為了見謝氏，在嘉言書房外跪了一上午，就能看出來，即便謝氏罪大惡極，卻是兩個(gè)孩子的親娘，血濃于水，母子之情永遠(yuǎn)無法改變。

    安然唯一能做的，就是做些兩個(gè)孩子喜歡吃的點(diǎn)心，讓兩個(gè)孩子能高興一些，她今兒做的是皓思最喜歡的七彩水晶盞……

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    ☆、第 97 章 小酥餅

    ?　　七彩水晶盞屬于初級(jí)入門的點(diǎn)心,不難做,只是比較瑣碎,清水加熱，煮開，入淀粉澄面,燙熟后倒出搓至純滑,切成小面團(tuán),壓薄,就可留著備用了。

    餡兒相對(duì)復(fù)雜瑣碎一些,西芹,蝦仁,冬菇,云耳,豬rou等,切碎均勻攪拌調(diào)味兒,包入面團(tuán),收緊成型,放入小圓蓋的模具中，入籠屜蒸約半刻鐘即可出鍋,晶瑩剔透,鮮香誘人。

    安然嘗了一個(gè),味道剛剛好,便叫跟前的仆婦給皓思皓玉送過去,兩個(gè)小家伙剛從莊子上回來,這會(huì)兒心里肯定難過,希望這道點(diǎn)心,能稍微安慰他們一下。

    仆婦剛走,安遠(yuǎn)就來了,跟她商量喜宴事兒,問她怎么擺桌,這事兒安遠(yuǎn)今兒才想起來,雅舍雖大,可大多地方都是景兒,要不就是擺東西的廳,真正吃飯的地兒，滿打滿算的也不過十張席面。

    如今，光尚書府發(fā)出的喜帖就不下一百張,十人一桌可就是十桌了,這還只是娘家人,把安家的親朋好友都算上,怎么也得四十桌跑不了。

    若是安記酒樓還成,左右下頭的大堂地兒大,多擺上幾桌,再不成，好幾家一起擺,怎么也能支應(yīng)過去。

    不過，話說回來,要真是在安記擺喜宴,估摸也沒這么多拼命要來湊熱鬧的人了,這些人大多數(shù)是沖著雅舍來的,都恨不能進(jìn)去見識(shí)見識(shí)被皇上稱為天下至美的佳肴，到底是個(gè)什么味兒？

    朝廷里四品以上的大員，拖家?guī)Э诘牟畈欢喽嫉脕?以至于，這喜宴就成了最大的麻煩事。

    安然聽他說了，不禁笑了起來：“這個(gè)你不用擔(dān)心,我自有法子,不用擺桌,就讓他們自己隨便坐?！?/br>
    安遠(yuǎn)愕然，沒見過這么擺喜宴的,忙道：“大夫人,這恐怕不妥吧,這么些人呢?！?/br>
    安然搖搖頭：“你放心吧,再來這么多，雅舍也招的開?！?/br>
    這話安遠(yuǎn)相信,雅舍他去過不止一趟,雖說吃飯的地兒不多,空地卻不少,尤其雅舍之前是逍遙郡王的府邸,府里有個(gè)老大的人工湖,郡王殿下嫌視野不夠開闊，把湖邊的幾個(gè)院子都拆了個(gè)干凈,僻出老大一塊空地,也沒種花樹,更沒蓋水榭,就種了一地青草,隔三差五就叫人平一遍兒,不讓草長(zhǎng)起來。

    這事兒當(dāng)時(shí)都成了京里一個(gè)大笑話,可等雅舍蓋成,舉凡進(jìn)去的人，沒有不稀罕這片草坪的,臨著水,視野開闊景色優(yōu)美不說,遠(yuǎn)遠(yuǎn)瞧著就像鋪了一層綠色的氈毯,瞧著心里就舒坦,莫非大夫人要在那片草地上擺席。

    安遠(yuǎn)猜的不錯(cuò),安然的確是要把喜宴擺在湖邊的草地上,京城的雅舍自從開張,無論菜品還是經(jīng)營模式,安然都采用了比較西式的方法。

    從如今的火爆勢(shì)頭來看,京城這些有錢人的接受度，還是蠻高的,應(yīng)該說，人都有一個(gè)獵奇嘗鮮兒心態(tài)。

    安然雖是個(gè)中餐廚子,覺得我們自己的菜不僅有悠久的歷史，更有深厚的文化底蘊(yùn),而且，烹飪技巧而言，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是西餐廚子能比的。

    但安然也必須承認(rèn)西餐的優(yōu)點(diǎn),首先從食材的選擇利用上,都比中餐要講究,再加上獨(dú)特的進(jìn)餐方式,以及先進(jìn)的經(jīng)營理念,方才迅速發(fā)展起來。

    如今的頂級(jí)餐廳,莫不是中西結(jié)合,純粹的傳統(tǒng)的中餐廳,已經(jīng)越來越少,哪怕最平常大眾的飯館,也會(huì)有不少由西式菜肴變化而來的菜品,例如蔬菜沙拉,煎魚排等，很多都有西式菜肴的影子。

    而雅舍的成功,也讓安然更加確定,無論什么朝代,人們對(duì)美食的接受度，都是大同小異的,只要用心,只要菜品做的夠好,就能成功，說到底，菜品才是一個(gè)館子的命脈,即便是雅舍也一樣。

    區(qū)別只是，雅舍除了菜品之外，也同時(shí)注重了顧客的舒適程度,以及對(duì)于這些豪富心理的把握,他們要的就是高人一等,個(gè)別跟與眾不同。

    所以，即便雅舍的價(jià)格已經(jīng)有些駭人聽聞,卻依然讓這些有錢人趨之若鶩,寧可排幾個(gè)月，也得進(jìn)雅舍。

    而這次喜宴,也等于是給雅舍做廣告,京城雅舍成功了,掉錢眼兒里的岳錦堂，自然不會(huì)就此滿足,他還要再其他州府開,而來參加喜宴的，有不少都是其他州府的巡撫知府,慕名而來的。

    岳錦堂相信，只要讓這些土包子進(jìn)來溜達(dá)一圈,保管求著自己在他們的地面上開雅舍,有這些地頭蛇的支持,到時(shí)候，做起事來可是容易多了。

    故此，對(duì)于停業(yè)一天的損失,絲毫沒放在心上,而且，對(duì)于安然說的那個(gè)什么自助餐會(huì)，頗為期待,長(zhǎng)這么大別說見過,聽都沒聽說過。

    不過這也不新鮮,就安然想的這些注意,哪個(gè)是自己以前見過的,如今不禁一一成了現(xiàn)實(shí),還在這么短時(shí)間內(nèi)積累了大筆財(cái)富。

    如今家財(cái)萬貫的岳錦堂，怎么也想不到當(dāng)初自己會(huì)為一兩千銀子，愁得連年都過不下去,現(xiàn)在對(duì)他來說，別說一兩千就是十萬八萬的銀子拿出來，眼睛都不帶眨一下的,故此，對(duì)于安然任何聽上去荒唐古怪的主意,都會(huì)舉雙手雙腳同意。

    以至于，今年開年除了雅舍開張,就數(shù)安嘉言成親這天最熱鬧了,從早上開始，雅舍就忙活了起來。

    安然一早就過來了,指揮著伙計(jì)把長(zhǎng)案擺上,雪白的桌布鋪在上面,干凈漂亮,一水的銀器彰顯了精致尊貴,裝酒的水晶盞璀璨精美，跟美輪美奐的銀器相得益彰。

    等客人到了,后廚的菜就開始端了上來,幾乎都是最難得一見的佳肴,囊括了所有你想到想不到的山珍海味,裝在銀光閃閃的大盤子里,堆成了小山,任君取用。

    這就造成了一個(gè)詭異的情景,從客人進(jìn)來的愣怔到后來分散到各個(gè)長(zhǎng)案上，去尋找自己心儀的美食,也就一閃神的功夫,可見美食的誘惑是無以倫比的。

    而且，這些古代人很快發(fā)現(xiàn)，這個(gè)看似詭異的喜宴,竟如此對(duì)心思,雖說喜宴都吃過,可心里卻都明白，誰家的喜宴都是個(gè)過場(chǎng),哪怕最好的館子,喜宴的菜也不過爾爾,談不上難吃,也絕跟佳肴貼不上邊兒。

    最難過的是，即便跟政敵坐在一桌，彼此也得笑臉相迎,哪怕心里恨不能把對(duì)方弄死,臉上也得帶著笑,嘴里客氣的寒暄著,更不能忘了給上司敬酒,一場(chǎng)喜宴下來,菜沒吃上幾口,倒是灌了一肚子酒,還得撐著笑意,一直到散了席才能回府。

    更不消說，還要破財(cái)送上重重的賀禮,如今安府這喜宴，吃著當(dāng)真舒服