分卷閱讀247
單上的菜之后,廚藝突飛猛進(jìn),連帶順福樓的買賣也跟著好了起來。 這次他自己都不知道會有機(jī)會來京城參加名廚大比,不過卻也異常興奮,不是為了來參加比賽興奮,而是為了能再此一睹安大廚風(fēng)采而興奮。 其實(shí),許多廚子都是周明德這種心態(tài),只不過安然并不知道,見抽中的是周明德,還想著做道什么菜,卻不想還沒比呢,周明德便道:“在下認(rèn)輸?!?/br> 評委席上除了岳錦堂之外,其他人都愣了,承恩公一拍桌子:“胡鬧,胡鬧,這還沒比呢,你就認(rèn)輸,莫不是有人買通了你不成?!闭f著還有意無意的瞥向旁邊客席上的安嘉慕。 在座的誰不知道安家有錢啊,承恩公這句話頗有些栽贓的意味。 岳錦堂笑了起來:“承恩公,您老人家這話可沒道理,憑什么就說人家買通了啊,有證據(jù)嗎?” “哼,還要證據(jù)做什么,明擺著的事兒嗎,若不是得了好處銀子,哪有不比就認(rèn)輸?shù)???/br> 岳錦堂:“這里的緣故您恐怕不知,本王倒知道些,不如跟您老說說?!?/br> 承恩公卻不領(lǐng)情:“早聽說郡王殿下跟安家走的近,如此,郡王殿下莫非想包庇?!?/br> 郭子善見這兩位要吵起來了,忙道:“且慢,且慢,待本官來問個清楚?!闭f著看向周明德,:“周明德你為甚不比就認(rèn)輸?莫非真像承恩公說的得了好處銀子?!?/br> 周明德一張臉氣的通紅:“回大人話,俺周明德用俺周家祖宗八代加上一家老小發(fā)誓,俺要是得了安姑娘的好處銀子,讓俺一家老小不得好死,祖宗八代不得安寧?!?/br> 周明德這句話說出來,就連郭子善都不禁倒抽了一口涼氣,這就是再不講究的人,也沒說發(fā)這樣毒誓的,不禁愣了愣。 卻聽周明德道:“俺認(rèn)輸一個是佩服安姑娘的人品,再有,俺的廚藝根本不能跟安姑娘比,俺在冀州的時候,有幸見識過安姑娘做菜,便俺再學(xué)十年二十年,手藝也比不上安姑娘,安姑娘是我們廚行里的這個?!闭f著,還比出了一個大拇指,一張憨實(shí)的臉上盡是崇拜跟敬佩,仿佛能跟安然站在一處都分外光彩一般。 郭子善愕然半晌兒,忽然后知后覺的發(fā)現(xiàn),周圍的廚子不管是比賽的還是看熱鬧的,竟然許多跟周明德差不多,那一張張臉上分明就是崇拜與敬佩。 郭子善不禁看向安然,暗道,莫非這小丫頭真就如此厲害?卻如此下去,這場名廚比試豈不成了笑話。 忽想起剛才岳錦堂一進(jìn)來的表情,心里一動,微側(cè)頭道:“郡王殿下這倒是怎么個緣故?” 岳錦堂呵呵笑了起來:“還能有什么緣故,人家自認(rèn)比不過,認(rèn)輸還不成啊?!?/br> 承恩公:“這話說的輕巧,若人人都認(rèn)輸,那還比什么?干脆就讓這丫頭贏不就得了?!?/br> 承恩公這不過是氣話,卻不想岳錦堂反而認(rèn)真的點(diǎn)點(diǎn)頭:“ 這倒是個好主意,也免得咱們在這兒瞎耽誤工夫,這都七夕了,不如早些散了,爺也回去尋倆相好的過節(jié)去,豈不比在這兒干坐著強(qiáng)?!?/br> 承恩公冷笑了一聲:“老夫卻不信,今兒在場的廚子都會認(rèn)輸。” 郭子善也點(diǎn)點(diǎn)頭:“既然周明德認(rèn)輸,就請安姑娘暫且一旁稍待,等旁人比出輸贏來,再進(jìn)行第二輪抽簽比試?!?/br> 安然點(diǎn)點(diǎn)頭,沖周明德拱手:“先輩承讓了?!?/br> 周明德老臉更紅,忽道:“那個,安姑娘,俺瞧了安家食單,可俺沒念過書,都是俺侄子給俺念的,有些菜就不大明白,就如有一道蒸蛋羹俺就總是做不好,蒸出來的賣相不好,怎么也不光溜?!?/br> 安然:“這蒸蛋羹若想光滑細(xì)嫩,卻有個訣竅在里頭,你先說說你是怎么蒸的?” 周明德?lián)蠐项^:“俺就是用涼水兌入雞蛋里上鍋蒸熟即可?!?/br> 安然搖搖頭:“下次你用溫開水試試,需緩緩兌入蛋液之中,還要一邊加水一邊攪動,更要注意蒸蛋的火候要恰到好處,時候過長,蛋羹便老了 ,失了爽滑鮮嫩的口感,以我的經(jīng)驗,半刻鐘差不多,也可以瞧著,待蛋液凝結(jié)便可離火,這樣蒸出來的蛋羹火候正恰好?!?/br> “安姑娘,安姑娘,俺是齊州的廚子,聽說您在蘇州松月樓做了一道拔絲空心琉璃丸,拔出的糖絲整整繞滿了九層,是不是真的?俺拔絲做的不差,試了試卻怎么也做不到姑娘這般……” 周圍人哄一聲笑了起來:“你要是有安姑娘的手藝,齊州還招的開你啊……” 郭子善雖瞧著場上比試,耳朵卻聽著安然這頭呢,他們說話的聲兒刻意放小,可人一多,聲兒就大,自己在評委席也能聽得一清二楚,這越聽心里越驚,怪不得岳錦堂如此胸有成竹呢,莫非這廚藝真跟年紀(jì)沒干系。 可瞧瞧場上這些人,竟一個比著一個年紀(jì)大,這個十六七的小丫頭站在一群中年漢子中間,倒越發(fā)顯得鶴立雞群。 而且,光聽這丫頭說的幾句,就知道這是真有本事啊,這一個周明德不能說明什么,可是兩個,三個,四個……這丫頭身邊圍著的可不知幾個人了,這些人可都不是無名之輩,卻都圍著這么個小丫頭認(rèn)真請教廚藝,怎么看怎么古怪。 很快第一輪勝負(fù)分了出來,岳錦堂一看勝出幾個人,再一次笑了起來,除了一個姓江的不認(rèn)識,其余差不多都是熟人。 第二輪安然抽中的對手是齊州匯泉閣的馮繼,馮繼當(dāng)即便道:“在下這點(diǎn)兒本事可不敢在安姑娘跟前現(xiàn)眼,在下認(rèn)輸?!?/br> 接連兩輪跟安然對上的都是認(rèn)輸,韓子章一張臉黑的跟鍋底似的,自己這么折騰不就是為了探探這丫頭的深淺嗎,加上還存著個僥幸心理,希望有個厲害的把這丫頭給收拾了,到時候就好辦多了,畢竟安家不好惹,別人就不一定了。 可這算什么?這丫頭連廚刀都沒沾一下,就接連贏了兩輪,這么下去自己還看什么? 承恩公頗諷刺的道:“這道新鮮啊,這第二輪又認(rèn)輸了?” 馮繼微微躬身:“小的雖稱不上家財萬貫,家里的買賣也算紅火,不缺銀子使喚,故此,斷不會為拿了好處銀子而認(rèn)輸,之所以認(rèn)輸是想保住在下這張老臉罷了?!?/br> 郭子善不禁對安然更為好奇起來,這一個接著一個的認(rèn)輸,倒讓他迫切的想見識見識安然的廚藝了。 可想見識也得有機(jī)會啊,第三輪安然抽中的卻是高炳義,雖說安然沒收高炳義當(dāng)徒弟,可高炳義如今的廚藝,幾乎都是安然指點(diǎn)的結(jié)果,在高炳義心里,安然就是他的師傅,這徒弟哪有跟師傅比的,再說也比不過啊,故此毫無懸念的繼續(xù)認(rèn)輸。 如此,這第三輪下來,最后比出了三位廚子,安然,江余,還有一個是松月樓的大廚,親眼見過安然跟王品榮的比試,怎會丟這個人,沒