共有三百道，除了有五十道沒有傳給外人，剩下的二百道顧誠奕全部精通，店里的廚師會其中一百道基礎(chǔ)的菜肴。

雖然沒有正式的拜師，可從廚房的廚師們嘴里，也多多少少學(xué)到了郭氏的一些菜譜。知道了一些比較基礎(chǔ)的秘制調(diào)味汁、秘制烹飪方法。

白司琛自身對味道就十分的敏感，耳濡目染一段時間自然突飛猛進。幾天之后，不僅可以閉著眼調(diào)出十八種味增，還能夠輕而易舉地拌出三十六種比例的涼菜汁。

除此之外，白司琛沒有忘記要準(zhǔn)備第三道題目。在廚師準(zhǔn)備菜肴的時候，白司琛都會專注地盯著他的手法，思索這道菜會不會符合郭振霖的要求。

“只要放在碗里，不管是什么什么東西，都是食物?！?/br>
那天，白司琛在調(diào)味的時候，突然想到了顧誠奕曾經(jīng)告訴過自己的一句話。腦袋里靈光一閃，想到了這第三道菜的奧義……

顧誠奕的傷恢復(fù)的差不多了，背上的傷口已經(jīng)愈合，只是還留有幾塊青紫的痕跡。

那天晚上，店里所有員工聚在一起吃飯。所有菜都上齊后，白司琛才神秘兮兮地從廚房走出來，手里端著一只蓋著白布的碗。

“鐺！”

白司琛將碗放在郭振霖的面前。

“這是我第三道考驗的答案。”

所有人的眼光都聚集在那只白瓷碗上。這是怎樣的一種食物？看著好像沒有什么溫度，也聞不出什么味道。

郭振霖饒有興致地觀察著這只碗，“里面裝的是什么?。俊?/br>
白司琛微微一笑，將蓋在碗上的白布抽掉。

“白開水？！”

看到碗里的東西，在場所有人都覺得不可思議。甚至有人還嘲笑白司琛，認(rèn)為他是明知道通不過考驗而破罐破摔。

倒是郭振霖，挑了一下右邊的眉毛，十分滿意地問他，“哦？你覺得水是最健康的食物？為什么？”

“師兄說過，裝在碗里的就是食物。況且水是我們每天都要喝的，所有人都適合的食物，哪怕你一天什么都不吃，都不能夠不喝水，所以我覺得，水應(yīng)該是最符合題目的答案?！?/br>
聽完白司琛的解釋，郭振霖贊許地點點頭，端起面前的碗將里面清涼的液體一飲而盡。

這水比以往的都要甘甜，是郭振霖這幾十年來喝過最健康的一碗水。

“哈哈！我就知道這三道考驗?zāi)隳苋客ㄟ^！”郭振霖笑得合不攏嘴，靠在椅背上摩挲著手里的陶瓷碗，“晚上好好準(zhǔn)備準(zhǔn)備，明天就正式拜師！當(dāng)我郭振霖的關(guān)門弟子！”

白司琛能夠正式拜師，所有人都向他投來羨慕的眼光。能夠當(dāng)郭振霖的關(guān)門弟子是何等的榮幸？多少人工作了多年都沒有機會，白司琛才來幾個月，就能夠受到郭振霖的青睞。

不過，在餐桌的一角，仍然有一縷妒忌的目光。

作者有話要說：

各位小天使有沒有猜到最健康的食物是水呢？嗯，這是小時候看大長今受到的啟發(fā)

美食小貼士：水雖然健康，但是喝多了也是容易水中毒的，每天喝夠八杯就好

第29章029.酒心曲奇

“從今天開始，你就是我郭振霖的關(guān)門弟子！”

在郭氏祖先畫像的面前，白司琛跪在地上朝著他們磕了三個響頭。

隨后，郭振霖從旁邊拿出三根香點燃，閉上眼念叨了幾句后轉(zhuǎn)身遞給了白司琛，“去給祖先上個香，就算禮成了?！?/br>
終于，折騰了兩個多月的時間，白司琛終于成為了郭氏的傳人。以后不僅不用再做洗碗、掃地這樣的雜事，甚至可以自由地進出廚房，學(xué)習(xí)更多的菜肴和做菜的知識。

最重要的一點，就是成為學(xué)徒后，白司琛每個月可以有一千塊的工資~

站在旁邊的人紛紛向白司琛投去羨慕的眼光。能夠成為郭振霖的徒弟是多么光榮的一件事！

錢的多少都是其次，要知道，郭振霖可是十幾年前的廚神，教出來的郭楠是這一屆的廚神。憑顧誠奕的能力，將來估計也能夠有所成就，這次的食神料理錦標(biāo)賽，或許就能夠拔得頭籌。

“只是學(xué)徒而已，能不能學(xué)會郭家菜還得看他有沒有這個能耐。”大師傅單腿翹在椅子上，自顧自地磨著指甲?？粗姿捐〈猴L(fēng)得意的表情，只覺得厭惡。

這酸氣十足的話倒沒有讓郭振霖聽到。掃視周圍的人，都認(rèn)為白司琛的天分非常，唯獨自己，覺得他會是郭振霖丟進米缸的“老鼠”。

……

成為郭振霖的徒弟后，白司琛才知道做菜其實并不是一件輕松的事情。

郭楠三歲的時候可以嘗出味道的好壞，五歲開始學(xué)切菜，十歲已經(jīng)可以做比較復(fù)雜的菜系。而顧誠奕，從十五歲開始跟郭振霖學(xué)做菜，到今天也有將近十年的時間。

跟他們比起來，白司琛入門最晚，所以郭振霖不能用傳統(tǒng)的方法，一點點地教他。而是讓白司琛在廚房中做事，從實踐中學(xué)習(xí)。

“做菜的時候必須要保持袖口干凈，袖口干凈才意味著做出來的食物不會沾到臟東西?！?/br>
“切菜的時候要一氣呵成，前廳坐得都是客人，沒時間等你?！?/br>
“烹煮的時候要邊調(diào)味邊嘗味道，這樣味道不好可以隨時發(fā)現(xiàn)?！?/br>
……

在廚房打下手，白司琛做的都是一些程序性地工作。成為學(xué)徒后，他必須要自己從頭到尾做出一道完整的菜，烹飪、調(diào)味、擺盤全都要自己搞定。幾天下來，忙得他頭暈?zāi)X脹。

之前他還好奇，為什么顧誠奕會每天都做筆記。輪到自己，才知道做筆記的重要性，郭振霖教的東西很多。食材的搭配、味道的調(diào)和還有烹飪的技巧，要是晚上不記下來，很容易忘掉。

“白菜……要用……鹽開水……chao，chao怎么寫來著？”

白司琛買了一個和顧誠奕那本一樣的冊子，晚上回到房間后，拿著筆有模有樣地?zé)艄庀掠浿滋鞄煾附套约旱闹R。

寫得正專心，突然肩膀被人拍了一下。

白司琛手一抖，寫錯了一個字，扭頭剛要開罵就看到顧誠奕疲憊的笑容，還有他手里的那一盒巧克力。

作者有話要說：

周六啦~晚上和同學(xué)去聚會來著，各位小天使周末愉快啊~(づ￣3￣)づ

美食小貼士：做螃蟹的時候最好放點姜、黃酒這些暖胃的東西，螃蟹性寒，可以中和一下

第30章030.醬汁鴨脖

這段時間，顧誠奕在忙食神料理錦標(biāo)賽的事，除了白天的工作外，晚上還要和師父出去。據(jù)店里的人說，師父是單獨給他“開小灶”，教他一些從來不外傳的做菜技巧。

可看他每天都滿頭大汗的回來，不像是去學(xué)做菜，更像是去當(dāng)苦力。

食神料理錦標(biāo)賽分為區(qū)賽、市