑自己聽(tīng)錯(cuò)了。 “對(duì)啊?!弊T麗娘見(jiàn)