公孫策告退之后，便直奔廚房，即使冒著被包大人訓(xùn)罵的風(fēng)險，他也要去和趙寒煙商量此事。

趙寒煙剛從春來手里接手大廚房送來的牛rou。

大廚房負責(zé)買辦的車到山和春來一向聊得比較投機，這次就是特意讓春來去拿他們廚房剩下的好東西。

這會兒春來拎著一堆東西回來了，卻忍不住對趙寒煙抱怨：“都是一些邊角剩余的爛rou，沒什么吃頭。我特意瞧了，他把那紅艷艷得好牛rou都留下了，只給我這些碎rou、肥rou還有牛下水，兩塊剃的干干凈凈連rou渣都不剩的大骨頭。這分明是在耍我！”

“我倒是覺得他沒騙你，這些確實是好東西。再說白給的，你還嫌？別人還沒有呢。而且我看這肥rou其實并不多。”趙寒煙翻弄了幾下‘白rou’，“其實多都是筋頭，并不肥，這東西和剩下的那些碎rou、牛骨、牛腸、牛肺、牛心、牛肚放在一起燉一鍋筋頭巴腦，特別好吃。”

“是……是么？”春來不太懂吃，其實他沒太聽懂‘筋頭巴腦’是什么意思，只當(dāng)自己是見識短所以不懂，遂不太敢把自己的無知亮出來給趙寒煙知道。

反正小廚子說好吃，那肯定就是好吃，他相信小廚子。

而剛好在這時候，趙寒煙看見公孫先生一臉肅穆地走了過來，似乎有很重要的事要和她談。趙寒煙就吩咐春來把那些筋頭、牛rou和牛雜都收拾干凈，切成適口的小塊，放到冷水里浸泡。她隨后就擦了手，去迎公孫策。

“我們?nèi)テъo的地方說話?！?/br>
趙寒煙點點頭，意料到事情似乎挺嚴(yán)肅。

還是梧桐樹下，相對于那邊兒廚房里的忙碌鬧騰，這地方真算是安靜了。

兩廂落座之后，公孫策就道：“你在開封府也有些日子了，咱們之間相處的還算不錯，我就不和你講什么客套話了，直接開門見山?！?/br>
“先生請?！壁w寒煙很喜歡開門見山。

“剛剛堂審時問出的那十八名官員的名單，大人想要直接呈奏給圣上?！惫珜O策邊說邊觀察趙寒煙的表情。

公孫策見趙寒煙微微有些蹙眉，料想她如此聰明，肯定想到了自己所想，很可能和自己一樣不贊成包大人的做法。公孫策這下有了吃定心丸的感覺，接下來就直接和趙寒煙坦白其中的利害，又問趙寒煙的身份如何，是否可以幫到包大人。

“不瞞趙小兄弟，我的提議剛剛已經(jīng)被包大人嚴(yán)辭拒絕，他覺得不該給你增添麻煩，但是此法……”

“我懂，我來說最合適?！壁w寒煙干脆地點頭應(yīng)承，答應(yīng)了公孫策的請求，“我會托人幫忙捎過去，對我來說是有些小麻煩，但比起大人所要遭遇的不算什么了。”

“趙小兄弟真能幫忙？”公孫策驚喜不已，面容也放松了很多，“如此最好不過！我替包大人多多謝過趙小兄弟。對于趙小兄弟的身份，那我就不多問了，說實話我心里大概有一個猜測，但不具體知道反而更好，以后我也不會去細琢磨。總歸在這你就是我們開封府人人都喜歡的小廚子?！?/br>
“多謝公孫先生的體諒。”趙寒煙起身去送公孫策。

公孫策忙從袖子里拿出那十八名大員的名單，遞給了趙寒煙。

趙寒煙看到名單的那一刻，心里想的第一句話就是她之前在公堂上都白記了。

趙寒煙送走公孫策之后，就拿著名單回房，用筆在名單前寫一句話，講明大概情況，然后把名單裝進了信封里，在信封上寫了一句很直白很不正規(guī)的話‘這是密信，請圣上親啟’。

把信寫好之后，趙寒煙就直接將信送到了東廂房，也便是春來的房里，特意塞到了被子下面。等晚上春來鋪被睡覺的時候，他自然就會看到這封信。

趙寒煙辦完事之后，就跟沒事兒人一樣回到了廚房。

春來等人已經(jīng)把那些牛rou和牛雜收拾好了，泡進水里。

趙寒煙先將洗好的牛骨，丟進鍋內(nèi)，加滿一鍋水。等燒開后煮上一個時辰，等骨湯變白，用紗布做一個調(diào)料包，里面放著八角，桂皮，陳皮，草果，香葉，胡椒，扎好之后丟進鍋內(nèi)，再加入蔥姜蒜。之后就把換了幾次血水的牛雜和筋頭牛rou放入清水內(nèi)焯一遍，再放入牛骨湯的鍋內(nèi)，等水沸騰之后撇去浮沫，加入一把干山楂后繼續(xù)煮。

牛rou比較不容易爛，加入山楂不僅有消食化積，酸爽解膩的作用，也會加速牛rou的軟爛。大概煮一個時辰后，rou就差不多了。

趙寒煙在這段時間準(zhǔn)備了白蘿卜、鮮蘑等幾樣素菜。等到牛rou和牛雜煮到酥而不爛的時候，放入鹽，醬油和用少量的糖提鮮，下蘿卜塊和山藥塊，稍微再煮一段時間，把半鍋湯再收一半后，放入鮮蘑和綠葉小白菜，等一炷香后蘿卜入口若化，蘑菇、山藥和白菜葉，也都煮得剛剛好，放入今早又炸的豆腐丸子，用牛湯rou湯在豆腐丸子上面澆兩下，便可?；鸪鲥?。

這鍋筋頭巴腦在燉之前，趙寒煙特意沒有用油炒，只用了濃郁的古牛骨湯來煨，rou香十足，卻也爽口不膩，里面的牛心、牛肚、筋頭、牛rou等等，幾乎把牛身上口感和味道不同的地方都俱全了，加上有多種配菜在其中，吃起來的時候幾乎不重樣，斷然不會有幾口就吃膩了的感覺。

一鍋rou溫而不火，強身健體，還有美容養(yǎng)顏之功效。且不說里面的rou如何香，就說如白菜蘑菇豆丸子之類的素菜，咬到嘴里除了素菜本身的清新的口感之外，咀嚼時還會將滿滿濃郁的牛骨湯汁擠出，令人在唇齒之間回味悠久。這一鍋筋頭巴腦可謂花樣口感，是讓人百吃不厭。

趙寒煙這會用得是椒鹽餅子和豆粉玉米餅做主食，椒鹽餅酥脆可口，自不必說了。豆粉玉米餅則因加入細膩的香甜豆粉，把玉米面原有的粗糙融合變細，并且玉米中因增加了豆粉的甜，異常增色。相對于椒鹽餅的酥咸，玉米餅就是軟甜?；ハ嗷パa地吃起來，口感不厭。

而且在食用的時候可連湯盛一碗筋頭巴腦，根據(jù)自己的喜好是否加蔥和香菜。拿著自己喜歡口味的餅子，連湯帶rourou熱呼呼地就著吃，也可以把餅子泡到湯內(nèi)，等餅子吸滿十足的湯汁兒后再咬一口，味道甭提多香了。這道菜吃的時候雖然看起來不怎么優(yōu)雅和精致，可一旦吃了絕對是會讓人直呼上癮的美味佳肴。

一頓飯下來，小飯桌眾人皆沉浸在了美食的愉悅之中，暫且忘了今天案子的堵心之處。

不過眾人拍拍肚子之后，到底還是要商量案子的后續(xù)該如何處置。

包拯還在掛記十八名官員名單的事，所以十分寡言。

“既然案子的兇手已經(jīng)緝拿，并且對殺人一事供認不諱，我覺得這案子倒是可以結(jié)了，以免夜長夢多。”王朝提議道

“我有點搞不懂，如果金水蓮自首的目的只是為了和