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倒進大鍋里加熱,另一口鍋倒入清水,大火燒開。 等開鍋的功夫,她將白面加溫水揉好餳上。兩張桌子擺開,凳子擺好,洗得干凈的碗筷也擺上桌。 然后,再將頭天夜里謝保順寫好的“鹵煮面,十文一碗”的牌子取出來立在攤位前。 一切就緒,只等開張。 之所以不賣火燒轉(zhuǎn)賣面條,謝悠然也有她的打算。 昭陽縣隸屬西陵國的南邊,跟現(xiàn)代社會的西南一帶差不多,這兒的人不愛吃燒餅火燒之類,倒是面條和米粉很受歡迎。米粉她不會做,手搟面沒問題,所以才決定的賣鹵煮面條。 做好的鹵煮已經(jīng)加熱好,鍋里的清水也已沸騰,謝悠然下了一碗面條,澆上鹵煮,淋上蒜泥蔥花和辣椒油,端過去給包子攤老板。 “來,嘗嘗我們家的鹵煮?!背鮼碚У?,又靠著人家的攤位做生意,搞好關(guān)系是首要。 畢竟,她這鹵煮攤子擺在這里,多少要搶了一些人家的生意。 第077章 宮里娘娘都沒有吃過的東西 那包子攤老板一見,“喲”了一聲,作勢道:“那我得給你十文錢?!?/br> “不用不用,”謝悠然忙道:“一碗鹵煮而已,我請你吃,就當(dāng)是交朋友了?!?/br> “那怎么好意思?!蹦抢习逋妻o了幾句,也就接了過去。 吃了幾口,他沖謝悠然豎起了大拇指,“小姑娘,你這鹵煮面的味道真不錯,今兒你這生意一定會紅火的?!?/br> 謝悠然笑瞇瞇道:“承你吉言,咱們都火?!?/br> 眼看著日頭漸漸升起,經(jīng)過的人也越來越多,謝悠然開始大聲地吆喝起來: “過來瞧一瞧看一看勒,昭陽縣絕無僅有的鹵煮面,一碗只要十文錢。保管你吃好又吃飽,吃了還想吃勒……” 二丫還是第一次看到j(luò)iejie這樣氣吞山河的吆喝,瞬間就看呆了眼。 謝悠然又開始熱情地拉攏客人:“這位大叔,趕路累了吧?來吃一碗我們剛剛做好的鹵煮面,實惠又好吃……” “鹵煮面?”那人果然好奇地停下了腳步:“是什么東西?” “您過來瞧瞧,”謝悠然將人拉到大鍋前,給他看鍋里翻滾的鹵煮,“這里面有肺子,腸子,豬頭rou,豆腐泡,食材豐富,味道鮮美,用的是我們家祖?zhèn)髅胤桨境鰜淼?,保管您吃著順心又舒心?!?/br> “嘖,用豬下水做的?。俊蹦侨讼訔壍匚媪宋姹亲?,“這我可不敢吃?!?/br> “大叔,先別輕易下結(jié)論啊,”謝悠然眼見著周圍又圍過來了幾個看熱鬧的人,于是趕緊招呼meimei:“二丫,快拿竹簽過來,讓各位大叔大娘們嘗嘗。不吃面沒關(guān)系,可以先嘗嘗這鹵煮,要是嘗著味道好,你們可以買碗鹵煮面吃,要是吃不慣這味,也沒關(guān)系,咱不干那種強買強賣的事兒。我敢保證,我這鹵煮面,咱昭陽縣還沒有第二家會做,大家就當(dāng)嘗個鮮唄,吃幾塊嘗嘗,不要錢。” 說著,利索地舀了一碗鹵煮,遞到大家的面前。 那邊二丫早已取了昨天下午jiejie讓她和三丫削好的竹簽,一人給了一支。 人都是這樣的,有免費便宜占的時候,其他的顧慮就都會拋到九霄云外。 更何況謝悠然手里這碗鹵煮散發(fā)出來的香味的確誘人,于是紛紛接了竹簽,扎了鹵煮往嘴里嘗。 一開始他們只敢嘗肺子和豬頭rou,吃了一塊覺得味道還可以,又開始嘗肥腸。 結(jié)果,預(yù)想的異味根本沒有,吃進嘴里又酥又爛,味道厚重又不膩味,吃了一口還想再吃一口。 于是就有人驚奇道:“小姑娘,你這大腸是怎么做的?怎么這么好吃?” 謝悠然笑吟吟道:“我這可是用的祖?zhèn)髋浞?,熬了好幾個時辰才熬出來的。為這,我們姐妹可是半宿都沒睡覺,就是為了能給大家做出這么一道好吃的鹵煮面。大叔,您要是不吃一碗的話,可就辜負了我們姐妹的一番心意了?!?/br> 她話說得俏皮,大家都善意的笑了。 那人也笑,“小姑娘,你這鹵煮面我倒是想吃一碗,可你這賣得也太貴了吧?一碗rou絲面也才十文,你這鹵煮里面可都是些腸子肺子這些豬身上的雜碎,本錢根本花不了幾個?!?/br> 謝悠然道:“大叔,腸子肺子雖然不值錢,但要把它們做成美味,可是要費功夫的。更何況我這里面還有豬頭rou,還有豆腐泡,哪一樣不都要錢?而且,我們家鹵煮用的是祖?zhèn)鞯呐浞剑渲锌墒羌恿司欧N配料,慢火熬制而成,費時又費工,收取十文,已是很便宜的價格了。再者說了,這鹵煮可是一般人都沒吃過的,就連宮里的娘娘都沒有吃過。你們花上十文錢吃一碗連皇宮里的娘娘們都沒吃過的新鮮小吃,這買賣,絕對劃算啊。” “這丫頭,”那人笑著搖頭,“這小嘴巴巴的,太會說了。行行行,你就給我來一碗吧,我好好嘗嘗你這連宮廷里的娘娘都沒有吃過的小吃?!?/br> “好嘞,你稍等,我這就給您下面?!遍_張有望,謝悠然喜上眉梢。 正準(zhǔn)備去搟面條,轉(zhuǎn)頭才發(fā)現(xiàn)眼疾手快的二丫早把面條給搟出來了。 她投給了meimei一個贊賞的眼神,麻利地下鍋煮面條。 沸水幾個翻滾,面條煮至斷生撈出,舀上一勺帶湯汁的鹵煮澆在上面,再灑上一層蒜泥辣椒油蔥花,一碗熱騰騰散發(fā)出濃郁香氣的鹵煮面就端到了客人的面前。 “客官,您慢用?!敝x悠然學(xué)著電視劇里小二的臺詞道。 她給的這鹵煮量非常實惠,面條上腸子肺子豬頭rou豆腐泡堆了個尖,客人非常的滿意。 筷子攪拌了幾下,將辣椒油油拌勻?qū)?,那人急不可耐地嘗了一口,差點咬了舌頭。 “嗯,面條勁道,鹵煮好吃,湯汁濃郁,就連豆腐泡都入了味兒,辣油也給勁,小姑娘,你家的鹵煮面果然不一般?!蹦侨艘贿叧灾?,一邊不停地夸贊。 謝悠然笑了:“客官過獎了,祝您用餐愉快?!?/br> 周圍的人見那人吃得狼吞虎咽,又見這碗鹵煮面實在誘惑,不約而同喉結(jié)都動了動。 可饒是如此,還是沒有人買第二碗。 謝悠然眉梢一動,大聲道:“各位,今天我們姐妹第一次來鎮(zhèn)上賣鹵煮,不為賺錢,只為打個名氣,為了感謝大家的捧場,我決定,今天的前八名顧客每碗鹵煮面只收八文。名額有限,大家想吃的盡快哈?!?/br> 八文?人群里安靜了片刻,然后有人道:“小姑娘,給我也來一碗?!?/br> “我也要一碗……” “還有我……” 很快,一張桌子就坐滿了八個人。 謝悠然今日只帶了兩張桌子出來,一張用來放各種調(diào)味品和搟面條了,能坐的就只有一張。 不過好在凳子有四條,每條凳子坐兩個人,雖然擠了點,但也沒有太大影響。