得不行，姿態(tài)依舊好看，顧盼沒有看到過她哪怕一瞬間不顧自己形象的樣子。

    顧盼是打心底地佩服。

    怪不得徐子吟之后能在娛樂圈里混。

    徐子吟剛剛在她面前失態(tài)到毫不顧形象地哭, 已經(jīng)是極為罕見的事情了。顧盼心中暖暖的, 她能感受到徐子吟將和自己的友情看得多重。

    徐子吟剛剛沒有控制住情緒, 如今覺得很不好意思, 小臉白白凈凈的看不出來，但是兩只耳朵的耳尖紅的簡直要滴血。

    她顯然是為了轉(zhuǎn)移顧盼的注意力, “你吃什么面呀？這家面館你以前來過？都有什么面好吃？”

    顧盼笑道，“我吃炸醬面，給你點一碗長壽面吧?！?/br>
    徐子吟愣了一下，還沒等她回答, 顧盼就朝著老板喊道，“老板，一碗炸醬面、一碗長壽面。我朋友今天過生日，看家本領(lǐng)使出來哦！”

    然后廚房里傳出一聲，“好咧，保證好吃！”

    徐子吟也就沒有再多說什么，反正對她而言，哪一種面都差不多。

    在徐子吟的心中，過生日也就意味著收到同學(xué)的祝福和禮物，其實并沒有吃蛋糕和吃長壽面的習(xí)慣。

    圓圓的生日蛋糕，太大了也太貴了，徐子吟從小就懂事地讓爸媽不要買，小時候爸媽會給她買一角切塊蛋糕，從她上小學(xué)四五年級開始，她就連切塊蛋糕也不要了。

    至于長壽面，徐子吟的mama是故意不給她做的。徐子吟的mama不知道從哪里聽來的鄉(xiāng)土邏輯，說要是吃長壽面，就要年年生日都吃，一直吃到老，如果中間哪一年斷掉了很不吉利。

    因此家里如果是男孩子，就要從小吃長壽面，家里如果是女孩子，索性一開始就不要吃。因為男孩子結(jié)婚后還是在自己家，小時候mama給煮長壽面，長大結(jié)婚后媳婦給煮長壽面，一年一年吃到老，是不會斷的。女孩子小時候是爸媽的寶貝，如果吃了二十幾年的長壽面，嫁人后到了婆家，如果不為她過生日不為她煮長壽面，這樣斷掉了，很不吉利，索性一開始就不要吃。

    因此徐子吟往年的生日從沒有吃過面，都是吃米飯，爸媽各炒幾個拿手好菜，倒也是豐盛的一桌。

    徐子吟當(dāng)然沒辦法理解這個神奇的鄉(xiāng)土邏輯，但禁不住她mama十分篤信，在這些事情上，她肯定是爭辯不過她媽的——因為她要講理，她mama不講理。

    因此徐子吟也就默默接受了……反正她最不愛吃的就是面條！

    這也是剛才顧盼帶著她來小面館的時候，她心中失落的原因。

    .

    小小的店面里食客不算多，在廚房忙碌的也只有老板一個人，“兩個小姑娘，炸醬面過不過水？”

    廚房里吹油煙機(jī)噪聲不小，老板在廚房里扯著嗓子喊道。

    顧盼也用同樣的音量喊，“過水！多過兩次，越?jīng)鲈絼诺涝胶?！?/br>
    老板應(yīng)了一聲，“好咧?！?/br>
    片刻之后，顧盼的炸醬面就端上來了。大大的碗敞著口，比顧盼的腦袋都要大。碗雖然大的嚇人，但是面沒有放滿，在碗底中央，分量不大不小。

    面條不是一味的雪白，而是略帶小麥色，上面澆著一勺紅得發(fā)黑的炸醬。半肥半瘦還帶著皮的豬rou丁，加蔥、姜、蒜等在油鍋炸炒后，又被黃醬咕嘟透了，rou皮紅亮，近乎透明。為了炸醬的香味好，還放了蝦仁、里脊和玉蘭片，和醬炸在一起，香氣撲鼻、油而不膩。

    面碼兒是根據(jù)季節(jié)佐以各種時鮮小菜，分門別類，放在一個個小碟子里。如今正值初春，配的是掐頭去尾的豆芽菜、只有兩片子葉的小水蘿卜纓、一顆顆圓滾滾脆生生的青豆嘴兒，放在面里一起吃，清清脆脆、爽口甘甜。

    顧盼將面碼兒一股腦地倒進(jìn)去，將炸醬攪拌均勻。雖然現(xiàn)在天還不熱，但是因為她喜歡吃滑溜勁道的面條，也讓老板用冷水過了兩遍，再將冷水篦盡，只剩下干干爽爽的面條。

    顧盼筷子一動，高高夾起一縷長長的面條來，筷子在她手中靈巧地轉(zhuǎn)了兩圈，夾起來的面條就像有了生命一般，乖乖地盤成一圈兒，落入了一只剛才放過面碼的小碟子里。

    嘩啦一聲，顧盼將碟子推倒徐子吟的面前，“嘗嘗?！?/br>
    徐子吟夾了一口放進(jìn)嘴里，原本沒有抱著太高的期待，卻在咀嚼的第一口驀地瞪大了眼睛。面條勁道、面碼清脆、醬香味濃、潤滑爽口……

    她從來不知道一碗簡簡單單的炸醬面，竟然能做出這樣的美味！

    一小碟的面，三口兩口就吃完了。徐子吟吃東西很少吃得這么快，又意猶未盡地舔了舔嘴角。

    顧盼笑了，又給她夾了一小碟。

    徐子吟對自己那碗還沒端上來的長壽面，頓時充滿了期待。

    .

    一碗長壽面，老板做了很久，然而端上來的時候，徐子吟十分失落地發(fā)現(xiàn)——這碗面也太樸素了吧！

    所謂長壽面，自然是一根面條從頭到尾不斷，一碗面里只有一根面條。

    正中央臥著一個荷包蛋，四周圍著一圈嫩黃色的白菜心，除此之外，再無其他。

    徐子吟心想，原來這家的長壽面，就是最最普通的清湯光面啊。

    剛剛吃過顧盼那碗如此有滋有味的炸醬面，徐子吟對著眼前的長壽面提不起什么興致來，但畢竟是顧盼為她點的長壽面，徐子吟想到，不管好不好吃吧，生日里吃這個總是含著心意和祝福。

    然而只拿起湯匙喝了一口清湯，徐子吟就愣住了。

    看上去清澈見底的清湯，入口卻香味濃醇、湯味濃厚、不油不膩……最難得的是同時清香爽口。

    “好香啊……這是雞湯？”徐子吟喝出了一點雞湯的味道，但是雞湯又怎么會這么清澈？而且這湯的味道，比雞湯還要鮮美百倍。

    顧盼只是笑著不說話。她上輩子倒是千辛萬苦地從老板嘴里問出來了這個湯的方子，然而聽到之后，當(dāng)機(jī)立斷地決定——我還是來您這里吃吧！

    這一碗看似清水的清湯，要用老母雞、老母鴨、火腿蹄rou、排骨、干貝等七八種食材分別去雜入沸鍋，加入料酒、蔥蒜等調(diào)味品調(diào)制至少四小時，再將雞胸脯rou剁爛至茸，灌以鮮湯攪成漿狀，倒入鍋中吸附雜質(zhì)。反復(fù)吸附兩三次之后，鍋中原本略濁的雞湯才會變成如同眼前這般的透徹清冽。同時香味濃醇敦厚，不油不膩，沁人心脾。

    太麻煩了！

    顧盼盡管擅長下廚，但也沒有這份耐心。

    徐子吟如今腦中已經(jīng)沒空琢磨這個湯究竟是怎么回事了，忙著吃一口面，喝一口湯，吃幾片菜心。面條吸飽了湯的鮮美，嚼在嘴里鮮得讓她恨不得連著自己的舌頭一起吞下去，白菜菜心也是柔嫩化渣，鮮香異常。

    一碗看起來樸實無華的面，自勝過那萬般佳肴。

    徐子吟最后連湯