分卷閱讀187
用的勺,都是專為老年人設計的智能防抖勺。因為這種勺子價格不低,服務生勺子拿出來的時候,整個節(jié)目組都震驚了。 吳朱迪的家里剛好有身患帕金森綜合癥的老人,自然認識這種特質(zhì)的勺子,市面上最便宜的也要好幾百塊錢,不由得感嘆:“珊納,你真是太細心了?!?/br> 谷珊納笑了笑,沒有說話。 看到這些滿臉皺紋的老人,她總會想起外婆,雖然那個慈祥的老人與自己沒有任何的血緣關系,但她給予了自己人生的前二十幾年唯一感受到的親情。 大概就是這個原因,谷珊納對老年人向來很有好感,也愿意耐著性子和他們交流,照顧這些行動不便的老朋友。 至于幾把勺子,再貴又能貴到哪里去呢?只要老人能安安心心地吃完一頓飯,花點錢也是值得的。 谷珊納家里的事,迪克都知道,當著外人的面不好說什么,就悄悄握住她的手,用力捏了捏,以示贊同與支持。 谷珊納感激地捏了回去。 * 這時候,大部分的老人都哆哆嗦嗦地吃到了第一口美齡粥,反饋也隨之而來。 這些老人雖然無兒無女,但年輕的時候也是掙下過一份家業(yè)的成功人士,即使達不到腰纏萬貫,怎么也是小康水平,住的養(yǎng)老院自然不便宜,平時的伙食也挺好。 然而,往日在他們看來相當不錯的養(yǎng)老院食堂,被眼前細膩順滑的美齡粥一比,頓時就失了顏色。 “好濃的豆香味啊!” “上面這一坨紫紅紫紅的是什么?有一點甜甜的,還有點玫瑰的味道?!?/br> “這是怎么做的?完全沒有任何的渣滓,在嘴里一滑就咽下去了?!?/br> “感覺腸胃暖暖噠!” …… 老年人們慢吞吞地交流著喝粥心得,不約而同地用勺子去挖自己面前的rou糜燉蛋,早在彼得上菜的時候,他們就瞄上這碗顏色清新的菜肴了。 嫩黃的、顫巍巍的蒸雞蛋和剁得極細rou糜融合得剛剛好,rou糜是rou眼可見的細嫩,看著都能想象吃在嘴里是多么柔軟。 燉蛋的中央點綴了一點點翠綠的蔥花,小托盤里還放了香油瓶和生抽瓶,偏愛重口味的老人可以滴幾滴調(diào)個味道。 其實這是一道做給兩歲孩子吃的輔食,不過作者在備注里說過,老人和小孩子的腸胃一樣嬌嫩,同樣適合這類不需要太多調(diào)料的菜肴。 朱莉婭將燉蛋的火候掌握得恰到好處,每一碗都蒸得光滑平整,沒有一點蜂窩,吃在嘴里就像滑溜溜的果凍,卻又比果凍多了一份鮮香嫩軟,嘴一抿就化了。 即使是滿嘴沒有幾顆牙的老人,也能吸溜吸溜地將rou糜燉蛋全吃完。 說是吃,其實更像是喝,在場的老人無一不在驚奇:怎么華夏的軟嫩燉蛋比美齡粥還好入口? 眼看老人吃得香甜,節(jié)目組的工作人員也是饞得不行。先前谷珊納為他們點的菜肴大多是年輕人喜歡的重口味江湖菜,雖然吃著香麻爽口,但誰能拒絕超級滑嫩的燉蛋呢? 當下就一個個都眼巴巴地看著制片人和導演,吳朱迪早就在職場中練就了一副鐵石心腸,只當沒看見,直到光頭導演忍無可忍,抓起馬克筆就在白板上寫了一行大字:我們也要喝燉蛋! 吳朱迪沒有辦法,只好和谷珊納說,也給節(jié)目組每人加了一份rou糜燉蛋和美齡粥。 * 因為菜式較多,燉蛋和美齡粥的分量就只有一小碗,竟然讓老人們產(chǎn)生一種沒吃夠的感覺,好幾個都問彼得能不能再加一份。 這下連隨行的養(yǎng)老院副院長都有點愕然,要知道人一旦上了年紀,隨著各項身體機能的下降,食欲也會降低。 平時在養(yǎng)老院,每餐的飯量都是有專業(yè)的營養(yǎng)師安排,理論上來說應該是剛剛好,但大部分的老人都吃不完。 沒想到出來走一趟,竟然被打開了胃口,破天荒地要加菜。 副院長肩負著重任,連忙示意彼得不能再加,怕老人們吃多了積食。 自己回去要寫報告也就算了,關鍵是這些老年人好多都有慢性疾病,經(jīng)不起折騰,萬一有個好歹,他可真是作孽不淺。 谷珊納照顧外婆很多年,光是“控制飲食”的醫(yī)囑就聽過幾百次,當然明白副院長的苦心,便把彼得喊過來,讓他耐心和老人們解釋,待會兒還有更好吃的菜。 彼得開玩笑道:“我說有用嗎?不如叫大孫子過去說?!?/br> 谷珊納:“沒事兒,你把蜘蛛俠的面罩摘了,露出可愛的小卷毛,立馬就是老年人疼愛的小孫子了?!?/br> 彼得:“…………” 在場的其他人:“哈哈哈哈哈!” * 拍攝進行得十分順利,那些老人是真心實意喜歡餐廳的菜,更喜歡餐廳的用心,無論上來什么菜,都是一頓猛夸。 據(jù)導演說,這次節(jié)目是老人最活潑、說話是最多的一次,之前的兩期節(jié)目,就是沉默的吃飯,偶爾說兩聲菜不錯之類的敷衍的語句。 當然,不排除是帥氣的大孫子和可愛的小孫子給老人們帶來的天倫之樂,使得老人胃口大開,心情愉悅。 大孫子迪克:“…………” 小孫子彼得:“…………” 導演說著,還向制片人吳朱迪建議道:“下一次咱們拍節(jié)目,不如也把大孫子和小孫子借過去使喚使喚吧?” 吳朱迪白他一眼:“人家一個是老板娘的男朋友,一個是老板娘的得力手下,你請得起嗎你?” 耿直的光頭導演摳摳腦殼,發(fā)出一陣憨厚的笑聲,學著華夏的武打片,沖兩人拱手道:“失敬失敬?。 ?/br> 大孫子迪克和小孫子彼得哭笑不得。 * 一餐飯吃完,節(jié)目也就拍完了。 節(jié)目組收拾拍攝器械的時候,迪克和彼得又被派過去哄老人開心。 吳朱迪則拉著谷珊納拼命道謝,還留了自己的名片和私人聯(lián)系方式,她手下還有好幾期不同類型的美食節(jié),非常希望再和【超級英雄主題餐廳】合作。 谷珊納心里已經(jīng)不是美滋滋了,簡直是旋轉(zhuǎn)跳躍我閉著眼,揮著水袖原地就是一曲。 哥譚電視是本地電視行業(yè)的龍頭老大,吳朱迪又是頂級制片人,如果能與她長期合作,餐廳的名氣一定能更上一層樓! 不過心里在怎么開心,谷珊納表面還是盡量擺出云淡風輕的樣子,她正和吳朱迪討論接下來的合作模式,突然聽到老人們整齊話一的喊聲:“大孫媳婦兒!” 吳朱迪一愣,立即爆發(fā)出豪爽的笑聲。 谷珊納面紅耳赤,狠狠瞪了眼躲在老人背后、一臉賤兮兮的迪克,還有同樣賤兮兮的彼得也沒有逃過老板娘的凝視,畢竟一家人最重要的就是齊齊整整。 最后老人們上車的時候,還拉著大