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筆趣閣 - 耽美小說 - 美食大帝在線閱讀 - 分卷閱讀139

分卷閱讀139

    今人們吃的rou類也全都是外星物種。這里用來做魚香rou絲的rou有點(diǎn)近似豬rou,不過看rou質(zhì),應(yīng)該及不上安格斯的香豬rou。

平一梅見姜唐親自處理食材,便說:“你需要什么,叫助手去弄就好了?!?/br>
“不礙事,我自己來吧。不給大家添麻煩了?!苯茢[擺手,反正他也就只做三道菜。

姜唐先將rou切成絲腌上,再去找其他的配菜,他拿了個(gè)胡蘿卜,又拿了兩個(gè)青椒,抓了一把木耳,扭頭問平一梅:“平老板,有筍嗎?”

平一梅說:“有,做什么需要筍?”

“您這要是有的話,我就在魚香rou絲里加一點(diǎn)筍絲?!苯普f。

平一梅便給他找了幾根小筍,姜唐一看,跟自己要的冬筍有點(diǎn)差距,但也聊勝于無,便將小筍切成了絲。

姜唐雖然不是專業(yè)廚師出身,但是基本功很扎實(shí),手起刀落,一片刀影,那胡蘿卜絲、筍絲、木耳絲切得跟卡尺量出來的一樣,粗細(xì)均勻,叫平一梅都忍不住暗自驚訝,看來喬的廚藝并不是被吹出來的。

平玨一邊做自己的菜,一邊抽空冷眼瞟著姜唐的動(dòng)作。姜唐心說,看吧看吧,一會(huì)兒別把糖當(dāng)鹽放了。

切好菜,姜唐開始調(diào)汁,那些什么汁什么少司的都用不上,西餐香料也不用,他只用傳統(tǒng)中式調(diào)料——生抽、料酒、醋、白糖、鹽、高湯等,平一梅一直都在一旁看他的動(dòng)作。

很快香噴噴的魚香rou絲就燒好出鍋了,白的是rou絲和筍絲,紅的是胡蘿卜絲,綠的是青椒絲,黑的木耳絲,顏色搭配得煞是好看。中餐講究色香味,平一梅看著姜唐炒的魚香rou絲,在色彩搭配上已經(jīng)勝他們一籌了。姜唐將菜放到她面前:“平老板要嘗嘗嗎?”

平一梅也不客氣,用勺子舀了一勺放進(jìn)嘴里,咀嚼了幾下,雙眼放光:“真的有魚香味,難怪叫魚香rou絲,我一直都以為這只是個(gè)名字而已?!?/br>
姜唐心說,你們那亂七八糟的調(diào)味品一加,哪里還有魚香味:“平老板,口味怎么樣?”

平一梅笑了笑:“我說了不算,叫大家都嘗嘗吧。你們都過來嘗嘗喬先生炒的菜?!?/br>
那些大廚們聞言,能走得開的都過來了,一人一柄勺子,開始都有些不以為然地只挑了一兩根rou,吃了之后仿佛不相信似的又重新舀了一大勺,五個(gè)大廚一人一勺,盤子里便少了幾個(gè)角。姜唐也不說什么,用大勺將菜重新?lián)芘艘幌?,將空角填滿了:“大家都嘗過了,覺得怎么樣?”

幾個(gè)人默默吃完,都不約而同地看了平玨一眼,沒人敢對(duì)姜唐的菜做評(píng)價(jià),回到自己的崗位去干活了。

姜唐見大家都不說話,勾起嘴角笑了笑:“可以上菜了吧?”

平一梅干笑著說:“可以了,上菜?!?/br>
平玨捏緊勺柄,咬緊牙關(guān)看著姜唐不說話,過了好一會(huì)兒,將勺子往灶臺(tái)上一扔,只聽見響起“叮當(dāng)”一聲脆響,緊接著又是一陣“哐哐哐”的大勺撞擊鍋底的聲音,顯示出主人心情的不平靜。

姜唐就當(dāng)沒聽見,非常淡定從容地做好了自己的啤酒鴨和糟溜魚片,明明都是在做菜,但是姜唐做的菜香味就能完美壓制住其他幾個(gè)人做的菜,引得那幾個(gè)大廚不住地伸著脖子朝這邊看,但是姜唐沒有再叫他們嘗菜,叫他們吃了不如留著自己多吃幾塊呢。平玨的臉黑得像鍋底一樣,像發(fā)泄怨氣似的用勺子將鍋?zhàn)幼驳枚.?dāng)響。

“我做好了,謝謝平老板讓我進(jìn)廚房來做菜,打擾大家了,你們繼續(xù)做吧?!苯贫Y貌地打招呼,然后端著自己做好的糟熘魚片出去了。

平玨見他出去了,差點(diǎn)沒用勺子將鍋?zhàn)咏o砸穿,沖著平一梅吼:“你叫他來是干嘛的,砸我們的場(chǎng)子嗎?”

平一梅看著自己的兒子,皺著眉頭嚴(yán)厲地說:“平玨,你這是什么話?技不如人不知道反省自己,沖著我嚷嚷什么?”

平玨將勺子用力摔在地上:“我技不如人?你叫我反省自己,我怎么反省自己?我的技術(shù)全都是你們教的,技不如人的不是我,是你們!”

整個(gè)廚房里都靜悄悄的,平一梅深吸了一口氣,使自己的語氣平靜一些:“我知道我技不如人,但是不會(huì)像你這樣氣急敗壞沖別人發(fā)火。剛才他做菜的過程攝像頭都錄下來了,回頭下了班大家一起研究一下,好了,都干活吧。”

平玨將頭上的廚師帽一摘,扔在地上,氣哄哄地出去了。平一梅在后面叫:“平玨,你干什么去?”

平玨頭也不回地說:“我他媽心情不好,要出去透?jìng)€(gè)氣!”

“你給我回來,你已經(jīng)是個(gè)成年人了,做事還這么情緒化,我要扣你的工資!”

“扣吧,全都扣了吧,老子不稀罕!”平玨說著將門重重地帶上了,消失在門外。

平一梅看著兒子扔下的爛攤子,鍋里的菜都快燒糊了,她只好拿起勺子,接著將菜做下去。

姜唐端著糟熘魚片出去,在過道里遇到一男一女兩位客人,對(duì)方跟他錯(cuò)身而過,聞到糟熘魚片的香味,又趕緊叫?。骸暗鹊?,你端的這是什么菜?”

姜唐站住了,說:“糟熘魚片?!?/br>
這兩人原本以為他是上菜的服務(wù)員,結(jié)果一看衣著打扮,根本就不是服務(wù)員。那個(gè)女客人從碗里將視線移到姜唐臉上,突然跟見了鬼似的:“你、你、你不會(huì)是喬吧?”

姜唐一愣,微微笑了一下,趕緊轉(zhuǎn)身走了,沒想到自己還有米分絲。那女的抓住同伴的胳膊使勁搖:“啊、啊、啊——真的是喬,里的那個(gè)廚師,我見到真人了,太帥了。他在這里工作嗎?”

男的對(duì)追星不感興趣,倒是對(duì)姜唐手里的菜興趣濃厚:“剛才那是什么菜,糟熘魚片?太香了,趕緊去點(diǎn)一道糟熘魚片?!?/br>
姜唐端了糟熘魚片進(jìn)了他們的包間,羅遜見他過來,趕緊起身來接菜,姜唐搖搖頭:“我來就好,有湯,小心灑了?!?/br>
羅遜還是不顧他的反對(duì),將菜接過去了:“趕緊坐下吃吧,我們都沒等你,先吃了?!?/br>
姜唐笑著說:“不用等我,做好了就先吃。怎么樣,還合口味吧?”

羅遜手里的碗還沒放下,亞當(dāng)肖特就開始催促了:“快、快,這個(gè)是什么菜?”已經(jīng)舉著勺子迫不及待地想吃糟熘魚片了。

姜唐說:“糟熘魚片?!?/br>
亞當(dāng)肖特夾了一塊魚,不等涼了就往嘴里塞,這一吃差點(diǎn)將自己的舌頭都吞進(jìn)去:“滑嫩爽口,鮮美無比,好吃?!闭f完趕緊給自己舀了滿滿一碗。

霍華德肖特將自己的碗遞給侄子:“亞當(dāng),別顧著自己