姐開(kāi)始吧?！?/br>
    汪老頭瞥他一眼，唐清辰和林雋都坐在他的右手邊，他這一側(cè)臉，剛好將唐清辰的神情也看個(gè)正著。

    汪柏冬：“……”偏心也不要偏的這么明顯吧？

    他不由得瞪了容茵一眼，招呼服務(wù)生：“按順序來(lái)。”

    排在第一的自然是杜鶴。服務(wù)生掀開(kāi)罩子，將甜品送到三人面前。

    杜鶴說(shuō)：“事先不知道一共有三位評(píng)委，所以這道‘斗芳菲’只做了一份?！?/br>
    汪老頭抬眸瞅了他一眼，沒(méi)說(shuō)話。杜鶴作為京派糕點(diǎn)杜篆的傳人，最擅長(zhǎng)做的自然是京派點(diǎn)心?？裳矍斑@道“斗芳菲”，名字取的巧，功夫上卻半點(diǎn)沒(méi)取巧。只見(jiàn)四方長(zhǎng)盤里，從角落里的一支孤傲紅梅，到富麗堂皇極盡妍態(tài)的姚黃魏紫，再到碧綠荷葉上一朵瑩白芙蕖并一朵粉色花苞，最右下角，則是一朵初初綻放的迎春花，其他如桃、桂、馬蹄蓮等各色花樣不一而足，真是好一幅百花爭(zhēng)艷圖！要知道傳統(tǒng)京派點(diǎn)心雖然也做棗泥酥、蓮蓉餅等糕點(diǎn)，但多取其味道，形態(tài)不過(guò)擬作花朵，普通人看來(lái)就算很精巧了?？啥批Q的“斗芳菲”，不僅每一樣糕點(diǎn)做的近似真花，且利用盤子四方結(jié)構(gòu)做了縝密的構(gòu)圖，各色花朵并非呆板地排在一起，而是如同丹青畫手所繪的百花圖一般爭(zhēng)嬌斗妍，堪稱栩栩如生。只不過(guò)畫手是以紙筆為工具，而杜鶴是以面粉和各色餡料來(lái)“作畫”，其心思之巧、功夫之深、手藝之高，實(shí)在令人刮目相看。

    容茵離得較遠(yuǎn)，眼看著林雋口中發(fā)出嘖嘖的贊嘆，她忍不住湊近了些，一看這道甜品也不禁呆在當(dāng)場(chǎng)。

    且不說(shuō)盤中搭配的色彩、各色花朵的構(gòu)圖，單這一道甜品中用到的各種制法，也足以當(dāng)做許多甜品師培訓(xùn)學(xué)校的經(jīng)典教材來(lái)使用了。她顧不得多想其他，目不轉(zhuǎn)睛地將整道“斗芳菲”從上到下、從左到右仔仔細(xì)細(xì)看了一遍，又將杜鶴做這些點(diǎn)心時(shí)用到的各樣技法默記心中，直到聽(tīng)到一聲重咳，才猛地抬起頭。

    在場(chǎng)幾人都在瞧她。容茵四下一看，才發(fā)現(xiàn)自己不知不覺(jué)間走得太靠前了，幾乎挨在了三位評(píng)委的桌上。

    第76章 將遇良才2

    汪老瞪她一眼：“回到自己的位置上?！?/br>
    容茵這回卻沒(méi)乖乖聽(tīng)話：“汪老師，我覺(jué)得這對(duì)于所有甜品師而言，都是一個(gè)難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。杜師兄的這道‘斗芳菲’用到許多傳統(tǒng)中式面點(diǎn)技法，都是我從前沒(méi)見(jiàn)過(guò)的，您不讓我們看，怎么互相交流學(xué)習(xí)進(jìn)步？”

    容茵平時(shí)話不多，看著溫軟好欺，在場(chǎng)除了林雋和唐清辰，其他人都沒(méi)真正領(lǐng)教過(guò)這位小姐的脾氣。汪老頭早先在工作間點(diǎn)評(píng)她這個(gè)那個(gè)，也沒(méi)見(jiàn)她回一句嘴，卻沒(méi)想到此刻因?yàn)閯e人的糕點(diǎn)，她卻較起了真兒。

    見(jiàn)汪老頭瞪著自己不說(shuō)話，容茵不由得將求助的目光看向唐清辰和林雋。

    林雋伸手扶住額頭，心說(shuō)容茵這個(gè)脾氣，和他們唐總舅公對(duì)上，真是倆怪人碰一塊了。

    唐清辰嘴角微微上揚(yáng)，正要開(kāi)口，一旁杜鶴搶了話頭：“汪老，我覺(jué)得容茵說(shuō)得對(duì)。您讓我們做原創(chuàng)甜品，只給一個(gè)下午時(shí)間，大家肯定有想得不周全、做得不妥帖的地方，互相看看對(duì)方的作品，提提意見(jiàn)也是好的?！?/br>
    汪老暗哼一聲，心說(shuō)人家一句“杜師兄”，就把你給收買了。這丫頭倒是鬼精，一下午功夫，就跟杜鶴這“地頭蛇”搞好了關(guān)系。

    杜鶴還不知道自己已經(jīng)在汪老心中貼上了“地頭蛇”的標(biāo)簽，兀自朝汪柏冬斯文禮貌地笑著。

    這時(shí)殷若芙也開(kāi)口了：“汪老師，我也想學(xué)習(xí)一下杜師兄的作品?！彼θ萏鹛鸬模骸拔已劬τ悬c(diǎn)近視，離遠(yuǎn)了看不清?！?/br>
    汪老頭沉吟：“如果唐總不反對(duì)的話……”

    唐清辰：“不反對(duì)?！?/br>
    汪老頭忍住了側(cè)臉瞪自家孩子的沖動(dòng)，朝那三人招招手：“過(guò)來(lái)吧?！?/br>
    一走近，殷若芙就感慨：“杜師兄這道‘斗芳菲’做的真是太漂亮了?！彼骋谎厶魄宄?，輕聲說(shuō)：“這蓮花層次分明，花瓣潤(rùn)而透，好想嘗嘗味道……”

    汪老頭沒(méi)好氣地說(shuō)：“看夠了沒(méi)，看夠了我們就動(dòng)叉子了。”

    要說(shuō)三個(gè)人里，看得最投入的要數(shù)容茵。唐清辰見(jiàn)她那個(gè)樣子，仿佛恨不得拿出小本本把眼前所有細(xì)節(jié)逐一記下，便覺(jué)得好笑。他看一眼林雋：“用相機(jī)拍下來(lái)。如果味道沒(méi)有問(wèn)題的話，這道就直接入選吧。”

    有了唐總這句話，不一會(huì)兒就有服務(wù)生捧著專業(yè)攝像儀器走進(jìn)來(lái)。

    這回連杜鶴都忍不住笑了。

    他瞟一眼容茵，見(jiàn)她還在目不轉(zhuǎn)睛地盯著盤子，唇角弧度更高。

    汪老頭吃的認(rèn)真，叉子切開(kāi)點(diǎn)心的手感，到插起來(lái)粉渣掉落的情況，再到點(diǎn)心入口的味道，盤子里的每一樣花朵點(diǎn)心他都仔細(xì)品嘗。這副認(rèn)真勁兒，倒把之前一直笑瞇瞇的杜鶴都看得緊張不少。

    唐清辰和林雋就各自吃的簡(jiǎn)單多了。唐清辰向來(lái)不愛(ài)甜食，整道甜品他只嘗了一塊蓮花酥，便撂下甜品叉。林雋吃得就投入多了，不過(guò)和人家汪老相比，人家內(nèi)行吃的自有門道，他吃的純粹是個(gè)熱鬧。

    放下甜品叉時(shí)，林雋看杜鶴的眼神都熱切許多。

    容茵看在眼里，心知杜鶴這道甜品不僅外貌奪人眼球，味道也絕對(duì)差不到哪去。

    汪老逐一品嘗完，點(diǎn)了點(diǎn)頭說(shuō)：“不錯(cuò)。”

    杜鶴深知這位汪先生最是龜毛挑剔，能得一句“不錯(cuò)”的評(píng)語(yǔ)，已經(jīng)是至高評(píng)價(jià)。他嘴角忍不住上揚(yáng)，看向汪老的目光里透著誠(chéng)懇：“有幾個(gè)處理不夠細(xì)膩的地方，還請(qǐng)汪老師不吝賜教。”

    汪柏冬聽(tīng)到這話，深深看他一眼，沒(méi)多說(shuō)什么，只是點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    杜鶴知道自己目前的局限所在，卻始終不知如何破除瓶頸更上一層樓，此次來(lái)唐氏也是因?yàn)樽约規(guī)煾刚f(shuō)汪柏冬會(huì)來(lái)，若能得他幾句提點(diǎn)，一定受用無(wú)窮，他這才巴巴地趕來(lái)。如今得了汪柏冬本人的認(rèn)可，又能聆聽(tīng)他的指點(diǎn)，自然令杜鶴欣喜若狂。

    接下來(lái)輪到殷若芙的作品。

    她看著服務(wù)生掀開(kāi)蓋子，有些不安地絞緊了手指。

    只見(jiàn)盤中糕點(diǎn)堆成一座寶塔樣式，每一樣點(diǎn)心不過(guò)龍眼大小，圓潤(rùn)小巧，且都是白色冰皮，透過(guò)瑩潤(rùn)的冰皮，依稀可以看出里面的餡料顏色各有不同，從寶塔尖上的一點(diǎn)金黃，到最底下的深褐色，其中自有黃、白、桃粉、橘紅、水紅、碧、褐色七色。汪柏冬一眼便看出這里面的名堂，說(shuō)：“倒是有心了?！?/br>
    殷若芙聽(tīng)到這句贊賞，不禁笑得欣喜：“這道是我自創(chuàng)的‘凝脂寶塔’，顏色從上至下，代表從太陽(yáng)、白云、到花朵、綠葉和土壤，如同萬(wàn)物生長(zhǎng)。按照順序從上吃到下，不僅不會(huì)覺(jué)得膩，還會(huì)覺(jué)得很香呢！”

    第77章