握著那荷葉包，跟做賊一樣慢慢的踱回了房中。

    一回到房中，她趕緊關上門，然后將那荷葉包打開，朝荷葉中間看去，只見那個應該是牛黃的東西呈卵形，分量有點輕，表面呈金黃色，細膩而有光澤，一看就不是凡品。

    輕輕的撥開一點那牛黃，發(fā)現(xiàn)它很容易分層剝離，斷面色有點淺，還能看見緊密細膩的同心層紋。

    湊近那斷面一聞，一股清香，立刻撲鼻而來，那味道，先是有點苦，隨后又有些甜，還帶著清香的涼感，讓人頭腦頓時為之一清，整個人都變的精神了很多。

    這肯定就是傳說中的牛黃了，姜婉白經(jīng)過這望、聞，已經(jīng)基本確定了，不過她接下來，還是按照田老爺子當時留下的方法繼續(xù)檢驗了起來。

    將剛才剝下的那一點牛黃加清水調和，然后涂在指甲上，指甲立刻變成了黃色，也就是“掛甲”成功，姜婉白頓時露出了笑容，總算，天隨人愿。

    這時，門外響起腳步聲，姜婉白趕緊將那牛黃又包了起來，這才回身，等著外面的人敲門。

    “娘，是我?！笔翘锢纤牡穆曇?。

    姜婉白過去開門放田老四進來，田老四一進門，就緊張的問道，“娘，那東西？”

    姜婉白指了指一邊的荷葉，“不就在那呢。”

    田老四頓時高興的都不知道該干什么了，伸了伸左手，然后又伸了伸右手，最后他也沒確定，他到底想用那只手去拿那個荷葉包，只是急道：“娘，給我看看?！?/br>
    姜婉白笑了，剛才她還笑自己是財迷，現(xiàn)在跟這田老四一比，她可是小巫見大巫了。

    將那荷葉包托在手里，她伸手打開荷葉，露出可里面的牛黃，然后她言不由衷的道：“給你看，這有什么好看的?！?/br>
    田老四的眼睛恨不得黏在那牛黃上，一邊看，一邊道：“這就是牛黃啊，原來就長這個樣子?！疤锢纤膰K嘖稱奇，說完，他又想到了另外一件事。

    “娘，這牛黃真的能換很多銀子嗎？”問完這句，田老四立刻變的緊張了起來，典型的患得患失。

    唰的一下將荷葉包包好，姜婉白笑著道，“要是按照你爹的說法，就應該可以。行了，你看也看過了，趕緊出去干活吧，以后，有你看的時候?！?/br>
    田老四嘿嘿一笑，這才出門繼續(xù)去干活了。

    等他走后，姜婉白找了一個木盒，然后將那荷葉打開，小心的將牛黃放在里面陰干。放好之后，她腳步輕快的出了房門，現(xiàn)在可以好好想想中午吃什么了。

    中午的時候，姜婉白請來了三叔祖，又留了田文虎、李屠戶一起在家里吃午飯，而他們的飯食說簡單也簡單，說難得也難得，正是在現(xiàn)代大名鼎鼎的“牛八寶”火鍋。

    牛八寶，用牛rou、牛肝、牛肺、牛腦、牛肚、牛筋、牛腸、牛百葉這八種勁脆香嫩的搭配起來，稱之為八寶。

    其中，八種東西各具香脆，嚼勁，甜嫩等特色，比如，牛百葉脆而甜，又比如牛胸肌又稱胸間rou或牛四兩，比純牛rou更具嚼勁，而且脆香不膩。

    將這八種東西湊在一起，用清湯涮煮，那滋味，真是好吃而不膩，食而不油，香中帶脆。

    可以說，只有吃過牛八寶火鍋，才算是真正喜歡火鍋的人。

    “這東西好啊！”三叔祖首先贊嘆道。

    他剛說完，李屠戶就接著道：“沒想到這牛下水還能這么吃，我殺了這半輩子牛都不知道，今天可算是長見識了?！?/br>
    田文虎聞言也趕緊點頭，“吃了今天這火鍋，我才知道原來這牛rou的原味是這么的甜脆，可笑，我以前的牛rou都白吃了?！?/br>
    姜婉白也吃的很快意，今天就連老天都幫忙，就在李屠戶收拾完牛rou后，外面就下起了雨，下雨天吃火鍋，還吃的是這牛八寶火鍋，這日子簡直不能更美好。

    吃的高興，姜婉白也有了談性，“這牛八寶火鍋，吃起來可是有講究的，首先，在牛八寶下鍋之前，就要先把底鍋加熱至沸。

    然后，又因為牛rou跟牛肚會越煮越緊，會很難嚼碎，所以這牛八寶的最佳吃法是，等鍋中心沸騰之后就立刻撈出來，這樣才能吃出牛下水的香脆?！?/br>
    說著，她撈了一筷子牛百葉，沾了一點麻醬、辣椒，放到了嘴里，那種感覺，就兩個字，倍爽！

    “原來這里面還有這些道道。”李屠戶美滋滋的喝了一杯酒，“下次再去別人家里殺牛，我說什么也要買上一些?！?/br>
    眾人聽了，哈哈一笑，姜婉白立刻做了一個順水人情，“一會兒你們走的時候，都帶上一點，讓家里的人也常常這火鍋?！?/br>
    “這怎么好，連吃帶拿的！”田文虎立刻擺了擺手，拒絕了，自從跟姜婉白打交道以來，他就一直在占姜婉白的便宜，這次，他可不能再這么做了。

    “這牛八寶也不讓你白吃，明天我們家燒鍋底，還等著你來給我們幫忙呢?！苯癜仔呛堑牡馈?/br>
    “來，一定來，就是不吃這火鍋，嬸子家的事我也一定幫忙?！碧镂幕崆楦邼q，一連聲的應著。

    “那就這么說定了?！苯癜渍f完，又對三叔祖道，“三叔，牛rou里面的油脂少，最適合你這個年紀的人吃，你一定要多吃點?！?/br>
    三叔笑著點點頭，“你歲數(shù)也不小了，那你也多吃點?！?/br>
    三叔祖一句話，正中紅心，戳中了姜婉白的心事，姜婉白趁著眾人不注意的時候，嘬了嘬牙刷子，又說這個，還能一起好好吃火鍋嗎！

    吃完火鍋，姜婉白又把那些牛下水給三人各打包了一些，三人這才離開，他們走了，田家才真正開始忙碌起來。

    小火將辣椒、花椒、花生碎炒香、炒酥，然后拿出來，鍋內加多多的油，把牛rou粒放進去煎炸，在牛rou變色后，把切好的豆豉放入鍋中，慢慢的炒勻，出香。

    然后加入少許白糖、鹽等調料，最后出鍋的時候再撒上芝麻，一鍋香噴噴的香辣牛rou醬就做好了。

    田家的院子中又是辣椒的香味，又是花生、芝麻的香味，還有牛rou的香味，最后這些香味又匯合成一股特殊的香味，直聞的人食欲大開，欲罷不能。

    “娘，這東西怎么這么香?！碧锢纤牡谝粋€道。

    “還很開胃，中午，我吃的都有些撐了，現(xiàn)在一聞這個味，又餓了?！碧锢隙驳馈?/br>
    “娘，咱們晚上，能不能吃點這個牛rou醬？”田老三也破天荒的說了這么一句，可見這牛rou醬的魅力，就連老實人，也忍不住了。

    “吃，今天晚上隨便吃，這東西，做了不就是吃的嗎?！苯癜仔Φ?，其實，她也忍不住想吃這rou醬了。

    田家人哈哈一笑，開始憧憬晚上的晚飯。

    姜婉白要的罐子上午已經(jīng)送來了，此時，將這牛rou醬放進罐子里，只見雪白的罐子里，色澤鮮紅的牛rou醬表