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    食堂后廚這邊忙的熱火朝天的時(shí)候，秦書記一行人則邊等邊聊天。

    今天闊別多年的二妹回來了，秦書記高興之下，決定帶全家出來吃頓好的。于是就到了國營食堂。

    秦書記點(diǎn)了一道素魚以后，就問大家可有什么想吃的，秦書記的二妹秦云香這些年常年待在南方，不假思索的就說出了一道上海菜。

    她當(dāng)時(shí)只是隨口一說，沒覺得食堂的師傅真能做出一道地地道道的十香菜。

    可是當(dāng)那道十香菜端上桌，秦云香試著嘗了一口卻發(fā)現(xiàn)，這道十香菜雖然只用了豆腐干、金針菜、木耳、芹菜、蘑菇等幾樣蔬菜，與真正的十香菜相比，所用的菜蔬確實(shí)不多，但是令人驚喜的是，這道十香菜的味道卻十分地道，就是火候也掌握的不錯(cuò)，油用的也非常適當(dāng)，既不油膩，蔬菜又保留著爽脆的口感。

    “不錯(cuò)，這道菜做的挺地道的?！鼻卦葡闳滩蛔】滟澚艘痪?，“我在南方待了這么多年，也只吃過有限兩次十香菜。想不到這邊的師傅竟然能做的和南邊的大師傅一樣地道。”

    秦書記笑道：“喜歡那你就多吃點(diǎn)。左右你這次能待不少時(shí)間，什么時(shí)候想吃了，我們就過來。最近這邊的菜改善不少，尤其是這道素魚，還有這素雞也不錯(cuò)?？上娜A沒來，他要是在，可就有口福了?！?/br>
    秦書記的愛人陳娟笑道：“人家都說外甥像舅，這話一點(diǎn)不錯(cuò)。文華這不愛吃rou的習(xí)慣就像極了他舅舅?！?/br>
    一家人邊吃邊說笑，最后結(jié)賬的時(shí)候，秦書記還破例表揚(yáng)了一下食堂這邊的飯菜。

    回頭食堂員工把這話告訴給大家，李師傅道：“這都是小許的功勞。我們可不敢居功?！?/br>
    米朵忙道：“這話我可不敢當(dāng)，我不過比大家會(huì)炒兩道素菜罷了。至于刀工和做rou菜的經(jīng)驗(yàn)，我還差的遠(yuǎn)呢！”

    米朵這話并不是謙虛之詞，她學(xué)習(xí)廚藝時(shí)間并不長，廚藝也不算頂好，因此并不愿意給人家留下她是廚藝高手的印象。

    就比如那道十香菜，若不是有李師傅幫忙，她也完成不了。這也讓她認(rèn)識(shí)到刀工的重要性，光是會(huì)做菜還不行，還得練一手好刀工。

    因此私下里，她就向李師傅請教如何練好刀工。

    李師傅道：“想要刀工說難也難，說簡單也簡單。我當(dāng)初是從切白蘿卜絲開始的，一直切了好幾年的白蘿卜絲，才算出師?？墒墙涛业膸煾的遣耪媸且皇趾玫豆ぃ谐龅聂~片又薄又均勻，我練了十幾年，也不過初具其形。其實(shí)刀工說白了，沒別的訣竅，就是多練?！?/br>
    食堂的另一個(gè)師傅也道：“老李說的沒錯(cuò)，小許你要想練好刀工，就得從基本功開始?！?/br>
    于是從那天起，米朵就開始苦練刀工。

    她按著李師傅的建議，先從切蘿卜絲開始，院子里的菜地也都種上了白蘿卜。

    米朵一連切了一個(gè)月的白蘿卜，切完的白蘿卜絲曬得到處都是。

    這些粗細(xì)不均的白蘿卜絲稍微晾曬去水分，就可以用來腌制咸菜。

    倒是一舉兩得。

    她這里腌好了兩缸白蘿卜絲咸菜時(shí)，趙家村又多了一件大事，兩個(gè)被打成優(yōu)派的人下放到了他們村里。

    對于這兩個(gè)優(yōu)派，村里是很不愿意接收的。前兩年下放的十幾個(gè)知青，就把村里的閑置房子占去得差不多了。

    不過沒辦法，這兩個(gè)人是上面交代下來的。村里干部商量了好幾天，也沒商量出好辦法，最后只好把他們安置到了姚家的那處舊宅子。

    打算等開春過后，再給他們找個(gè)住處。

    米朵第二天就見到了這兩個(gè)優(yōu)派，那天她早上起來去學(xué)校上課，一出門就碰到了住在姚家的新鄰居，原來是一對四十多歲的夫妻，男的長的風(fēng)度翩翩，女的一身書卷氣，一看就是那種高級知識(shí)分子。

    兩人雖身處逆境，但是臉上的神情卻不顯得萎靡，反而還帶著一絲微笑，友好的沖米朵點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    米朵也回了一個(gè)微笑：“你們就是新來的鄰居？我叫許敏，是城里來的知青，就住在你們后面?！?/br>
    曾智成和妻子葉慧對視了一眼，他們來村里以后，雖沒受到村里人的歧視，但是對他們抱有友好態(tài)度的人卻沒有幾個(gè)。在這樣世態(tài)炎涼的環(huán)境下，夫妻兩個(gè)接受到一點(diǎn)好意，都覺得心里溫暖不少。

    米朵也沒別的意思，就是基于對他們這些高級知識(shí)分子的尊重。因此她打完招呼就走了。

    曾智成則和葉慧一邊交談一邊往地里走，他們被村里分配到四隊(duì)，今天是他們第一天報(bào)到，也不知道隊(duì)長給他們分派什么樣的活計(jì)。

    趙大柱正坐在田間犯愁，因?yàn)橛羞^給剛來的知青分派地里活計(jì)的經(jīng)驗(yàn)，趙大柱深知這些知識(shí)分子干起活來，三個(gè)知青都不抵一個(gè)村民能干。

    即便是現(xiàn)在，這些知青在村里鍛煉了一兩年，能拿出手的也沒有幾個(gè)。

    更何況這次分到他們隊(duì)里的還是兩個(gè)大學(xué)教授，恐怕干起活來連知青都不如。

    趙大柱正犯愁的時(shí)候，周蓉過來了。

    自從嫁到趙家以后，周蓉也就分到了四隊(duì)。趙大柱看在她是家里人的份上，給她安排了一個(gè)相對清閑的活，只要看管一下下地要用的工具就行。

    對于一心想要隨軍的周蓉來說，這樣的安排，她自然是不大滿意的。有的時(shí)候她很嫉妒許敏能到小學(xué)教書，可是她也有自知之明，知道自己一無文化，二無學(xué)歷，只能下地干活。

    正當(dāng)她這樣糾結(jié)的時(shí)候，卻聽到村里來了兩個(gè)下放的優(yōu)派。

    周蓉立時(shí)回想起了往事。這兩個(gè)被下放到他們村里的優(yōu)派，來頭可不簡單，兩個(gè)人多多少少都有海外背景，他們的兒子還在幾年前被送到了國外。

    上一世，周蓉只顧著照顧劉建和女兒，并未和這兩人有過多接觸，直到后來這兩個(gè)人被平返，又回了城里教書，幾年后帶著他們的兒子回來舊地重游，周蓉才知道他們一家背景有多么顯赫。

    光是他們那天開來的兩輛車，就價(jià)值不菲。更不用說他們恢復(fù)了以往的地位身份，重新講究起穿戴以后不經(jīng)意間流出的氣質(zhì)和做派，就讓人知道他們身價(jià)不凡。

    只是村里人和他們交好的沒有幾個(gè)，畢竟當(dāng)初他們下放的時(shí)候，村里人雖沒有過多歧視，卻也沒有過多關(guān)注。

    倒是姚家那一對祖孫和他們關(guān)系不錯(cuò)，姚老頭還請他們一家三口吃了頓飯。

    只是可惜姚老頭第二年就死了，他死后，姚新宇也不知去向，要不然興許還能沾上這一家三口的光。

    因此當(dāng)周蓉知道這對夫妻和上一世一樣又被下放到村里以后，她就生出了跟他們交好的心思。

    “爹。我聽說隊(duì)里來了兩個(gè)優(yōu)派，不知道是不是？”

    趙大柱是個(gè)老實(shí)人，周蓉跟張玉芬關(guān)系不好是她們婆媳的事，他自己