想到，會讓湯城幫自己手來加工）....兩邊開工，可以少用一半的時間，而且....湯城就可以守在他那邊院子里，而不是，像現(xiàn)在這般，曖昧地挨著自己坐在這個小灶間內(nèi)，一起守在這個灶前....

兩人這熏鰹魚的活計，是從晚膳后一路做到了午夜之后、三更時分（凌晨一點多）。羅維禮午夜前就叫湯城快去睡吧，還剩的活兒，他一個人來做就行了?？墒菧遣豢希堑门阒?...那，就陪吧....

沒辦法，這魚rou不能等隔夜或隔天再熏的，因為魚rou質(zhì)感到時會變掉，而且魚rou內(nèi)的獨特鮮味如若未及時經(jīng)過熏制處理，就不會經(jīng)過一系列的化學(xué)變化而被調(diào)出來。

都快將近五更天（凌晨三點）了，他們才煙熏完最后一板子的魚。羅維禮一個個地檢查，確定那些個魚塊的硬度和干度都夠了，他才和湯城兩人合力將魚rou裝壇，再將之前搞來備好的清黃土，和了水，調(diào)成了合適稠度的泥，他們用那泥封了缸子。

這缸內(nèi)也是有講究的，羅維禮將魚rou堆疊好之后，鋪上一層干凈的細(xì)紗布，然后密實地壓上了棉花，保證不太透氣之后，才扣上了壇蓋。

他們封了這兩大壇之后，羅維禮去水井處，放那個井繩下去，感到碰到下面井水后，又再往上提，估摸著是25米左右那么個深度了，就在井上面這邊，在井繩上用布片子結(jié)了個結(jié)、作了個標(biāo)記。然后他把提井水那個桶給搖了上來，將里面的水清干、抹干，還讓湯城去他那邊，也把井繩調(diào)試到25米的深度時、作個記號。

湯城就去做了。等到兩邊井繩都被標(biāo)上了25米深的記號，并且水井桶都被抹干之后，他們就把那兩只大缸子、一邊一只地分別放在兩邊木桶里，再被小心地放了下去井里，就這么地吊在那個25米處，他們把井邊那個搖井繩的手軸用麻繩扣得死死地、固定在井磚上，就是為了防止這井繩滑下去。

這樣的話，這兩大缸子魚rou，就可以在一種自然、密閉、低溫的條件下，自然地發(fā)酵上7日。7日后，可“出貨”。

☆、回程

在等待這兩大缸子鰹魚自然密封發(fā)酵的這七日里，湯城和羅維禮喝水都是在北院里喝的。

這個時代，像這種大的宅邸內(nèi)，都是分了四個院子的。北院是正院，一般是宅子主人接待來客或商談的地方；還有兩個偏院──東院和西院，是宅主和他的家眷居住的地方，西院是屬于上院的，比東院要“尊貴”，所以宅主本人一般都是居于西院中最上等的一間上房內(nèi)；最后，就是后院，后院是給仆人們住的。

這種大的宅邸是大有錢人住的，一般人住的就不是宅邸了，而是宅子，里面是沒有劃分院子的，只是有北房、西廂、東廂和一個處于三間房子中間的像個小cao場一樣的院子。而這一般人住的宅子倒也是有分“有錢的一般人”往的和“貧窮的一般人”住的，像羅維禮現(xiàn)在在真定府東區(qū)買的那三間宅子，各種條件都是不錯的，且場地又大、廂房也大，是羅維禮那種有錢的才住得起的。而，羅維禮他家老爹以前住的那種破宅破院就是屬于真的是“貧下中農(nóng)”會住的了。

羅維禮將那些鰹魚熏完封缸后，等待的這七日，是段清閑日子。他也不太出門，只是把這人家這宅子給好好看了看，逛了逛，那湯城還是、羅維禮走到哪兒、他就跟到哪兒，而羅維禮已經(jīng)練就了“忽視、無視”的功夫....

他腦中想了一圈，到時再需要加工鰹魚時，要是還能用上這宅子就好了，還有，這宅中的井水，他很喜歡喝，他甚至想為了這幾口井、為了加工鰹魚和海帶（加工海帶這件事，他已經(jīng)在初步盤算起來了），而把這個宅子給買下來了....其實，老實說，羅維禮雖然現(xiàn)在在生意上面，一切都是在從頭再來一遍，他眼下并沒有他以前那么有錢，可是，他身上有錢人的那種....氣息，還有，他腦袋中，有錢人才會有的那種想法，還是一直存在的，且，有點根深蒂固。

....試問，誰沒事會為了幾口井，想要把一間大宅給買下來；誰沒事會為了幾種火鍋醬料，想要開個幾間做火鍋的酒樓來“捧”那些醬....

....故而，從某種意義上講（別拍他），羅維禮是個在具有資本主義特色的社會主義中國里，被他老竇（爸）培養(yǎng)出來的一個大資本家，他那種資本家的根性和行事風(fēng)格，可能永遠(yuǎn)都抹不去....

他在院中晃著晃著，身后那條尾巴跟著跟著，他停了下來，看了一下北院中的景，講了句：“這宅子，也不知你家那友人肯不肯賣的?！?/br>
“你喜歡啊，好啊，我請我大伯父問一問?！?/br>
“可以呀?！?/br>
....

過了一會兒，身后那人竟然“賤賤”（在羅維禮聽來）地又講了一句：“我買來給你啊。”

羅維禮心中爆了，他心中怒道：這是在逼我了，純粹地就是在試探我，你讓我怎么接話！

所以，他就....沒有接話！

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七日后，那兩個大缸子被吊了上來，羅維禮開壇，挑了幾個樣品，看了一下，絕對地“硬”，介于木頭和金屬之間的硬度，非常好。他讓湯城去他房中取來那個刨魚木盒。

一刨，“擦擦擦”的聲音，非常好。那刨魚木盒的中空部分是一個小的木抽屜，抽開那個抽屜，就可見那些個鰹魚粉屑，非常好....

啟程！往回走！

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兩駕馬車一道的，回程到了真定府。羅維禮和湯城分了頭，各回各家去了，羅維禮有點不領(lǐng)情地想道：這下就連空氣吸著都覺得清新了不少。

兩人是三月二十二下晝到的真定府，羅維禮回了自家宅子后，老爹跟他將那兩個大壇子搬去了西廂那一側(cè)的其中一間放好（西面那一側(cè)有一排房子連在一起，那側(cè)分了三間大房和一間小房）。他下晝時休息了休息，去老爹的北房看了看，問了一下老爹這陣子過得好不好。然后，他把自家院中東邊那堵后壘出來的墻后的一些個香料作物的生長狀況給檢視了檢視。

接著，他就去了自家住的這間宅子旁邊那間，就是陳七他們做工和生活的那間，陳七一見東家回來了，面露喜色，直問東家這一路上有沒有太勞頓。羅維禮見到陳七也挺高興的，見這小伙子，好似一月不見，就又長結(jié)實了點....畢竟才十八歲，身子骨還能再長上一陣子的。

羅維禮問了陳七，他不在這兒這段時間，有沒有什么不順當(dāng)?shù)氖掳l(fā)生，陳七說沒有