。

    姜婉白趕緊把他請了進(jìn)來，“又要麻煩你了。”

    “說什么麻煩，嬸子真要是想謝我，就給我做頓好吃的，上次在你們家吃的那個什么‘牛八寶’火鍋，我可是一直都沒忘呢?！崩钔缿羿芰肃苎?，有些懷念的道。

    “好，家里的酸菜腌的正好，中午給你們做殺豬菜?！?/br>
    “殺豬菜？”李屠戶對這個新詞，還真不太懂。

    “就是用骨頭熬湯，加入豬腸、豬血等燉的一鍋菜，清爽鮮脆，最適合現(xiàn)在吃了?！苯癜仔Φ?。

    “哈哈，那我就等著了，不過現(xiàn)在，先干活。”李屠戶說做就做，帶著田老二等人三下五除二就把那頭肥豬給綁了起來，手起刀落，鮮紅的豬血便流到了早已準(zhǔn)備好的瓦盆里。

    接下來，就是將豬放進(jìn)早已準(zhǔn)備好的開水里面，也就是平時所說的“死豬不怕開水燙”了，燙好之后，李屠戶拿出一柄小刀，在豬身上輕松的那么一刮，剛才還滿是豬毛的豬皮立刻變的光滑白嫩起來。

    刮完皮，李屠戶又換了一把大刀，開膛切腹，不一時，一只完整的豬便成了一塊塊的rou跟骨頭，當(dāng)然，還有一些內(nèi)臟之類的東西。

    處理好豬身體，剩下的就是處理豬頭，豬頭上滿是褶皺，處理起來十分的不容易，其實(shí)，在別人家，李屠戶是不管這件事的，不過為了田家那頓飯，他也是盡心的很。

    將豬頭上的毛剃了又剃，這才撒上松香，用火燒，至此，這豬頭才算弄干凈。

    拿出一把斧頭，李屠戶將豬頭劈開，取出里面的豬腦，扔在了一邊，跟一些不要的rou瘤、下水放在了一起，一副想要丟棄的模樣。

    姜婉白看在眼里，自然心急，這豬腦做好了，可是一道好菜，所以立刻去撿。

    “嬸子，你撿它干嘛，這東西不但腥而無味，吃多了，人還會變笨的。”李屠戶有些不解的道。

    古代人講究以形補(bǔ)形，就是吃什么補(bǔ)什么，比如吃虎-鞭壯-陽，吃肝補(bǔ)肝等，而這豬最笨，它的腦子，人們自然避之不及。

    姜婉白卻知道，這種說法既有道理，也沒道理，有道理是吃的這些部位里面是有人那些部位所需的營養(yǎng)，而沒道理則是不該區(qū)分這些部位是那種動物身上的。

    換句話說，牛的腦子跟豬的腦子，人吃了以后，效果大概差不多。

    “豬可是聰明的很，這豬腦，配上這腰子，正可以炒一盤豬腦腰花?！苯癜仔Φ?。

    “這，能好吃嗎？”李屠戶有些遲疑。

    “你試試就知道了。”

    “我相信嬸子，嬸子說好吃，就一定好吃?！崩钔缿粢灰娊癜兹绱擞行判?，立刻想起了上次的“牛八寶”火鍋。

    要是以前，誰跟他說那東西好吃，他絕對不信，可是現(xiàn)在，他可是一想就會流口水，恨不得能天天吃上一頓才好，鑒于此，他沒理由不相信姜婉白。

    姜婉白將豬腦收好，又順便用棍子撥了一下那些要被扔掉的東西，看是否有什么東西還能吃的。

    李屠戶一見，也來了興致，蹲在一邊，給姜婉白解說著這些部位都是哪里。

    淋巴不能吃，rou瘤也不能吃，這個東西？姜婉白挑起一個核桃大小、有些褶皺的東西看向李屠戶。

    李屠戶有些尷尬，搔了搔頭，他有些隱晦的道：“今天殺的這是頭母-豬?！?/br>
    母-豬？又不方便說，姜婉白稍一思索，便明白了這東西是什么，這是豬的子-宮吧！

    其實(shí)這東西也能做一道好菜的，可以用油炸了之后做成椒鹽的，也可以做成湯，當(dāng)然，日-本還有一種更方便的吃法，那就是蘸了調(diào)料，生吃。

    不過，姜婉白瞄了一眼李屠戶，她非常懷疑，這東西她要是做了，他能吃的下去嗎！

    算了，只有這么一個，做起來又浪費(fèi)時間，還是不做的好，姜婉白這么想著，就把那東西又扔了回去。

    李屠戶一見，立刻松了一口氣，豬腦子就已經(jīng)夠挑戰(zhàn)他的極限了，他還真怕姜婉白讓他吃這個東西。

    姜婉白自然發(fā)現(xiàn)了李屠戶的表情，不禁暗自好笑，這東西，才哪里到哪里，要是他見了現(xiàn)代人，尤其是日-本吃的那些東西，還不得被驚死。

    拿了豬腦，姜婉白回屋去做飯。

    中午的飯十分的豐盛，一道殺豬菜作為主菜，其它熱菜有小炒拆骨rou、爆炒豬腦腰花、蒜蓉青菜等，而涼菜則有蒜泥白rou、紅油豬耳等，湯則是一大鍋蹲的奶白的骨頭湯。

    “現(xiàn)在還有青菜？”李屠戶驚訝道。

    這里沒有蔬菜大棚，一入深秋，大家的菜就變成了白菜、蘿卜，蘿卜、白菜，一吃吃上好幾個月，早就厭煩的不得了，如今卻看見了這么嫩油油的小青菜，李屠戶的心情可想而知。

    “有啊，就在我屋里種的?！苯癜椎?。

    “怎么種的？”李屠戶有些難以置信的道。

    “我把菜種到了花盆里，放在了炕上，這樣它們就不會凍死了?！苯癜子行┑靡獾牡溃瑸榱顺陨线@小青菜，她可沒少下工夫。

    李屠戶挑了一下大拇指，“嬸子真行，我今天可是沒白來，這么多好吃的。”

    “那你就多吃一點(diǎn)。”姜婉白笑道。

    李屠戶哈哈一笑，眾人就開始吃飯。

    殺豬菜爽脆可口，紅油豬耳麻辣入味，小青菜青翠欲滴，很快，這些菜就被吃了大半，唯有那道腰花豬腦，很少有人動，就算有人吃，也只是去夾腰花而已，卻沒人吃那豬腦。

    姜婉白倒是一點(diǎn)也不在意，他們不吃，正好留給她，這東西，平時想吃還吃不到呢。

    也許是大家看姜婉白吃的太過香甜，有人終于忍不住，想做那個第一個吃螃蟹的人了。

    田承玉前兩天已經(jīng)從張家回來，準(zhǔn)備過年了，出于對姜婉白的信任，他第一個夾了一塊豬腦，然后端詳半天，這才一咬牙、一閉眼，將那豬腦吃了下去。

    眾人看似都在吃飯，卻都在關(guān)注著田承玉的反應(yīng)，飯桌上一時間倒是靜悄悄的，而就在這時，田承玉突然睜開眼，眼中滿是驚訝與興奮，好似遇到了什么高興的事情一般。

    伸出筷子，他繼續(xù)去夾那個豬腦。

    他這反應(yīng)，已經(jīng)足以說明問題了，眾人立刻朝著那豬腦伸出了筷子，而等他們吃完之后，那筷子就伸的更快了。

    只不過，那豬腦一共就那么大，哪里夠這么多人吃，第二次伸筷子，速度快一點(diǎn)的人就夾到了，而速度慢的人，卻只能望著空空的盤子后悔了。

    “這東西吃多了，真的不會變笨？”李屠戶搶到了兩塊，吃完第二塊，他一邊回味著剛才的美味，一邊有些不放心的道。

    “放心，絕對不對?！苯癜仔攀牡┑┑谋ＷC著。

    李屠戶一拍大腿，“那我可有福了，我天天幫人殺豬，幾乎每家的豬腦都是扔掉的，