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過(guò)了就會(huì)重新活蹦亂跳起來(lái)?!鳖櫲绨步忉屃讼?,大家?guī)е鴿M(mǎn)滿(mǎn)的收獲便回去了?;厝サ穆飞先寂d高采烈的,說(shuō)是這下可不用擔(dān)心后面幾天沒(méi)東西吃了。 醉魚(yú)草一弄,魚(yú)就全都躺平了任他們挑選。 這話(huà)倒也是,一下子全都輕松了不少。 帶著東西回去,先燒起了火,把沉淀的淀粉放一邊烘著。然后就打著魚(yú)去處理了,鰻魚(yú),鯰魚(yú),鯉魚(yú),可以做糖醋魚(yú),香辣鯰魚(yú),燒鰻魚(yú)和炸魚(yú)塊。炸魚(yú)塊能夠放置久一點(diǎn),明天早上起來(lái)可以吃。 處理好的魚(yú)拿回來(lái),將鯉魚(yú)清理好,抽出筋,切成花刀。然后加入了適量的鹽和料酒放在一邊腌制。 鯰魚(yú)去內(nèi)臟后,改刀切片,直刀切成兩厘米厚的片后洗干凈后放到一邊,放入適量的鹽,味精,料酒,橙汁和胡椒粉揉捏好放在一邊。 鰻魚(yú)去內(nèi)臟后切去頭和尾部,然后提出鰻魚(yú)的脊骨,挑掉腹部的細(xì)刺。兩條鰻魚(yú)都比較大,魚(yú)骨也相對(duì)的大,去掉也比較容易,去掉后減去背鰭,將一部分放一個(gè)碗里,加入鹽,味精,胡椒粉,料酒,醋揉捏好。 這一切做好了。 顧如安拿來(lái)蔥姜蒜切好,還有辣椒也切好放在一邊備用,之前的橙子皮洗干凈了也切好著備用。 然后就坐著等著木薯粉烘干。 烘干的木薯粉凝固成塊,抓起來(lái)又可以變成粉末,將它們弄好放入袋子里。拿了木薯粉調(diào)成糊,把入味的鯉魚(yú),鰻魚(yú)塊還有鯰魚(yú)片掛上糊。 將鍋洗干凈后燒熱放入適量的油。 然后一一放入了鯉魚(yú),鰻魚(yú)塊,鯰魚(yú)片進(jìn)去炸。炸到表面皮硬,rou變成金黃色后撈出來(lái),炸完了后鍋里的油也剩下了一些,顧如安放進(jìn)了蔥姜炒出了香味,然后加入了橙子皮,辣椒干,還有老干媽炒熱了,加入了炸好的鯰魚(yú)片后倒入料酒,醋燜煮一會(huì)兒。 燜煮一會(huì)兒,香辣鯰魚(yú)也就做好了。掀開(kāi)蓋子,隨著一股白氣飄出,香味很快就竄了出來(lái),那股子的香辣味兒直叫人香進(jìn)了鼻尖,渾身毛孔都舒展而開(kāi),想要容納進(jìn)這股味道。 晚上的魚(yú)多,倒是沒(méi)有讓保鏢們遞出食材。只是讓他們交出了足夠的盆子鍋。 將香辣鯰魚(yú)倒入了盆子里,顧如安將鍋洗干凈后,燒熱后加入適量的油,然后放入少許的白糖,番茄醬,姜蔥蒜沫翻炒,然后加入了適量的生抽,醋,耗油,少許的水和木薯粉翻炒均勻,然后將醋汁淋如了炸好的鯉魚(yú)上,淋好了一面后將鯉魚(yú)翻面后繼續(xù)淋,最好全部的醋汁倒進(jìn)去。 淋入后,鯉魚(yú)渾身便澆上了紅紅的糖醋汁,這色澤紅艷,卻沒(méi)有紅油那樣紅,而是一種柔和的色調(diào),還飄著股香甜的氣味,讓人忍不住想動(dòng)手,不過(guò),不過(guò),早在香辣鯰魚(yú)味道飄出來(lái)后,大家就找了事情做,免得控制不住動(dòng)手去吃。 畢竟,作為廚師的顧如安還在忙活著,他們不好先吃。 胡繼軍五人就著附近的竹子,打算做一個(gè)竹桌子。 將竹子砍成四個(gè)大小相等,然后紛紛在同一個(gè)位置打上長(zhǎng)方形孔后,把兩根處理的長(zhǎng)一些的竹子頭尾削一下,頭尾各自形成兩片長(zhǎng)方形的竹片,然后穿進(jìn)了竹子里,再同樣道理的弄兩段短一些的竹子穿上。 而后,把竹子劈成一個(gè)個(gè)竹片,分成和短一些竹子一樣長(zhǎng)的竹片,在場(chǎng)的竹子上分別打上長(zhǎng)方形的孔后,將竹片紛紛插進(jìn)去。 這樣子簡(jiǎn)單的竹桌就做好了。 他們做的同時(shí),顧如安也把最好一道燒鰻魚(yú)做好。 鍋燒干后放入油,然后將鰻魚(yú)塊放進(jìn)去煎,煎好了反面繼續(xù)煎,兩面都煎好后盛出來(lái),然后在鍋里再加入適量的油,放入蔥姜蒜炒香,再加入鰻魚(yú)塊,適量的鹽,味精,料酒,生抽和老抽和水,然后等著湯汁慢慢變濃收汁后,燒鰻魚(yú)就做好了。 這樣收汁好的鰻魚(yú)便裹上了一層紅油油的醬汁和油脂。 將煮好的香辣鯰魚(yú),糖醋鯉魚(yú)和燒鰻魚(yú)一一端上桌,顧如安將橙子放進(jìn)水里煮了一會(huì)兒,然后切開(kāi)后擠出了橙汁進(jìn)一邊的竹筒水里,剔除了子,橙子的rou跟著進(jìn)入竹筒水后倒入了碗里,紛紛遞給了大家。 色澤濃厚的三道菜瞬間就呈現(xiàn)在了面前。 可以開(kāi)吃了。 野生的魚(yú)rou總是夠鮮,魚(yú)rou細(xì)膩。 鯰魚(yú)的rou質(zhì)細(xì)膩,辣味都充分入味,炸好的鯰魚(yú)片酥,香,嫩,入口爽滑,帶著香辣味竄進(jìn)嘴里,那辣味,那香麻味一下子就跟著魚(yú)rou竄進(jìn)去,勁道十足。 糖醋魚(yú)外焦里嫩,酸味,甜味和咸味完美的融合在了一起,酸酸甜甜的,開(kāi)胃十足。 鰻魚(yú)有一種特別的香氣,噴香撲鼻,刺激人的味蕾。咬上一口,入口即溶,滿(mǎn)魚(yú)rou絲滑而細(xì)膩,調(diào)好的醬汁咸味適宜,十分下飯。 當(dāng)然,現(xiàn)在并沒(méi)有米飯,不過(guò)也足夠人把胃敞開(kāi)了吃。 三道菜各有特色,都讓人難以舍棄。再加上顧如安之前完成了十種二級(jí)食材,獲得了食色增味,這魚(yú)的味道就更好了。 “今天的魚(yú)好香,特別的好吃?!绷杭褌愡吘捉乐炖锏啮T魚(yú)rou,一邊說(shuō)道,“比前天的好吃?!?/br> “我也覺(jué)得?!北∮晡c(diǎn)頭。 “要是擺上一瓶酒就好了,喝上酒配這些菜,爽。”江文騫有點(diǎn)饞酒了。 他這一想法,倒是得到了保鏢們的一致認(rèn)可。 喝酒吃魚(yú)rou,爽。 然而沒(méi)有。 不過(guò)喝著橙汁也不錯(cuò)。 與此同時(shí),顧如安腦子里響起了叮咚的聲音。 [恭喜您完成【香辣鯰魚(yú)】,三級(jí)食材,現(xiàn)已有三級(jí)食材9種,成功收集10種,獎(jiǎng)勵(lì)【食色極盡】能力。] [恭喜您完成【糖醋鯉魚(yú)】,三級(jí)食材,現(xiàn)已有三級(jí)食材10,已經(jīng)成功收集10種,獎(jiǎng)勵(lì)【食色極盡】能力。] [恭喜您完成【燒鰻魚(yú)】,二級(jí)食材,現(xiàn)已有二級(jí)食材11種,成功收集二級(jí)食材50種,獎(jiǎng)勵(lì)50000積分,積分獎(jiǎng)勵(lì)后可到積分商城購(gòu)買(mǎi)技能或物品。] 香辣鯰魚(yú)和糖醋鯉魚(yú)是三級(jí)食材倒是出乎顧如安的意料,不過(guò)顧如安想想,大概跟木薯粉的制作有關(guān)。 生存者的六人大吃大喝。 直播間的觀(guān)眾看的肚子咕嚕叫,還真的是跟著顧姐領(lǐng)略荒野美食。 “好想吃?!?/br> “最?lèi)?ài)又最痛的環(huán)節(jié),看的我肚子活受罪,可又想看。” “香辣辣的香辣鯰魚(yú),我好想吃?!?/br> “想吃 1。” “想吃 1?!?/br> …… 不過(guò)不管怎么樣,顧如安他們是吃了個(gè)痛快。吃飽了之后肚子有點(diǎn)撐,梁佳倫和薄雨晰就坐著唱歌給大家聽(tīng),兩人是歌唱組合,唱得倒是不錯(cuò)。 他們唱的時(shí)候,大家會(huì)的話(huà)就會(huì)加入其中,然后唱著唱著大家就情不自禁地一起跳了起來(lái)。 似乎,跳舞是江文騫帶