悅果然是猜對了，孫德戊明明對點心沒什么興趣，但是端上來口他看了眼卻想到問起了名字，現(xiàn)在聽了這帶有詩意的名字更是正襟危坐起來了。

“是那首詩，我似乎不記得有聽過這句。”

“是我和幾位同窗喝酒時湊出來的一首詩，怕是上不得臺面。”杜齊悅一臉謙卑的說道。

孫德戊一聽這同窗兩字，便微皺著眉頭看著杜齊悅說道：“哦，你原是讀書人？怎么做了這庖廚之事？”

“回老爺，我原是明年要參加童式，但家人去年突然去世，為了守孝便暫時停止了學(xué)業(yè)。因家境困難，衣食無著，這才做起了廚子，原只是為了糊口，后來陰差陽錯就參加了這次廚賽。既然參加了我定要認真表現(xiàn)的，還請大人不必客氣，只管指教就好?！倍琵R悅說道，一臉的堅毅。

孫德戊聽了這解釋滿意的點點頭，為了糊口做廚子雖有失體面，卻也不失尊嚴(yán)，倒也不讓人失望。便說道：“你將那首詩念念，如有不好的地方，我必定不吝嗇指教?！?/br>
杜齊悅說的指教是對點心的指教，不過孫德戊既然選擇性的當(dāng)做沒聽懂他也知道自己原先說的就是那個意思，便把陶先生的那首歸田園居念了一遍。

第六十章

孫德戊瞇著眼睛聽著杜齊悅念，聽完了似回味般捏著蘭花指捋了幾下胡子，然后“啪”的一下突然雙手用力拍了一巴掌，興奮的大聲說道：“好，好，好！好一個采菊東籬下，悠然見南山。好詩啊，稱的這道點心也越發(fā)好了。你們看，這金絲菊做的和真的菊花似的，這水饅頭可不就是一座南山嗎？好詩好點心！”

這廚賽是由王壽負責(zé)的，杜齊悅這道點心給他開了個好頭，他臉上也有光，看孫德戊高興，他心里頭也是得意，瞇著眼睛笑著便看到了杜齊悅的臉上。王壽自來喜歡看長的俊秀的人，且不拘男女，剛才杜齊悅站得遠他看著覺得一般，現(xiàn)在近看眼珠子便定在杜齊悅臉上了。

要說杜齊悅這長相，那是真真的好，天生的氣度也好，他剛才做了點心身上又帶著一股自信感，整個人看著神采飛揚的，看的王壽心里直癢癢，不由就給杜齊悅說起了好話來，“舅舅，我一看就知道杜郎君這道點心是好的，舅舅再嘗嘗味道看，想來味道也是極好的。”

“如此好詩配著的點心，是該好好嘗嘗?！睂O德戊說道，看了看盤中兩樣點心，猶豫了一下夾起了那個水饅頭咬了一口。

水饅頭表皮口感軟滑、味道清甜，像這種稍顯炎熱的天氣，吃起來是最好的。杜齊悅的餡也做的好，雖然只是用蛋黃做出來的再簡單不過的餡料，但因加了葡萄干，口感層次就上去了，葡萄干的酸味兒沖淡了蛋黃的腥味，也中和了蛋黃有些膩的口感，使得餡料酸甜適口，吃著十分開胃。

孫德戊咽下一口之后就說道：“這水饅頭倒是有意思。”

“可不是，舅舅，我活這么大可沒見過這樣的饅頭，瞧著可真跟水做的似的，吃著也如同水做的，剛?cè)肟诰突?，很是新奇?！蓖鯄廴齼煽诔粤俗约罕P子里的水饅頭，開口說道。

孫德戊點點頭，筷子又伸到了金絲菊那里，這次沒猶豫，一口下去就咬掉了半朵菊花。這金絲菊是油炸之物，口感上和水饅頭完全不同，更耐嚼些，吃著也更香。杜齊悅選的咸rou是最好的五花rou，他又取了rou段中肥瘦rou分層最均勻rou質(zhì)最好一段，切成了半透明的薄片，裹上蛋液，沒加任何調(diào)味料，吃起來絲毫不顯油膩，反而透著一股咸rou天然的咸香味兒。

蛋皮較之咸rou要軟上一些，不過吃著同樣不錯。杜齊悅原先要做灌湯包，佐料自然挑的多，咸rou上他沒下料，便把調(diào)味這一項全都加在了這蛋皮上，吃上去是那鮮香味兒甚是特別，孫德戊吃過不只多少蛋皮，卻只這次的味道讓人印象深刻。

“好，好，這金絲菊甚是耐吃，香脆無比啊。”孫德戊說道，一邊夾起另一塊金絲菊三兩口吃了下去。吃完了仍覺意猶未盡，看著空空的盤子不甘心瞪了一眼。

杜齊悅注意到孫德戊的表情，低著頭摸了摸自己的鼻子。他上輩子在酒店待久了，擺盤注重的就是好看量少，這點子習(xí)慣到現(xiàn)在一直沒改，不過這習(xí)慣在大豐朝是極不適用的，至少在民間現(xiàn)在看起來是很不適用的。

大概是由于這里大部分的點心都是餅狀塊狀的，擺盤的時候如果不做裝飾的話，一個大盤子里孤零零的放一兩塊點心是很不好看的，因此裝盤的時候多半都是鋪滿整個盤子或者疊成一座小小的點心山，擺的滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)牟藕每础３渣c心的人也習(xí)慣了這樣吃，一份點心如果好吃，他們便只會吃最邊緣或者最頂上的一塊，要是好吃，那邊會一連的吃掉許多。杜齊悅兩樣點心都做的小，又只有那么一點點，對孫德戊這種大老爺們來說估計只夠塞牙縫的。

孫德戊心里埋怨著盤子里東西太少，一時就沒開口說話，王壽看杜齊悅一直規(guī)矩的站著，又想到他剛才做點心也是站著的，之前沒進來時怕是在衙門口也站了許久，就起了一點憐香惜玉的心來，輕咳了一聲對孫德戊說道：“舅舅，杜郎君既然做好了，就讓他先回去吧，也好讓剩下的人上來獻點心?！?/br>
孫德戊一瞬間臉上閃過一絲尷尬神色，應(yīng)道：“那杜郎君就先回去等消息吧，至多明天就有準(zhǔn)信了?！?/br>
杜齊悅站了一個多時辰了，確實有些腳酸了，心里也想回客棧休息，不過面粉被換的事情還沒有解決，這個暗虧他是斷然不會吃下的，因此對孫德戊做了個揖道：“大人，我有一事要說?！?/br>
“杜郎君，你有什么事只管說。”孫德戊說道，有了剛才那首詩，他也是怎么看杜齊悅怎么覺得喜歡。

“回大人，我昨天原本是打算做灌湯包和雞蛋糕這兩樣點心的，可剛才整理食材的時候卻發(fā)現(xiàn)我的面粉變成了葛粉。昨個兒我是頭幾個挑選食材的，回去的也早，想來是后頭走的人不小心把食材調(diào)換錯了。我擔(dān)心這葛粉被我用了，另一位大廚會因此在做點心時受到影響，心里很是過意不去，因此我想著讓大人幫忙找一找那位大廚，好把剩下的葛粉還給他?！倍琵R悅一本正經(jīng)的說道。

王壽聽到杜齊悅說到食材被換之事心就提了起來，聽完杜齊悅的話他不但松了一口氣，還樂了起來。杜齊悅這狀告的好啊，明明是告狀卻說得那么大義凜然的，真真是以關(guān)心之名狠狠的打了換他面粉那人一巴掌，每個廚子的食材都是放在竹筐子里的，除了故意為止怎么可能會被換掉。不過這人要找出來怕是有些難了，這里基本每個廚子案上都有一袋面粉，先不論面粉的質(zhì)量好壞，這面粉袋子可都是一模一樣的。

“既然真有這事，甚是可惡，可是這人怕