要是新店開張，那客人估計要觀望上半天，輕易不會掏錢。會這么早過來排隊的哪個不是店里的常客？聽東子介紹之后就有人招呼讓每種口味都來一個。

    給了錢，拿到東西，這一捏，軟乎乎的手感賊好，又一咬。

    是湯圓的口感，感覺又要比湯圓好吃一些。

    “你剛才說這叫啥？”

    “叫草餅，野草的草，燒餅的餅。”

    “為啥叫這名？”

    東子忙著給后面的拿貨，哪有空跟人細細解釋？他也解釋不清楚，只道是老姐隨便喊的，“我姐說你們要嫌拗口直接說是干吃湯圓也沒什么。天熱起來燒餅生意不好做，估計要停一段時間，后面主要就賣草餅，跟著可能還要多上幾個口味?！?/br>
    這一季果蔬實在很多，不需要太高的成本就能做出多種口味，昨天商量過后，程家興跟著就準備去收些合適做餡兒的水果，就這個夏天爭取把草餅做出花兒來。

    客人們也很驚喜，就拿今天上這三種口味來說，愛吃甜的有紅豆，不太能吃甜的也有抹茶可以選。對比燒餅，草餅有個很大的優(yōu)勢，它軟乎，上了年紀牙口不好的也咬得動，還真有不少路過瞧著稀奇買回去給老人小孩嘗鮮的。

    草餅推出之后就收獲幾大籮筐的好評，不過來抗議的也不少。

    都說上新當然很好，燒餅這些也可以接著賣嘛！咋的就把燒餅停了？……甭管客人咋說，天熱起來前面那兩樣餅子生意大受影響也是rou眼可見的，要掙錢就不能跟市場反著干，甭管少數(shù)派怎么建議抗議，老板跟老板娘鐵了心?？腿诉B翻努力也僅僅只是保住了他們的下酒菜，香辣rou絲接著賣，兩樣餅子全停了。

    好不容易才擴到三樣商品，天一熱又給打回兩樣，尤其那rou絲是單獨放在旁邊，擺出來給大家伙兒看的就只剩下甜口的草餅。

    這甜食，有人喜歡就有人不喜歡，頭幾天生意好炸了那是買去嘗鮮的多，等吃過幾次，那些不愛吃甜的總會打住，就有咸黨路過就問程記今天上新了沒？

    東子叫他們問煩了，扭頭要去抱她阿姐的腿，說是不是也聽聽食客的意見？

    咸的甜的搭配著賣嘛。

    是老弟提的建議，何嬌杏又讓他去掛了牌子，短短半個月之內(nèi)，老板娘再一次去開發(fā)新品，咸黨滿心激動次日早早就過來了，過來一看……

    這回上的的確不是甜口，可也不是蔥香或者咸香味兒，她給上了道麻麻辣辣的。

    是啥呢？是上輩子成都小吃里的一絕——冷串串。

    何嬌杏早就想到過，以前他們是從家里面把東西背出去賣，做這個很不方便，現(xiàn)在有個鋪子，她只需要調(diào)好口味，其他所有活全都能交給別人，真正做了就發(fā)現(xiàn)，這買賣對她真是非常友好。這個和餅子一類的還不一樣，即便是在夏天里也有人愛吃，本地口味重，好麻辣的多，天熱還是冷都不影響他們吃辣。再加上何嬌杏原就是做餐飲出身，還認真去學過一手，她調(diào)那個味兒別提了，好這口的買來一嘗，都得豎個大拇指，這串串麻得正好辣得夠味兒！

    平時吃著沒多大感覺的素菜往辣湯里一滾，就感覺滋味賊好，更別提葷食。

    客人們早知道站柜臺上收錢賣東西的是東家的小舅子，就不斷有人找他搭話，說你jiejie還不光是會做糕餅點心，這些都很擅長？

    “別管是哪一口，只要是往嘴里送的，我老姐全都會做！早幾年她嫁人之前，我們家有個什么大事要開席面都讓她掌勺。我伯娘嬸子說十里八鄉(xiāng)找不出手藝比她好的，以前我還在村里瘋玩的時候我姐就踩著木墩子上灶了，她有事沒事都在琢磨吃的，琢磨多少年才有這手藝?！?/br>
    客人們當然也相信東子說的。

    這手藝，那肯定下過苦功，不可能隨隨便便就有。

    但是吧縣里各大酒樓的廚子哪個不是做菜幾十年？哪怕學廚最短的也上十年了吧，老板娘不輸給他們，可見在灶上活這一塊，她天分是極好的。

    說到天分，這真真是個傷人的話題。

    甭管是讀書，練武藝，或者學木匠學雕刻……就哪怕你跟人學唱戲，第一也得天分好。天分好能少費不知道多少心力，像有些才讀了三五年書，肚子里的學問跟別人讀了十年八年的都沒差。像有些剛學著做買賣，就能規(guī)避掉種種風險，沒見他遇上什么麻煩，家里錢箱子越來越沉。

    何嬌杏在做吃的上面悟性的確是好。

    她做這些東西有一半是上輩子就做過并且不止一兩次的，也有一部分只是知道要怎么做，其實沒嘗試過，她摸索著也能給搗鼓出來。

    這個冷串串學的是成都小吃，味道是何嬌杏自己調(diào)的，她是沒專門培訓過這一項，但是以前開飯館的時候也要做很多冷盤，比如口水雞涼拌黃瓜夫妻肺片麻辣牛rou……麻辣味的做得多了，整個串串鍋問題不大。

    這串串裝在大鐵鍋里，擺前頭隨緣賣。

    說是這么說，那生意也很好，有人買一兩串兒打發(fā)饞得走不動路的孩子，也有家里底子厚的，吃不過癮轉(zhuǎn)身回家拿了大碗，一次裝一大碗回去。

    “以前幾條街走下來，吃的就那些，左看看又看看一樣也不想買。就從程老板開了這個店，嘴饞往這頭走一準沒錯，別看擺出來的樣數(shù)不多，總能找到合口味的，解得了饞。”

    這個草餅推出之后東西兩頭的糕餅鋪子都十分眼饞，這很適合夏天里待客擺盤，既好看又好吃，這陣子天天都有大戶人家的采買過來。

    糕餅鋪也來了人買去嘗味道，這嘗著的確很好，聽說草餅也叫干吃湯圓，兩家覺得這是個方向，就奔著干吃湯圓去努力了。

    他們想到本來的湯圓是水煮出來，要做成那樣水煮的肯定不行，那估計得蒸。兩家麻利的搓好湯圓，裝進籠屜里蒸出來……得到的東西和想要的完全不一樣，蒸出來那是啥?。?？？

    第105章 0105

    平常用的湯圓面蒸出來始終達不到程記賣的草餅那口感, 說達不到都是客氣的，把花錢買的和自己蒸的并排放一起，不需要全方位的對比, 一眼看去自家就輸了。

    想也知道這東西做起來不會那么簡單, 就像程記斜對面那家美味缽仔糕，因為生意好也招來眼紅, 都知道那家老板是程家興的大哥, 倒是沒人去恐嚇威脅他, 意圖偷師的沒少過。