拉著羅管事，問道：“你家小姐怎么來了？”

羅管事笑道：“這事兒還能瞞得了我家小姐不成！老實跟你說吧，年前這鋪子一轉(zhuǎn)手，小姐知道是你買的之后，當即就說你這盤下這店是用來做粉面館的。

孟澤笑道：“這才多久沒見，你家小姐越發(fā)厲害了！”

“可不是！”羅管事口氣頗有幾分自豪感，“你也別擔心買了我們家的鋪子，小姐那邊會有什么看法。當初老爺也不是沒想過要把這鋪子賣給小姐，是我們小姐自己不愿意接我們小姐說，若是接了這間，以后肯定沒完沒了?！绷_管事只說個大概，但孟澤還是懂了。

張茜不接是正確的，若是接了，一方面縱容張家大爺不說，另一方面，這花錢買下的鋪子到最后很可能不算她的。

孟澤安排羅管事落座，沒多久，孫樹樁和金管事也到了，孟澤將他們安排同羅管事坐一塊。

店外，舞獅隊的表演已經(jīng)結(jié)束，王哥搬出了兩根巨大的煙花棒。

“大伙兒往外站一點兒，接下來呢，我們店就要發(fā)紅包了。每個紅包里都裝著一張粉票，撿到紅包的客人，就可以憑票進店免費吃粉了?！?/br>
王哥這么一說，圍觀的人群更加激動了，不但不往外疏散，反而一波波地涌上前來。

正當孟澤覺得這情形有些不妥當?shù)臅r候，王哥點燃了煙花棒，并迅速將煙花棒對著空中。

“砰一一砰”兩聲巨響，紅包如雪花般飄散，人們推擠著，爭相上前去搶。

“你這法子到新奇得很，把氣氛都帶動起來了！“金管事贊道。

“沒辦法，我這鋪子名氣不顯，只有靠這樣的法子來吸引人注意了！“孟澤攤手。

在坐的幾人聽孟澤這樣打趣自己，都忍不住笑了起來。

人差不多都到齊了，孟澤就讓伙計開始上餐。

粉面自然是有的，但只有一小碗。這些都是來捧場的貴客，還封了紅包，若只上一碗粉招待人家，實在是有些不周到。

因此，孟澤又另外給客人配置了一份套餐。

主食是炸好的豬排，配了卷心菜絲以及涼拌芹菜花生胡蘿卜，另有海帶湯及水果。

海帶是孟澤從多寶閣的何掌柜手里買的，這家掌柜極會做生意，不放過任何一個賺錢的可能。在知道孟澤對金石珠寶無什興趣之后，便暗自留意起海外珍奇的食物來有消息便通知孟澤過去看。

這海帶也來得巧，鋪子開張的前兩天，孟澤在街上遇到了他。何掌柜極力向他推銷一樣新東西，說這東西極其難得，原本是長在深海里的，只有發(fā)生大風浪的時候，海水翻卷，才偶爾可見這東西飄到水面上來。

孟澤當時一聽，就知道這東西是海帶，當即表示要買。

極難得的東西自然是非常貴的，2兩銀子一小團，一分錢都不能少。

孟澤原本還打算把海帶絲弄成一個日常涼菜，在知道價格之后，立刻打消了這個念頭。

沒法子，縱然他有空間，養(yǎng)殖海帶這種事情也是做不到的。

豬排套餐搭配得精美，看上去賞心悅目，待到拿起筷子一嘗，更是獲得眾人的交口稱贊。

“做法和搭配都新穎得很，味道也好！“嚴縣令稱贊道。

“豬排酥脆，涼拌花生米也好吃！“羅管事點評著，看向孟澤，“你這是打算既賣粉又賣飯么？”

孟澤搖頭，“不打算賣飯，太麻煩了！”

“怎會麻煩，多添幾個人手不就解決了！”金管事笑道。

“這可不是添幾個人手的問題，這一份飯可不便宜，材料也難得尋！”張茜說道。

這話一出，包括嚴縣令在座的幾位都很好奇。

“你是說這個么？“嚴夫人指了指手邊的海帶湯。

張茜贊道：“夫人好見識，貴的就是這湯呢。要不是我偶爾有幸吃過這么一回，還真不知道這東西會有這么貴。”

嚴夫人用筷子夾起一片海帶，問張茜：“你說的是這個東西吧？很稀罕么？”

張茜點頭，“稀罕著呢。我也是聽人說，這東西叫昆布，深海里有很多，但海面上基本上見不著，所以稀罕。”

嚴縣令聽張茜這么說，就問孟澤：“這昆布是怎么賣的？”

“2兩銀子一小團呢，從多寶閣的何掌柜那兒得的，我算是被他套牢了，每逢有什么稀奇古怪的東西，他總要慫恿我買，偏偏我每次都買了！”

“這叫一個愿打一個愿挨，你就吃他這一套，還抱怨什么！“嚴縣令笑道。

孟澤也笑，“說的也是。我也想賣飯來著，奈何這昆布太貴，所以只能暫且擱置著了?！?/br>
“不用這湯，換別的湯就成了，一般客人不會要求那么多！你這既賣飯又賣粉，還有鹵菜，想必生意會更紅火！“金管事建議道。

“成，我考慮考慮！“孟澤挺樂意接受別人意見的。

畢竟是開張，嚴縣令等人也不好讓孟澤干陪著，吃完飯就走了。

孟澤收拾好里間，跑到外面去幫忙。

來縣城開店是對的，鋪子開張一個多時辰，光是粉面就已經(jīng)賣了一兩百碗。

熱鹵也賣得七七八八，只剩下一點兒豆干和腐竹皮。

“咱們還是低估了，照這樣的情形，明日得多備點才是！“胡老師傅看著店里的客人，評價道。

孟澤點頭，暗自調(diào)整了計劃。按縣城的人流，這鋪子就應該從早到晚都開著，而不是像鎮(zhèn)上的鋪子，只開到下午就打烊。

第153章宋望

孟澤在縣城待了半個多月，直到店鋪的運營步入常態(tài)化，這才沒有那么緊盯著了。

王哥作為二掌柜，能力還是有的。雖然識字不多，導致記賬有困難，但有宋望幫襯著，也出不了什么紕漏。

這個宋望，原本是隔壁郡楊家的家仆，是楊老爺從一干家生子中提上來給小兒子做貼身侍從的。

原本這主仆倆關(guān)系也還好，后來上了學堂，宋望的天分便漸漸展露出來，僅僅靠著旁聽，他便將先生教的東西學了個七七八八，還時常給楊小少爺代筆做功課。

侍從聰明伶俐，楊小少爺起初很高興，巴不得有人幫他寫字、做文章。然而等年歲漸長，楊小少爺這心里卻漸漸不是滋味起來。

學堂里，先生表揚楊小少爺?shù)奈恼伦龅煤茫瑮钚∩贍敱砻娓吲d，心里卻膩味得很。不過是一個奴才胚子，竟然比他還學得好，實在是太沒天理了。

楊小少爺這心里一有疙瘩，便處處看宋望不順眼起來，時不時要難為他。

主仆關(guān)系不睦，在一些事情的配合，上便沒有往常那么天衣無縫。

某天，楊小少爺剛借故打了宋望十幾個板子，就碰上楊老爺來考校功課。沒有宋望幫忙，楊小少爺很快就穿了幫。

楊老爺氣得差點兒暈厥過去，他