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是她的驕傲。 “哦,好吧?!?/br> 高涼已經(jīng)整理好冰箱了,聽見他們祖孫的對話,仔細(xì)想了想李俊偉父母的形象,好像就記得穿軍裝的叔叔很帥,阿姨很愛笑,別的就想不起來了,實(shí)在是太久遠(yuǎn)了。她心里有點(diǎn)羨慕,有父母的孩子真幸福,自己已經(jīng)很久很久不知道父母疼愛的滋味了。 高涼回到家,開始熬鹵水。她已經(jīng)做了一段時(shí)間的鹵水了,也摸索出了一點(diǎn)門道,對香料的屬性和口味也有了一些了解。所以這次并沒有盲目地加香料,而是一邊考慮一邊加,并且將每種香料的配比都記錄下來。熬上一鍋,她又架上另一口鍋來熬第二鍋,自打她開始做鹵菜后,家里的兩口爐子都用上了,畢竟一口灶實(shí)在是太慢了,需要花費(fèi)很長的時(shí)間。 高盼一直在幫她姐做記錄,看著jiejie又開始往第二口鍋里加水加配料,有些好奇地說:“姐,你這又是要做什么?還要做一鍋?” 高涼一邊加一邊說:“我想再熬一鍋鹵水,看看哪個(gè)味道更好?!碑吘拐l也不是一開始就能做出最好的口味來的,需要反復(fù)調(diào)試才行。 高盼點(diǎn)頭表示理解:“哦?!?/br> 忙了一個(gè)上午,高涼終于將鹵水做出來了,她嘗了一下,兩鍋的口味都比之前熬的那鍋好,而今天熬的第二鍋口味更為獨(dú)特一點(diǎn),回味悠長,她叫了弟弟meimei們都來嘗嘗,選出最好的口味,弟弟meimei們也都覺得第二鍋的口味好。李俊偉在他家看見姐弟幾個(gè)湊在一塊好像吃什么東西,趕緊跑來了:“有什么好吃的?我也要嘗嘗?!?/br> 高涼看著他笑:“還沒做出來,就是鹵水,我讓大家嘗嘗哪個(gè)口味好?!?/br> 李俊偉說:“那我也嘗一下吧?!?/br> 高涼讓他也嘗了一點(diǎn),李俊偉嘗完之后砸吧一下嘴:“這個(gè)湯可以泡飯嗎?” 高涼一聽忍不住“噗嗤”笑出聲,吃貨的最高境界莫過于此了吧。高珊咯咯笑得直不起腰來:“這是鹵水,不是湯?!?/br> 李俊偉爭辯:“鹵水也是湯??!” 高涼說:“好吧,俊偉你覺得哪個(gè)味道好?” “都很好啊,讓我怎么選呢?!崩羁ツ笾掳涂戳擞挚?,然后指著一口鍋,“還是這一鍋吧,感覺有一種特別的味道,吃下去讓人印象更深刻,估計(jì)吃過的都不會(huì)忘記?!?/br> 高涼看他指的就是他們都選中的第二鍋,一拍巴掌:“好,就這一鍋了。先做午飯,吃了午飯來鹵rou?!?/br> 幾個(gè)人一聽鹵rou,眼睛都綠了:“鹵rou嗎?” 高涼笑瞇瞇點(diǎn)頭:“對?!笨礃幼舆€是rou最受歡迎了。 一整個(gè)下午,高涼和王奶奶都在忙著做鹵rou。豬蹄、豬舌、鴨胗和鴨肝,還有一只全鴨,鴨子殺了之后,高涼看著兩只肥厚的鴨掌,心說他們肯定不知道這東西的妙處,自己一定要吃一只。如果以后開店了,她希望能夠單獨(dú)有一道雞爪和鴨掌,這樣肯定會(huì)成為特色,不知道能不能和賣雞鴨rou的老板商量,單獨(dú)將雞爪和鴨掌賣給她。 李俊毅帶著朋友們回來的時(shí)候,高涼正在他家的廚房里做酸菜魚。桌上已經(jīng)擺滿了菜,紅亮誘人的豬蹄,切得厚薄均勻的豬舌、鴨胗和鴨肝,一只用大盤子裝著的切得大小均勻鹵鴨,還有看起來顫顫巍巍幾乎吹彈可破的紅燒rou,以及幾樣高涼最拿手的涼拌菜,惹得人直流口水。 瘦猴和三胖吸溜著口水,喜不自禁地搓手:“我的天,這也太豐盛了。今天有口福啦?!?/br> 朱文武洗了把臉過來,看見滿桌都是擺盤都很講究的菜色,有些夸張地說:“這都快趕得上國宴的水準(zhǔn)了,都是奶奶做的?” 王奶奶端著一碗花生米上來,笑瞇瞇地說:“我哪有這個(gè)水平,高涼做的?!?/br> 朱文武有些意外地探頭往廚房里看了一眼,只見系著圍裙的高涼正在灶臺前忙碌,還有一個(gè)美麗的少女正在灶后燒火:“俊毅還請了援手啊?” “都是為了滿足你的口腹之欲,特意請了高涼來下廚的?!崩羁∫阋贿呎f一邊走進(jìn)廚房,看見高涼一邊用袖子擦汗一邊往熱氣翻滾的鍋里放薄薄的魚片,“需要我?guī)兔???/br> 高涼看他一眼:“不用,馬上就好,可以吃了?!彼岵唆~底料炒好燒開,魚rou放進(jìn)去翻滾就能出鍋。 汪彥君站在廚房門口,呵呵笑著說:“高涼妹子太能干了,誰將來娶了你可真有福氣。”說完瞟了老友一眼,而李俊毅并沒有看他,正在櫥柜里拿酒盅。 高涼聽汪彥君這么一說,并不像一般的女生那么羞赧,只是笑了一下,對于嫁人,她真沒什么想法,大概單身時(shí)間太長了,沒什么期待了:“你們先吃飯吧,魚馬上就可以上桌了。” “不急,等做好了一起吃?!崩羁∫隳弥浦淹蛷d去,“桌子有點(diǎn)小,我去將大桌子搬出來?!?/br> 高涼將一大盆酸菜魚端上桌的時(shí)候,他們已經(jīng)將桌子換好了,一張能坐十幾個(gè)人的大圓桌,上面擺滿了菜,桌子四周全都是眼睛放著綠光的餓狼,手里握著筷子蓄勢待發(fā),只因李俊毅說要等高涼一起來吃飯。 李俊偉急切地問:“好了嗎?”他的饞蟲已經(jīng)被香味勾了整整一個(gè)下午,此刻早已饑腸轆轆,為了留著肚子吃好吃的,他中午都沒怎么吃飯,就等著晚上這一餐了。 高涼說:“還有一個(gè)青菜,馬上就好,你們吃吧,別等我,盼盼也去吃,不用燒火了,我自己來?!?/br> 王奶奶說:“你們都去吃,小菜我來炒?!?/br> 高涼麻利地刷鍋放油:“馬上就好,兩分鐘就可以。” 高涼端著嫩生生綠油油的蒜蓉空心菜上來,看著大家還一致坐著沒動(dòng),眼巴巴地等著開餐,不由得笑了:“好啦,最后一道菜上桌,開動(dòng)。” 李俊毅說:“可以開動(dòng)了。” 于是大家一齊舉起筷子,朝各自看中的菜伸過去,片刻后大家都用鼻子發(fā)出滿足的“嗯”聲,因?yàn)樽彀驼诔詵|西,根本騰不出來說話。 高強(qiáng)吃著鴨腿,滿足地說:“比過年還吃得好?!?/br> 三胖無比滿足地閉上眼睛:“別說過年了,我這輩子都沒吃過這么豐盛的一頓飯。”他說的并不夸張,七八十年代成長起來的孩子,確實(shí)沒吃過多少好吃的。 他們所有人第一筷子都是夾的rou,揀rou最多的吃,只有高涼第一筷子夾了無人問津的鴨掌。王奶奶勸她:“涼涼,你吃豬蹄啊,鴨腳有什么好吃的,又沒rou?!?/br> 高涼笑著說:“這個(gè)好吃,有嚼勁,我喜歡?!?/br> 李俊毅看著高涼正在和鴨掌奮戰(zhàn),瘦嘎嘎的骨頭被她嚼得津津有味,便夾了另一個(gè)鴨掌,放進(jìn)嘴里仔細(xì)咂摸一下,果然別有一番滋味,不會(huì)太硬嚼不懂,也不會(huì)太軟入口即化,口感彈牙,有嚼勁,非常有意思,他點(diǎn)頭說:“這個(gè)有意思,拿來做零食最好不過