品。

第12章

食材已經(jīng)一一出現(xiàn)在后廚的灶臺(tái)上，放眼望去，整個(gè)cao作臺(tái)都被大大小小的碟子占滿，可見這次食材有多么豐厚。

十六張大小不一的碟子，分別裝有五花rou、豬大骨頭、拉面、味噌醬、冰糖、雞蛋和味啉等一些調(diào)料，各形各色各味。

豚骨拉面，最重要的當(dāng)然是他名字中的前兩個(gè)字。

豬骨用充足的水慢熬出高湯，再加些調(diào)料提升口感，在裝碗之前還要將調(diào)好味的豬骨湯再次燒開，最后才能注入面碗。

熬豬骨湯用時(shí)最長(zhǎng)，最先應(yīng)該動(dòng)手處理的食材就是它們。

鬼燈打開系統(tǒng)提供的小陶罐，將豬大骨一一擺放在里面，最后再注滿水。

這水可不是廚房水龍頭的自來水，感覺起來也不像以前出現(xiàn)的北冰洋冰水，至于這水到底是出自哪里，恐怕只有系統(tǒng)知道。

不過在第一次鬼燈讓系統(tǒng)不用解釋食材來源后，系統(tǒng)果真聽話的不再介紹了，鬼燈雖然對(duì)這些食材來歷有些疑惑不過很快就釋然，動(dòng)手專心做起菜來。

熬湯只要骨頭和水就行，還不用加調(diào)料，合上陶罐的蓋子，放在旁邊，磚紅色的小陶罐一轉(zhuǎn)眼就消失在原地。

豬骨湯慢熬可是需要好幾個(gè)小時(shí)的，客人現(xiàn)點(diǎn)，廚師現(xiàn)做根本不可能完成，不過有個(gè)系統(tǒng)好辦事，現(xiàn)在什么事情鬼燈不用費(fèi)心神，直接交給系統(tǒng)，至于過程怎么樣他不在乎，只要達(dá)到他要的結(jié)果就行。

那裝著豬骨頭的陶罐還不知道在哪個(gè)世界待著呢，鬼燈拿起碟子里的五花rou，開始動(dòng)手。

五花rou是用來做叉燒的，一塊肥瘦均勻的四方形五花rou平鋪在砧板上，鬼燈刀尖快速一劃，肥rou最外邊的一層薄皮被均勻切下。

將去皮的五花rou卷成一團(tuán)，放入煎鍋中，在低溫油煎的過程中再放入冰糖熬漿上色。

做到這一步這份叉燒還緊緊是完成了一半。將上了焦色的五花rou加入醬油味啉等調(diào)料后還要燉煮一個(gè)小時(shí)。

這又要用到系統(tǒng)了，剛上了色的五花rou快速消失在廚房之中。

已經(jīng)在異世界待了四個(gè)多小時(shí)的小陶罐已經(jīng)回來了。

揭開蓋子，一股熱氣直沖面門，伴隨著裊裊蒸汽，一股rou香撲鼻而來。

用陶罐燉豬骨的時(shí)候，鬼燈可是一點(diǎn)調(diào)料都沒有放的。一般rou類無論生熟，如果不用調(diào)料提味，聞起來都有一股rou本生帶有的腥味。

而這小陶罐內(nèi)非但沒有一絲rou腥味，還伴有一股濃郁的rou香。

陶罐里的高湯已經(jīng)熬的濃白，鬼燈將骨湯慢慢倒出來，一出陶罐，骨湯的香味更加濃郁了。

濃白的湯汁色澤十分誘惑人，熬了這么長(zhǎng)時(shí)間，骨湯上一絲浮油也沒有，整個(gè)湯面十分的干凈。

骨湯已經(jīng)熬好，那豚骨拉面這個(gè)名字中的后兩個(gè)字也要開始上場(chǎng)了。

鍋中加水，添一些細(xì)鹽燒開，就著guntang冒著氣泡的鍋中，一小捆拉面快速撒入。

筷子勻速攪拌拉面，在滾熱的開水中待夠一分鐘就要拉上來。

拉面出鍋后還要澆上一遍冷水，瀝干后才能入碗，這樣才能保證拉面的熟度和彈性。

而在晾拉面的過程中，鬼燈迅速將配菜做好，拿著被系統(tǒng)送回來的五花rou切片，再一一擺放在拉面的上方。

在最后，骨湯終于要開始使用了。骨湯在加入一些調(diào)料之后還要再燒開一次，最后用guntang的湯汁緩緩注入碗中，從最頂部的叉燒開始慢慢流經(jīng)拉面，最后落入最底端。

一份豚骨拉面很快完成，鬼燈手上迅速做好另外兩份，隨后使喚白澤，將它們端給客人。

一份拉面的分量一直貫徹著以往菜品的作風(fēng)，與別家相比，分量小上了許多。

兩份豚骨拉面端到勢(shì)多川和大柴健介的面前，兩人臉上早就遮掩不住驚嘆。

在白澤端著餐盤從后廚出來的時(shí)候，那一股濃厚的香味就直直的向他們鼻腔襲來。

再后面見到白澤直直的向他們兩人走來后，勢(shì)多川和大柴健介心中不禁欣喜，整個(gè)人都有些雀躍。

隔的這么遠(yuǎn)都能聞到這香味，那這面的味道豈不是更好！兩人都打起了精神，挺直著腰板揚(yáng)頭向白澤端著的餐盤里的兩個(gè)碗里望去。

碗很快上了桌，勢(shì)多川和大柴健介兩人低著頭目不轉(zhuǎn)睛的盯著面前的這份豚骨拉面。

裝拉面的碗是大碗口小底基，像喇叭一樣的形狀，碗身通體乳白，上面沒有繁瑣的花紋，也沒有一絲雜質(zhì)。

碗中是疊加在一起的幾片叉燒，拉面隱蓋在其下，周邊的濃湯稍微低了一點(diǎn)，處于叉燒之下，將整個(gè)紅潤(rùn)的叉燒襯托而出。

四周有不少配菜，黑的、黃的、綠的，各種顏色精細(xì)擺放著，俯頭深深的吸一口氣，兩人心中同時(shí)感嘆：真是色香味俱全?。?/br>
雖然勢(shì)多川與大柴健介都還沒有嘗這份豚骨拉面，但現(xiàn)在他們已經(jīng)認(rèn)定，這份拉面味道這么噴香誘人，色香又極為好看，那他的味道肯定不會(huì)差。

兩人已經(jīng)忍不住了，低頭捧起了碗。

吃面前先喝湯，這是每個(gè)會(huì)吃面的人都知道的事情，作為從小生長(zhǎng)在吃拉面的國度，這種基本知識(shí)他們肯定知道。

雙手捧著乳白色的瓷碗，碗沿慢慢對(duì)準(zhǔn)嘴巴，一口湯汁吸了進(jìn)去，極其濃郁的味道在唇齒間炸開。

湯汁口感綿稠，豬骨燉了好幾個(gè)小時(shí)，里面的骨髓rou味已經(jīng)全部熬進(jìn)濃湯之中，濃厚的rou味沒有絲毫油膩的感覺，只喝下了一口到現(xiàn)在嘴中的味道久久還沒有消逝。

湯的味道都這么好，其他的口感可想而知。勢(shì)多川因?yàn)榻舆B幾天失眠而造成不濟(jì)的精神早就煥發(fā)一新，目光晶亮的吃下一塊叉燒。

叉燒切的薄厚均勻，表層因?yàn)橛锰菨{上色，所以味道上會(huì)帶有一絲甜味，但又有其他調(diào)料的介入，甜味中又夾雜著濃厚的調(diào)料味。

幾種味道摻在一起卻不怪異，只感覺嘴在咀嚼的過程中，味道層層遞進(jìn)變換，最后一起在口腔中炸開。

才開始細(xì)嚼慢咽，吃了兩口后再也忍不住，兩個(gè)第一次來吃飯的小少年被這份豚骨拉面給成功征服了。

拉面的分量不大，兩人低頭猛吃，沒一會(huì)就吃完了。

因?yàn)橛腥蝿?wù)在身大柴健介吃的速度飛快，劃了幾大口就將拉面整個(gè)下肚。

看著面前空空的飯碗，摸著自己絲毫沒感覺的肚子，大柴健介感到惋惜，這么美味的食物自己卻沒能好好感受。

到現(xiàn)在最重要的可是自己哥哥的戀愛大事，至于吃飯這件事，下一次再讓哥哥補(bǔ)償就好了。

大柴健介暗自琢磨，看了看對(duì)面還在吃著拉面的勢(shì)多川道：“我前幾天答應(yīng)了支倉今天去他家補(bǔ)課，時(shí)間馬上就要到了，我要盡快趕過去，你可以一個(gè)人在這吃嗎？”

聽見大柴