的建議，把放在外面好幾天都沒變質(zhì)的烏雞湯端出來，稍微解釋一下而已。

第101章

李氏那所謂的藥引具體是由什么熬至，老于也不知道，他沒有機(jī)會(huì)接觸。老于只知道是新老板研究出來，很寶貝，只有一些高級(jí)藥膳里才會(huì)添加，異香撲鼻、勾人食欲，色澤漂亮。

有錢人沖著養(yǎng)生藥膳去李氏，就算是沒吃完，為了面子也不會(huì)打包帶走，他們也極少叫外賣。只有沈柳鉆了個(gè)空子，一盆烏雞湯一點(diǎn)沒吃，全部打包。

這跟一胖一瘦自作聰明也有關(guān)系，反正沈柳跑去這么一說，那領(lǐng)導(dǎo)早餐只喝了點(diǎn)豆?jié){，什么都沒吃，說自己沒胃口。至于領(lǐng)導(dǎo)是不是真的沒胃口，那就不得而知了。

飯店的事八九不離十會(huì)落到沈柳手里，也不需要愁錢，房東大人的嫁妝拿出一些就夠用。那領(lǐng)導(dǎo)對(duì)沈柳印象很好，對(duì)李氏則是沒有評(píng)價(jià)，這場(chǎng)博弈勝負(fù)立分，開分店的事就這么定下來。

接下來就是緊鑼密鼓地準(zhǔn)備工作，招服務(wù)員培訓(xùn)，高大壯和高寒都調(diào)到市里，娃娃臉臨時(shí)跑去幫忙。蘇寧宇死活不愿意去看不到貴妃的地方，繼續(xù)蹲在沈家菜館收錢。對(duì)于蘇寧宇，沈柳很無奈，貴妃的顏值太特別，別的狗模仿不來，偏偏他覺得貴妃最好看。

分店地理位置好，完全不用擔(dān)心客源問題，只要新開業(yè)前兩周留住回頭客，以后生意只會(huì)越來越好。一些經(jīng)常專門從市里跑出來，在沈家菜館吃飯的聽到這消息都表示會(huì)去捧場(chǎng)。分店在市中心，住在市里的去那邊比去開發(fā)區(qū)距離近多了。

因?yàn)椴恍枰b修，地方是現(xiàn)成的，只要把桌椅擺放的格局改一下，貼上沈家菜館的標(biāo)志，再根據(jù)沈家菜館的裝修風(fēng)格弄一下單間，等人員培訓(xùn)完畢，即刻上崗開店。

原本在飯店上班的廚師回來兩個(gè)，沈柳很高興，給他們漲百分之十的工資，讓高大壯帶一帶，按照沈家菜館的標(biāo)準(zhǔn)來，力求兩個(gè)店口味一個(gè)樣。

有房東大人在，沈柳完全不用擔(dān)心管理，他只要開業(yè)前幾天坐鎮(zhèn)，幫著收收錢就行。

最開心的要數(shù)唐輝煌，這貨的狐朋狗友都在市里，開業(yè)前幾天每天帶一批朋友來吃飯，大搖大擺地站在柜臺(tái)那邊跟沈柳討價(jià)還價(jià)，“老板，我?guī)湍憷瓉磉@么多回頭客，店里人氣爆棚，得給我點(diǎn)獎(jiǎng)金吧？”

確實(shí)，店里自開業(yè)以來，出去原本沈家菜館的回頭客，新客人也有少，大多是跟著熟客來的。

“我聽說你的夜總會(huì)就在隔壁街，離這邊很近，要不你以后做分店店長(zhǎng)，我給你漲工資？”沈柳收好錢，關(guān)上抽屜道。

唐輝煌頭搖得像個(gè)撥浪鼓，“我還是去開發(fā)區(qū)端盤子。”這貨可一點(diǎn)都不傻，市里人多眼雜，老竹馬經(jīng)常來，作為省會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)，經(jīng)常跑臨城，要是被有心人看到難免會(huì)多想。開發(fā)區(qū)人少不說，環(huán)境還好，更不堵車，老竹馬來去方便。

這貨的反應(yīng)在沈柳意料之中，他心里早有人選。店長(zhǎng)主要負(fù)責(zé)處理一些糾紛，或者接待一些重要人物，需要為人靈活，會(huì)說場(chǎng)面話，還得對(duì)沈柳忠心，沒有人比房東大人更加適合。

“我不愿意，我要是做店長(zhǎng)，咱們白天就見不到面了?！狈饩刚芤宦犨@話，趕忙搖頭，“隨便找個(gè)人，我看高寒就很適合，要不然娃娃臉，高大壯也行?！?/br>
“噗，讓你做店長(zhǎng)又不是讓你整天蹲在店里，隔段時(shí)間露個(gè)面，有重要事情再來就行?！鄙蛄斐鲆桓种复链翆?duì)方的腰窩，“抗議駁回，就這么說定了?！?/br>
分店雖然現(xiàn)在是私營(yíng)，但背景不比國(guó)營(yíng)的時(shí)候弱，市里大大小小的飯店那么多，沒有人會(huì)眼紅沈柳這一家，一般情況下，分店只要悶頭發(fā)財(cái)就行，不會(huì)有事。倒是沈家菜館在開發(fā)區(qū)拔得頭籌，暗里盯著的人不在少數(shù)，每隔幾天就要出個(gè)岔子，得時(shí)時(shí)盯著。

分店這邊步入正軌，沈柳提娃娃臉為經(jīng)理，平時(shí)暫代店長(zhǎng)一職，交代一番就拖家?guī)Э诨亻_發(fā)區(qū)。

市里人多，也沒有很大的停車場(chǎng)，不適合牛牛一只狗待著，沈柳便把牛牛也帶走，還是回沈家菜館。

這段時(shí)間沈柳沒空照顧自家狗狗，沈二哈和貴妃一直單獨(dú)蹲在沈家菜館，小胖狗比較小，可以隨時(shí)抱著，倒是經(jīng)常跟著去市里。

唐輝煌厚著臉皮跟著回來，主動(dòng)挽袖子上菜。

沈家菜館也添了兩個(gè)服務(wù)員，廚房里多了兩個(gè)幫工，都是跟分店的人一起培訓(xùn)的，老于帶著另外一個(gè)新招的年輕廚師，叫李安，在廚房忙得熱火朝天。

市里的店富麗堂皇，大理石地板都能照出人影，非常高大上，但都比不上開發(fā)區(qū)的菜館讓人能感覺到家的味道，這里很溫馨。

“汪汪?！毙∨止窂能?yán)餄L出來，咕嚕嚕滾到臺(tái)階下面。

沈二哈趕忙跳下臺(tái)階，把小胖狗叼起來跑回店里，貴妃跟著蹦跶進(jìn)去?，F(xiàn)在是午休時(shí)間，店里蘇寧宇正在值班，看到沈柳回來，趕忙迎出來。

“怎么樣？”沈柳手里拎著一個(gè)袋子，這是專門在市里買的，里面有魚翅、鮑魚、瑤柱、海參、牛蹄筋什么的。

“一切正常?！碧K寧宇瞇縫著眼睛，“老板，李氏的一胖一瘦中午來過，倒是沒說什么，在店里站了一會(huì)兒，打包咱們店的招牌菜才回去?！?/br>
沈柳笑笑，“我知道了。”

讓唐輝煌領(lǐng)著小孩上樓午休，沈柳去廚房，把先前找來的罐子洗干凈晾干，再處理好買回來的食材。

罐子底部鋪上兩片姜片，再擺冬筍片、香菇……

佛跳墻一般是一半山珍，一半海味，要加紹興花雕酒燒制湯汁，用文火慢燉，做出來的成品具有很好的滋補(bǔ)功效。這道菜也叫福壽全，具有湯色清亮、酒香悠悠、湯味鮮美、食材軟爛、用料多樣、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，是一道蜚聲海內(nèi)外的大菜。

陶罐密封好，燉上，沈柳回頭，就看到沈二哈蹲在廚房門口，狗頭往里伸，見沈柳出來，尾巴飛快地?fù)u。

“走，咱們出去玩?！鄙蛄奉^，去小房間里拿出一個(gè)飛盤。

大頭狗最近很憋屈，每天除了睡覺就是自己跑圈，戶主大人一家人都去市里，沒人跟它玩，整只狗都快要抑郁。

不過，看到紅色的飛盤飛快地飛出去，大頭狗瞬間興奮，狂奔著追出去，在飛盤落地之前接住，顛顛的跑回來。

“好，再來?！鄙蛄奉^，繼續(xù)扔。

這種游戲?qū)τ谏蚨碚f，簡(jiǎn)直是最棒的，既能跑來跑去還能跟戶主一起玩。玩完飛盤玩乒乓球，沈柳站在樹底下，看著沈二哈飛快地跑出去接住乒乓球。

一直到下午沈凌衫起床，沈柳帶摸摸沈二哈的狗頭，領(lǐng)著它回來休息。

“嗷嗚?！贝箢^狗非常高興，跑到小房間里啃貴妃的長(zhǎng)耳朵，抬起狗腿踢踢牛牛，興奮地轉(zhuǎn)個(gè)圈兒，這